本のお話398 ふむふむ

三浦しをん第21弾　ふむふむ

色んな職業に携わるスペシャリストの

女性たち１６人と作者の対談集です。

仕事内容は勿論、生い立ちや仕事に

纏わる苦労と挫折、何かにトライし、

成果が得られた喜びと達成感、更には

目下の課題と今後の目標等が紹介されて

います。

念願が叶って、家業だったから、予想外の展開で、

など、その職業に就くに至った経緯も様々です。

作者持ち前のウィットとユーモアに富んだ話術で、

相手からなんと上手く話を引き出し、膨らませることでしょう。

スペシャリストたち全員の話もまた上手なのが、驚きです。

彼女たちの仕事に掛ける情熱とたゆまぬ努力、

そして、飽くなき挑戦にただただ感心するばかり・・・

自分とは大違いだ！

能力を生かせる仕事に従事し、夢中になれる人は一体

どのくらい居るんだろう。

靴職人、染織家、土産物屋、動物園の飼育員、フィギュアの企画開発、

酒造メーカーの研究員、漫画アシスタント、フラワーデザイナー、

活版技術者、コーディネーター、大学研究員、義太夫三味線弾き、

工事現場監督、ウエイトリフティング選手、編集者、

と、千差万別の職業を一度に覗くことができて、世界が一瞬

広がった気がしました。

第3377夜

珍しい蝶々が

居ました。

羽根の開き方

から厳密に言

うと、これは

蛾ですね。

青色が鮮やか。

右はビヨウ

ヤナギ。

名前だけ先に

知った後に

この花がそれ

と知りました。

未央柳とか美容柳と書く様ですが、漢検の漢字はどちらでもないよ。

晩ご飯は

エビの大蒜炒め、鯛の塩焼き、ベビーリーフ、

丘わかめの黒ごま塩昆布和え←丘わかめは、さっと茹でた後は

キレイな緑色だったのに、時間が経つと真っ黒になっちゃった(@@;)

 残りのトマトソーススパゲッティと。

第3376夜

ホタルブクロが咲いてました。

これも白、紫、黄色、青など

たくさん色があるけれど、

ここに生えていたのはピンク

一色でした。

お買い得の不揃いトマトを箱買いし、

新玉葱と大蒜でトマトソース🍅を

作りました。

これは、色んなお料理に使える

優れもの。鶏肉や魚介類にもよく

合うよ。今日はパスタのソースに

しました。

晩ご飯は、

鰹とつばすのお刺身&ホタルイカのカルパッチョナッツソース

（アボカド、ブロッコリー、大根のつま）、

トマトソーススパゲッティ（大蒜、新玉葱）、

牛すじスープ（じゃが芋、人参、新玉葱、南瓜、

ブロッコリーの茎、新生姜、干しきくらげ）、あまなつ、

日曜日の昼ご飯はお父さん作だよ

錦糸卵とサバ缶のひやむぎ

久しぶりの・・・

学生時代、毎日一緒に過ごした仲間と久しぶりのお食事会。

前回みんなで会ったのは何年前だろう・・・

社会人になっても、２ヶ月に一回は集まってたのにね。

昔からいつも集合を掛けてくれる彼女が今回も設定してくれました。

場所は大阪のビル中のお豆腐料理専門店の個室。

大阪と神戸の友達３人にとって、この辺りは庭の様なものだけど、

待ち合わせて一緒に行った奈良の友達と私は都会の地理に疎く、

何とか辿り着いた感じです。

現地で京都の友達から「迷った」と連絡があり、土地勘のある友達と

迎えに行きました。

お品書きは・・・

手前から、嶺岡豆腐、鮪の湯葉とろろ掛け、茶碗蒸し、

奥にあるのは、鍋物

たぐり湯葉のお造りと湯葉豆腐

名物とうふしゅうまい

蓮根饅頭

生麩田楽&湯葉揚げ

めちゃくちゃ美味しい！

湯葉グラタン

湯葉吸物、餅米飯、香の物

デザートは選べる二種から全員が

きなこアイス黒蜜掛けを選びました。

あっという間に制限時間になったので、

場所を変えて、下の階のカフェへ

同じドリンクならお代わり無料で、私はカフェオレにしました。

近況報告と40年前の思い出話で大盛り上がり、

楽しい時間を過ごせました。

すぐに当時に戻れる仲間たち。

下は３人からもらったお土産だよ。お漬物とうちわとケーキです。

私を含め残りの３人は手土産を持って来なかったので、申し訳なく(@@;)

次回は必ず持って来ようと、持って来なかった者同士言い合って。

これから年に一回集まろうと約束し、

次の企画を幹事の彼女に頼んで解散しました。

叶うでしょうか？

第3375夜

昨日は湿度が

高くて不快で

したが、今日

は暑いながら

も爽やかな風

が吹き抜けた

一日でした。

ピンクと白の

花が咲いていますが、

ピンク混じりの白い花がある。

光の加減で見えにくいけど、

左横の白い花の上部はピンク色

になってます。

晩ご飯は・・・

鶏手羽先&鶏手羽元と根菜類の煮物、（糸蒟蒻、薩摩芋、

じゃが芋、玉葱、人参、しめじ、スナップえんどう）、

トマトと香草のサラダ（ルッコラ、チャービル、バジル、

イタリアンパセリ、ミント）、卵と豆腐のスープ、

今日はごまドレッシングじゃなくて、

フレンチドレッシングで香草サラダを食べます！

第3374夜

道の駅で買った椎茸と木耳を

天日干ししました。

しっかり干したので、

どちらも縮んでカリカリに。

びっくりするくらい小さくなった。

水で時間を掛けて戻すのが理想

だけど、電子レンジでチンして

半分くらい戻して、戻し汁を

使ったスープで煮込みました。

これからも茸や木耳をいっぱい

干して食べようっと。

塩麹チキンのカレーピラフ（牛蒡、大蒜、新玉葱）（ゆで卵）、

ズッキーニグラタン（大蒜、新玉葱、チーズ）、

木耳と椎茸とプチトマトの大蒜生姜スープ、

ピーマンの塩昆布胡麻油和え、スライス紫玉葱、

第3373夜

一年中花が咲いてる木。

春夏秋冬いつ見ても咲いてる

不思議な木です。今調べたら

ギョリュウバイらしい。

開花時期は11月～5月となって

ますが、咲いてない時期は無く、

ずっとその間も咲いてた気が

するんだけどなあ・・・・

晩ご飯は、

茄子の豚肉巻（紫蘇）、卵と小松菜炒め、

残りのブロッコリーといんげん豆の胡麻和え←真っ黒になる位

黒の摺り胡麻を入れました。

料理番組で見て美味しそうだった茄子の豚肉巻きを

早速作ってみました。美味しかった！