梅雨入りでした、雨や曇りの日は
暑さがマシだけど、外から帰って
くると結構汗をかいてます。
去年の保冷用ネックリングを出して
きて、また活用しています。
雨で田圃脇の水路の水がかなり
増水してました。
ちょくちょく食べると認知症予防になる
というカレーですが、我家ではそれほど
頻繁にしてないなあ。
いつもの様にじゃが芋無しの椎茸&茄子入りカレーだよ。
みじん切りはお父さんのリクエストです。
じゃが芋がゴロゴロ入ってるのが苦手らしい。
お肉は塊肉を使ってます。
カレー（牛塊肉、人参、玉葱、椎茸、茄子、大蒜、新生姜）、
小松菜とトマトの塩昆布胡麻油黒ごま和え、
翌日分だけ残して、残りは冷凍しました。
忙しい日に解凍して食べるんだ～♫
