まさこの晩ごはん

2015年12月21日月曜日

第1053夜

葉っぱが落ち
た木に鳥の巣
が見えます。
ずっと葉っぱ
で隠れてただ
ろうに今では
丸見えです。
もう空になっ
た巣だろうね。
晩ご飯は、切り落し刺身のカルパッチョ、帆立、
夕方なのに切り落とし刺身が残ってました。しかも３割引き。
なんと嬉しい。トロも鮪も鮭もはまちも鯛もある。
ナッツを砕いて振りかけて、わさびと黒酢とごま油とお醤油
と粒胡椒のソースで食べます。

切干大根煮（人参、薄揚げ）、枝豆、芋茎の酢の物（ごま）、
かぼちゃとリンゴのサラダ。

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2015年12月20日日曜日

第1052夜

久しぶりに良
いお天気で、
青い空が広が
ってました。

お父さんは、
例年の如く、
大掃除に精を出しまくり。私も多少手伝ったけど、数年前までの様な叱咤激励を受けることが徐々になくなり、
ホッとしています。その分私は手抜き気味・・・・

今日のメインは、豚肉の塩麹漬け焼き、
チマサンチュ、貝割れ、プチトマト、ブロッコリー、
林檎と南瓜の柚子サラダには、柚子の皮も果汁も
たっぷり入ってるよ。残りのスープ、

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2015年12月19日土曜日

すすきの原３

野原のすすき
が半分位刈り
取られました
が、まだまだ
残ってます。

そのうち全部
刈られるのか

な？それでも

毎年見事に一
のすすきの原
になるんだよ
♬♬
種が大分飛ん
でいったので
真っ白だった
すすきの原の

様相が少し変
りました。

左写真の右半
分枯れてるの
は背高泡立草
・ここは背高
泡立草の原っ
ぱでもあります。桜の木も多く、春は桜がきれいです。次載せるのは、桜の時期かな。

第1051夜

季節毎に植え替
えられる花壇。
先日見たら葉牡
丹が植えられて
ました。

今日のメインは
アクアパッツア♡
超簡単なのに、おしゃれでヘルシーな所が気に入ってます。
たら、鱧、あさり、プチトマト、パセリ、ブラックオリーブ、
煮物は、里芋、高野豆腐、干椎茸、わかめ
コンソメスープ（卵、ベーコン、玉葱、小松菜、小蕪、人参）
ご飯は発芽玄米入。

ご近所さんからもらった立派な林檎。
青森から１箱送って来たそうです。
蜜が巻いてる高級な林檎です。
この林檎で後日サラダを作ろう。

それと、のど飴もこんなにいっぱい
くださいました。
この飴を作ってる某有名会社は、

ご親戚が経営しておられるとのことで
ちょくちょく分けてくださるのです。
添加物が入ってない高品質のど飴
なので嬉しいです。
大袋は、おばあちゃんに持って行く分。
グランドゴルフ仲間に分けてあげられるね。

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2015年12月17日木曜日

第1050夜

冬将軍の到来ら
しく今日は寒か
った。写真の快
晴はちょっと前
のものです。穂
の傍の電線には

小鳥が青空の下
並んでました。
入りきらないけ
ど、もっと居た
んだよ。

ささみの梅しそサンドフライ。
これは、手間のかかるメニューです。
しそと練り梅を挟んで、いつもの様に
少量のオリーブオイルで揚げ焼きに。
じゃが芋ソテー、ブロッコリー、
生野菜とクリームチーズの柚子サラダ
（柚子、チマサンチュ、ベビーリーフ、貝割れ、プチトマト）
さつまいものポタージュ、

さつまいもポタージュは、さつま芋をどっさりもらった時に、
ペースト状にして冷凍保存してたのを、解凍して使いました。
何でも下ごしらえしてストックしておくと、便利だよ～～