まさこの晩ごはん: 2月 2018

2018年2月28日水曜日

第1583夜

昨日分を更新。
急に暖かくな
って春の野花
が咲きました。
イヌフグリに
菜の花も🌸
午後は春の嵐
になるとの予報ですが、
今のところ、お天気は持ち堪えてます。

白菜と鶏肉のクリーム煮（舞茸、えのき、人参、大根、玉葱）、
おから（薄揚げ、人参）、残りの大根おろし

えみこのおしゃべりクッキングでやってた白菜のクリーム煮。
美味しそうだったので、家にある野菜でアレンジして作りました。
粉パセリの振り方が、汚いね。

2018年2月26日月曜日

第1582夜

もうすぐ3月。いよいよ寒い冬と
お別れです。嬉しいな。
いつもお世話になってるご近所さんが、
岐阜旅行のお土産に、ビニール袋に
満タンのおからと豆腐を下さいました。
お豆腐は朝ご飯に食べるよ。
美味しそうです。
ありがとう、ご近所さん💛
明日はおから料理。
残りは、冷凍して大事に食べます。
おからハンバーグも、いいね。

豚バラ大根に使った豚肉は、豚バラ肉と
表示されてたけど、どう見てもバラ肉
じゃなくて、他の部位の赤身肉です。
でも、バラ肉よりあっさりしてて、
いい感じ。

秋刀魚の開き、しらす大根おろし、大根菜飯
（雑魚）、豚バラ大根（蒟蒻、薄揚げ）、
カニカマ炒り卵、

私のひいてた風邪は、鼻水メインで
熱も無く、食欲旺盛にも関わらず、
日曜日、お父さんが、アイスクリーム
など、高熱時で食べられない場合に
食べる様なデザートを、いっぱい
買ってきました。何故かこってりした
チョコロールケーキも。
通常の食事に加え、お菓子を食べて、
寝て、私またまた太っちゃう。

晩ごはんは、お父さんの漬け丼、なまこ大根おろし。
（カニカマ、炒り卵、スプラウト）
冬は大根がいっぱい有るのと、スーパーフードのなまこ
が買えるので、我が家の冬定番アイテムのひとつです。

この後、おばあちゃん手作りのおかきを

山ほど食べました。

どうしよう・・・食べ過ぎたよ～

第1580夜

土曜日分。
最近数日分まとめ更新になりつつあります。
この日は、まだ風邪で鼻水とくしゃみが
酷くてしんどかったなあ・・・・

右は、うちのお雛様。
ガラスケースの雛人形です。
玄関の物入れ上の小さなスペースに
納まるので、便利です。
数年ぶりに出しました。
何かいいことありますように・・・・・

お父さんが作ってくれた鍋。最近毎週鍋してます。
水菜が沢山あったので、ハリハリ鍋もどき。
水菜、牡蠣、鶏肉、豚肉、豆腐、練り製品、きしめん、中華麺、

今日の野菜は水菜だけ。但し大量の水菜を食べました。

2018年2月23日金曜日

ある日のランチバイキング

先ずはグレー
プフルーツジ
ュース、右写
真の左の皿
の鮭のパイ包
ポテトソース
は、目の前で
盛り付けて下

さるメニュー
です。ラフテ
ーなど色々
取って来まし
た。散らし寿
司なども。

ちょっとだけ
盛り付けられ
たローストビ
ーフも、目の
前で切って下
さいます。
これ何度お代
わりした事か。
最低4回はしたね。

デザートも色々食べて・・・

しまった！カフェラテ撮ったら、ハレーション。

お誕生日に息子がご馳走してくれたんです！

ありがとうよ、息子君。

第1579夜

今年の冬季オリ
ンピックも数々
のドラマが生ま
れました。終わ
ってしまうのは、
寂しいね。こん
な場所に行って
きました。さて
ここはどこでし
ょう。右の建物
に、逆光だけど、
鳩が、いっぱい居るのが分かるかな？

晩ごはんは、鯛のカルパッチョ、白菜と豚肉の重ね蒸し（薩摩芋、舞茸）
しらす大根おろし、いかと大根と里芋の煮物、ご飯は、発芽玄米入。

重ね蒸しは、今回塩胡椒で食べました。

第1578夜

もうすぐ雛祭だね。
これはロビーに展
示されてたお雛様
だけど、うちも久
しぶりにガラスケ
ースのお雛様を飾
りました。それは
今度載せよう。

白菜の挽肉挟みトマト煮（椎茸、玉葱、人参、パセリ、トマト）は、
トマトピューレとトマトとケチャップで煮ました。
これは、美味しいよ。白菜が大量に摂れるのもいい💛
水菜と薄揚げのバターポン酢炒め、大根おろし、残りの粕汁。

第1577夜

ここのところ
バタバタ忙し
かった上に、
風邪までひい
てしまって、
ご無沙汰して
いる間に多少
季節が進んで
暖かくなりま
したね。屋根で日向ぼっこしてるねこちゃん、発見！！

この超忙しかった日の晩ご飯は、
かますこ焼き魚ポン酢（トマト、スプラウト）、大根おろし、
大根葉の粕汁、おばあちゃんの水菜の漬物、
このだし巻き卵は、作ったのじゃありません。
夕方半額になってるのを見つけて、買ったんだよ。

2018年2月15日木曜日

第1576夜

とうとう載せる
写真がなくなっ
てしまったよ～
数か月前にホテ
ルのロビーで出
会ったペッパー
君でも載せよう。
暫く一緒に遊ん
だね！ペッパー君。

鮭大根（椎茸、人参）、牛肉入り蓮根きんぴら、納豆の薄揚げ焼き、

あ！！ほたるいか酢味噌と釜揚げかますを載せ忘れたよ。

2018年2月14日水曜日

第1575夜

この間通った
中の禰宜道。
禰宜って何だ？
とググって見
たら、神職の
位の一つで、
神主の下の役、
或は広く神職
の意味だそう
です。知らな
かったなあ。

メインはたらのフライタルタルソース（プチトマト、サニーレタス）
で、タルタルソースは、パセリ、らっきょう、卵をマヨネーズで和えたもの。
鍋用として売られてた鱈は粒ぞろいで、12切れも入ってました。
鍋にするのはもったいなくて、これは絶対フライにしようと思って買いました。

野菜スープは、昨日の焼き肉の付け合わせ野菜の残りをコンソメスープの
具にしました。残りのパクチーサラダと。

第1574夜

昨日分です。
毎日変わらず
寒いけど徐々
に日が長くな
ってきている
のを感じます。
鹿さんがそろ
ってお尻向け
て芝を食べてました。

晩ごはんは、焼き肉だよ。
焼き肉も、簡単スピードメニューのひとつです。
もやし＆キャベツ＆エリンギ、かぼちゃソテー、茹で卵、
パクチーサラダ（トマト、大根、胡瓜）、