第５３５夜

今日は雨でした。

今はモクレン
の季節です。
白い木蓮も
よく見かけ
ます。



左の写真の
左側のキャベツ
の様な葉っぱに
紋白蝶が
止まってるのが
分かりますか？


 

いつもなすをレンジで柔らかくしてからオリーブオイルで炒めるけど、
今日はお酒を入れて、蓋をしてフライパンで蒸し焼きにしてから、
炒めました。それでも油は少しで済むよ

メインはあじのムニエルオーロラソース、人参グラッセ、ブロッコリー、
なす炒め、白ねぎと椎茸の味噌汁、お豆腐。


ムニエルには、刻みパセリをいっぱいかけて♡

第５３４夜

私のお気に入り
雪柳＆梅。
今度はちゃんと
写ってます。
黄色い花は
連翹でしょうか
春は色彩豊か
ですね。
 

今日は変わり酢鶏を作りました。
かぼちゃが入ってる黒酢で作った酢鶏。
でも、いつものパイナップルとケチャップの
酢豚の方が美味しい！との声が・・・・

蓮根、人参、かぼちゃ、玉ねぎ、ピーマン、
赤＆黄色のパプリカ、椎茸

ぶりには粗方火が通ってから塩を振ると、減塩できるよ。

黒酢酢鶏、ぶりの塩焼き、トマトと大根の玉子スープ
 

本のお話９９ シーラという子

トリイヘイデン　シーラという子

ダニエルキイスが推薦するこの作品は、教師の実体験を
元に書かれたノンフィクションで、全米でベストセラー
となり、更に２２か国語に翻訳されて、世界中で大反響
を呼んだとされています。

教師である作者と出会った時のシーラは、酷い虐待を
受けて育ってきたために、人を信じられず、誰に対し
ても敵意をあらわにする凶暴な少女でした。
残忍な事件を起こした直後、作者の勤める学校に送り
込まれてくるのですが、間もなく作者は、この少女が
測定不可能な程の高い知能（推測IQ１８２）と豊かな
感受性を備えていることを知るのです。

凍りついた少女の心を、作者が少しづつ溶かしていく
様子が描かれている感動の作品でした。
ラストのシーラの書いた詩が印象的で、読んで何年も
経過した今でも、その時の衝撃が忘れられず・・・

この本の続編が「タイガーと呼ばれた子」ですが、
それはもう手元にありません・・・・残念。

第５３３夜

とっても暖かな
一日でした。
２０度という噂。
桜がちらほら
咲き始めました。
この桜の木は、
満開時と紅葉が
美しかった時に
載せたことが
ありますが、

次に行く時には、
もう桜、散ってる
だろうなあ・・・
タンポポも
いっぱい
咲いてます。



あと少し残ったキャベツでサラダを作りました。
中心部分の葉はとっても柔らかい。
お花みたいだね。

メインは、鶏手羽先のハーブ焼き。
ローズマリーのシーズニングを使いました。
高菜スパゲッティーはスパゲッティソースを
使いました。
大根サラダには、小さな大根一本全部入れました。
他にキャベツ、コーン、きゅうりも入ってます。

第５３２夜

木にとまってた小鳥
撮ろうとしたら逃げてしまうことが多いけど、
これは撮影に成功。
かわいい小鳥さんでした。

晩ご飯は、この間載せた大きな丸大根を
使って、ぶり大根を作りました。
ぶり大根も鮭大根も、下ごしらえが重要です。
下ごしらえと言っても、熱湯にくぐらせる
だけですが。（これを霜降りという）
小松菜を添えて。

久しぶりにかやくご飯を作りました。
具は、鶏肉、人参、大根、椎茸です。
茶碗蒸し、枝豆豆腐、ねぎと玉ねぎと
大根の味噌汁です。
 ところで、
青や赤でメニューや食材を書くのは、
文字が黒一色よりメリハリがでるからです。



ぶり大根は美味しい！

　

第５３１夜

一日雨ですね。
 
桜が咲き始め
ました。
木がピンク色
を帯びてます。
満開のこの道
を撮りたいな。
雨に濡れた桜と
柳を撮りました。
 
 
キャベツを殆んど丸１個と白ネギの青い部分
も入れて、お好み焼きを作りました。
お好み焼きに山芋を入れたら、ふわふわの
焼き上がり♡♡
粘りも出て、ぐ～んと美味しくなるのです
 
 山芋と卵の水分があるので、
水は全く入れなくてOKです。

昨日載せた大根の葉を使って、大根葉の
味噌汁も作ったよ。
 
豚お好み焼きと大根葉の味噌汁、残りのきんぴら

第５３０夜

暖かかったけど、
曇り空の一日
でした。
大中小の大根を
もらいました。
内２つは丸大根。
こんなに大きさが
違います。
 

今日は大根は使わなかったけど。

メインは舌平目のムニエル。
前回の巨大な舌平目よりは小さめです。
それでも十分大きいね。
頭と尾が皿からはみ出してます。
白身魚はみんな大好き


ほうれん草のお浸し。
ほうれん草は１日５０ｇまでで、それ以上食べると、体内に
石が出来て良くないって聞きます。
ちょっとづつ食べよう。

蓮根きんぴらは、通常のきんぴらにする人参と牛蒡＋花粉症に良いと
される蓮根で作りました。この牛蒡は、春牛蒡で柔らかいよ。
そしてカイワレ。

舌平目には粉パセリ

本のお話９８ アルジャーノンに花束を

ダニエルキイス　アルジャーノンに花束を

知的障害を持つチャーリーゴードンが、手術によって
驚異的に知能を伸ばしていく過程で、それまで気付
かずに済んでいたことに気付く苦しみや悲しみ、
今まで知らなかった世界を知る喜びなどが、彼の記す
経過報告日記を通じて切々と伝わってきます。

