第2401夜

大規模接種会場でのワクチン接種が市の予約より早い

とのことで、県外まで受けに行きました。

ところが！私のと同じロット番号のワクチンを接種した

若者2人が数日後にお亡くなりになったらしい。

まだ原因が、はっきりしないそうですが。

晩ご飯は、タイグリーンカレー

タイカレーってイエロー、グリーン、レッドと3種類も

有るんだね。今日はグリーンカレーです。辛いよ～

（えび、鶏胸肉、玉ねぎ、人参、しめじ、茄子）

ブロッコリー、小豆煮&無花果、ところてん。

いっぱい作ったから、3日持つかも？！！

第2400夜

昨日見たのは、

藤原竜也主演の

この映画。スト

ーリーは思って

いた感じでは

なかったけど、

彼の早口でまく

したてる膨大な

セリフに感心し

ました。

晩ご飯は、昨日お買い得だったたこで

たこ寿司←これはお父さんの大好物。

自分で握れば、酢飯がかなり減塩できる。

葱とトマトのコンソメスープは、昨日のささみの茹で汁を

使ったよ。スライス紫オニオン、ところてん、小豆寒天煮。

第2399夜

電車の窓から

望遠で撮った

御陵と鳥たち。

奈良には沢山

御陵があるよ。

森の木に集団でとまってるのは、

鷺より小さい鳥の様に見えるけど、

鷺かもしれない・・・

すごい数の鳥で、糞のせいか、

その辺りの木々は枯れて葉っぱが

無かったり、白くなったりして

います。

晩ご飯は、具沢山の徳山冷麺。

いつも麺類には具をいっぱい乗せるのが、まさこ流。

鶏ささみ、ゆで卵、茄子、舞茸、エリンギ、小松菜、トマト。

第2398夜

 数日前にも載せた

パンパスグラスで

すが、今が一番美

しい時期なので、

また撮りました。

生まれたての穂は

この様に緑掛かっ

てるけど、段々緑

が取れて白くなり、

ベージュになって、

最後は茶色っぽく

なるよ。新緑の木々を見た時の様に、

若さっていいなあと思います。

今日はちょっと手間をかけて豚ヒレカツのトマトソース。

トマトを4個使って、大蒜たっぷりのトマトソースを作りました。

サラダ菜、トマト、ゆで卵、オリーブの塩漬け、

ほうれん草のお浸し、モロヘイヤとえのきの味噌汁。

豚ヒレカツは、米油を使ってます。

いつも、揚げ物をした油は1回で捨てます。

第2397夜

先日見た映画はこれ。

カンヌ映画祭で数々の賞を

受賞した話題の映画なんだって。

まあまあ良かったです。

ミッションものはともかくとして、

被り物や戦闘物より、こう言った

ストーリーの方が断然私好みです。

晩ご飯は、アクアパッツア。

以前買って持て余していた

塩漬けオリーブの実をやっと使いました。

でも、塩漬けオリーブってかなり塩辛いものですね。

全部使おうと思ったけどやめて、ほんの少しだけ

入れることにしたよ。

（海老、たら、あさり、プチトマト、大蒜、塩漬けオリーブの実）

おくら汁、塩麹漬け物、豆腐サラダ（トマト、ブロッコリー、

サラダ菜）←ごまだれで食べます。

とってもかわいいヒラメのガラス皿を買いました。

第2396夜

バイトに行く途中の道で、こんな良い物、み～つけた！！

色とりどりの実の成る木。名前を付けたくなる様な木でした。

晩ご飯は、長崎さらうどん

（いか、豚肉、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、

もやし、小松菜、キャベツ、葱、舞茸2種）、

卵とトマトのコンソメスープ。

そして下はお父さんが作った軽食

トマト素麺&残りコロッケチーズ焼き

第2395夜

嬉しい頂き物💕

ブルーベリー第2弾です♪

毎年2回くださいます。

ありがたや～～

写真では量が分かりにくいけど、

摘みたてのブルーベリーが

こんなにいっ～～ぱい！！

いつもの様に半分冷凍します。

お父さんは凍らせたブルーベリーに

ヨーグルトと蜂蜜をかけて食べるのが大好きなんだ。

私は凍らせていないか、解凍したブルーベリーで

同じ食べ方しています。ありがとうございます。感謝！

おばあちゃんの畑で採れたじゃが芋

