まさこの晩ごはん

2015年9月7日月曜日

第971夜

緑の水田に白
いサギ。コン
トラストが良
いね。今日は
お天気の加減
で涼しかった
けど、もう少
し残暑が続くでしょうか。日が短くなって、過ぎ行く夏が惜しまれます。

晩ご飯は秋刀魚のムニエルラビゴットソース。
ソースはパセリ、紫オニオン、胡瓜で作りました。
焼茄子といかの和風和え、ゴーヤチャンプルー（卵、玉葱）、
残りの玉葱の赤だし。

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2015年9月6日日曜日

第970夜

別の場所のパン
パスグラスも萎
びて、穂がバラ
バラになってま
す。緑掛かった
新しい穂はとっ
てもきれいです
が、この時期の穂は、薄茶色掛かった白です。涼しくなりました。
明日もぐずついたお天気になりそう。

晩ご飯は、豚肉の塩麹ソテー。
塩麹を塗し半日おいた豚肉は柔らかく、
味がしみてるので、調味料は不要です。
貝割れ＆サラダ菜を添えて。

じゃが芋ガレットは、こんなに沢山の
じゃが芋で作りました。
スライス紫玉葱、玉葱の赤出し、
昨夜家で食べたのは２人だけで、ラタトゥイユが残ったので今夜も食べるよ。

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2015年9月5日土曜日

良いお天気で
した。近くの
田圃ですが、
よく見ると稲
が育ってお米
ができてます
今月末から来
月始めには収穫出来そうな感じ。うちのじゃないけどね。
晩ご飯はカツオのたたきアボカドソース。
アボカドと大蒜すりおろしと出しつゆと生姜を混ぜた
アボカドソースはお父さんの好物です。

ラタトゥイユ（胡瓜、トマト、ピーマン、パプリカ、
人参、玉葱、茄子）は、夏野菜がいっぱい。
トマトケチャップも体に良いそうです。

紫玉葱スライス、スープ（干し椎茸、グリーンピース、玉葱、卵）、

頂きものの素麺が、まだまだあります。

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2015年9月3日木曜日

本のお話230　水の炎

松本清張第13弾　水の炎

これは、社会派ミステリーがお得意の
作者らしくない、他と随分雰囲気の
違う作品です。
感想は、とっても良かった！

知的で美しい若妻が、迷いやしがらみを
断ち切って、自分の力でこれからの人生
を生きるべく新たな一歩を踏み出そうと
するお話で、彼女の凛とした中にある
満たされない思いと寂寥感が、切なく
伝わってきます。

特に前半は、作者の作風とかけ離れ、三浦綾子さんの
小説を読んでいるかの様な錯覚に陥りますが、野望に
燃えるあざとい夫と、更にその上手をいく悪辣な男たち
の企みには、作者らしさが出ています。

多少の突っ込みどころはあるにせよ、異分野の傑作に
驚嘆しました。これは、隠れ名作かもね。

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第968夜

柿本人麻呂の
歌碑ですが、
いつからここ
にあったのか
最近気が付き
ました。陰が
写り込まない
様に斜めから撮ったよ。ずっと雨で、すっきりしないね。
晴れたら済ませたい用があるのになあ・・・・・

今が旬の秋刀魚。バジルを添えて。
胡瓜と豚肉の塩麹唐辛子炒め、バイ貝の煮つけ、
サザエのつぼ焼きと今日は魚介類がいっぱい。
残りのピクルス、オクラと茸の味噌汁。