ドラマや映画は原作に遠く及ばず、と感じるものが
多い中で、私にとってドラマの方がずっと感動的
だった数少ない作品の一つです。

演じる人が良かったことも、音楽で盛り上げる効果
も有るけれど、主人公と主人公を取り巻く人たちの
関係性を含めたあらゆる部分で上手くアレンジされて
いて、悲しいお話ながらも、原作より救いのある
ストーリ－に仕上がっていたからです。

第５２９夜

去年の春も載せた雪柳＆紅梅
赤と白のコントラストが
素晴らしい。春ですね～～

光の加減で、白い花が写りにくい。
もう一回トライしようかな？


今日の晩御飯は、
鰆（さわら）の西京漬け焼き、ほうれん草のお浸し、枝豆豆腐、キャベツと
人参と豚肉の味噌炒め、粕汁（おあげ、人参、玉ねぎ、じゃが芋、白ネギ、
牛蒡、椎茸）です。

キャベツと豚の炒め物は、回鍋肉風。
回鍋肉と違うのは、豆板醤も甜麺醤も入れてなくて、
味噌が入ってるところ。
これは味噌と酒と砂糖と醤油とで味付けしてます。
片栗粉も入れてます。

西京漬けは、今日が賞味期限ということで半額だったの。
嬉しいな西京漬けは美味しいね。

第５２８夜

３/２３分

ぽかぽか陽気の一日でした。

２種類の鍋。
トマト鍋と
キムチ鍋。
断然キムチ鍋が
人気でした。

真っ赤が
トマト鍋


具は、鶏、豚、牡蠣、人参、じゃが芋、春雨、しめじ、えのきだけ、
ねぎ、キャベツ、玉ねぎで、鍋によって、具が違います。
重なって入ってる具もあるけど。

そろそろ鍋は終わりかな・・・・

第５２７夜

雨が上がったけど、風が強い一日でした。
ぐんと気温が下がって寒かった。
 
娘が風邪でダウンしてた時に、
白玉団子なら食べられると言うので、
白玉粉を沢山買ってきて、スープにしたり
お汁粉にしたり、きな粉を塗したりして
食べさせてました。
 
 
最近毎日娘が、残った白玉粉で何やら
作って夜食にしています。
娘が作る白玉団子は、こんな風に
真ん中が凹んだ赤血球の形です。

こんなところは凝るタイプ。


これは結婚式の
引き出物の
選べるギフト
から選んだ
米沢牛ハンバーグ
これを解凍して、
娘とお父さんの
晩ご飯に。
私と息子は外食
で～す♡♡

米沢牛ハンバーグ、ブロッコリ＆パプリカ＆
ミネストローネ（玉ねぎ、人参、じゃが芋、
大根、大豆）、パエリア（あさり、鶏肉、
ピーマン、玉葱、人参、椎茸）です。 

カレー粉＆ターメリックで黄色くしたよ。

本のお話９７ トゥームレーダー

デイブスターン　「トゥームレーダー」


主人公ララクラフトをアンジェリーナジョリーが
演じています。
アンジェリーナジョリーはスタイル抜群で、
アクションも得意で、かっこいい～～
ララクラフトはアンジェリーナジョリーに
イメージがぴったりで、まさにはまり役です。

ララの亡き父は、ララに命がけで果たさなくては
ならない使命を与えます。
それは、秘密結社イルミナティーから人類を守る
ために、封印された秘宝トライアングルを壊すこと。
父の秘密の時計や５０００年に一度の惑星直列が
その使命を果たす重要な鍵となっています。
そう言えばイルミナティーって、ダンブラウンの小説にも出てきましたね。

まだお父さんの映画本はあるけど、そろそろこの類を載せるのに
飽きてきました。
読んでくださる人にも飽きられそうで、この辺でお父さんの本シリーズは
終わりにしようっと。

第５２６夜

また咲いてる桜
を発見しました。
この濃いピンク
は早咲きの桜
 山に靄がかかって
いるのを見ました。
山から湯気が
出てるみたい。
 
胡瓜と春雨とささみの酢の物です。
春雨は時間が経つと、透明感が損なわれてしまうので、
作り立てを写真に写しておきました。
 

ブロッコリを茹で、その茹で汁でささみを茹でます。
そのブロッコリーとささみを茹でた汁で卵のスープ
を作ったよ。
そうすれば、ブロッコリーからでた栄養分もささみ
から出た出汁も無駄にならないね。
 
大根、人参、じゃが芋、玉ねぎ、トマト、
卵のスープ、ブロッコリー＆トマト、
鮭の塩麹焼き、残りの大根と菜の花の煮物。

鮭の塩麹焼きは時間が無くて、鮭に塩麹を塗ってから僅か１時間で焼きました。
半日は置いた方が良いのですが・・・

夜はPCが塞がってるので、これからは翌朝更新になりそう・・・・