を使ってコロッケ（玉葱、鶏挽肉）

（トマト、しそ）、マッシュポテト

を作るには、炊飯器がお勧めです。

炊飯器で煮ると、栄養分の流出が

防げて、煮崩れせず、ほくほくに

茹で上がるよ。

余ったパン粉や小麦粉は捨てずに、

写真右の様なクレープorホット

ケーキもどきを作るんだ～

人参と胡瓜の塩麹漬け、スライス紫玉ねぎ、冷ややっことろろ昆布

第2394夜

黒豆は小豆の

4倍も煮る時

間がかかりま

す。重曹も入

れないといけ

ないし作り方

もちょっと違

うよ。昨晩は

まだ寒天が固

まってなかったのを載せたけど、

これはがっちり固まってます。

帆立のバジルソース焼き（しそ、スプラウト）、

オクラとプチトマトの餡かけ豆腐、味噌汁、

残りの夏野菜の揚げ甘酢漬け、

第2393夜

今年もパンパ

スグラスが新

しい緑の穂を

付けました。

これを見ると、

夏も終盤だな

あとしみじみ。

朝夕の空気に

秋の気配を感

じる今日この

頃です。

晩ご飯は、

ぶりの塩麹漬け焼き（しそ、南瓜ソテー、スプラウト）、

夏野菜の甘酢漬け（茄子、舞茸、プチトマト）、

厚揚げポン酢、味噌汁（椎茸、玉ねぎ、南瓜）

第2392夜

また豪雨被害が各地に出ています。

今回は特に被害の範囲が広く、

長雨です。

世界的な気候変動の影響か、

毎年日本列島は水害に見舞われて、

テレビに映し出される惨状に、

言葉もありません。

コロナも収束が見えず、憂鬱だなあ

・・・

晩ご飯は予告通り、肉沢山の焼きそば、

具は前日に載せたので、省きます。

卵とトマトの冷製スープ、ピクルス、

第2391夜

ホットプレートで焼肉。

野菜を切ってここまで私が用意

したら、後はお父さんにお任せ。

根菜類は、予め電子レンジで

7分方火を通しておきます。

豚肉、牛肉、ブロッコリー、

焼きそば、人参、南瓜、茄子、

じゃが芋、玉ねぎ、舞茸、椎茸、

もやし、キャベツと、具沢山。

野菜を切って具材を用意するより、

焼く方が断然手間がかかる。いつも、ご苦労様です。

また食べ過ぎてしまった～

小豆でせっかく痩せたのに、体重すっかり元通り💦

明日は、残りで肉多めの焼きそばを晩ご飯にします。

明後日分までありそうな予感・・・

いつも、楽してます！

因みにこれは、お父さんが用意した朝ごはん

レトルトカレーに残り野菜をトッピング

第2390夜

ワイルドスピー

ドを見に行きま

した。特に見た

い作品が無かっ

たので、お父さ

んの趣味に合わ

せる事に。私が

行かなくても、

お父さんは見に

行ったはずだ。

当然、これも

シリーズ全制覇。

私も付き合って幾つか見たけど、あんまり覚えてないなあ・・・

時短料理の定番、お刺身漬け丼。

（アトランティックサーモン、まぐろ）

サラダ（大根、ベビーリーフ、プチトマト）、

第2389夜

お隣さんから

頂いた桃。3

つもらったの

に、1個食べ

ちゃった💦

それとお父さ

んがちょっと

前に頂いて帰

ったお菓子。

右写真は全部、

私の腹に入ったのだ((´∀｀))

チオビタドリンク以外はね。

晩ご飯は、

真鯖の竜田揚げ、

ゴーヤチャンプルー

（卵、豆腐、豚肉、人参玉ねぎ）、

ピクルス（まくわ瓜、新生姜、胡瓜、

2色プチトマト）、南瓜と茄子の味噌煮、

第2388夜

 今日は餃子パーティ。

と言っても、お父さんと二人だけど。

餃子をいっぱい作りました。122個です。

子供たちが居た頃は250個とか、作ってたなあ。

おばあちゃんの畑で採れたネギをいっぱい入れて。

具は、

鶏ひき肉、合挽ミンチ、牛ミンチ、葱、生姜、大蒜、しそ。

白い皮は、米粉でできた皮です。

包むのは私で、焼くのはお父さん。

いつも言うセリフですが、餃子は、焼き加減が命だよ。

　　　　　　　　　　　　　　

何度も何度も焼いて、

こんなにいっぱい出来ました！！　　　　　　　　　　　　

明日の分ももちろんあるよ～～

残りのカボチャのスープと一緒に、さあ食べよう！