天空のお花畑～その1

はるばる中央アルプスまで
日帰りで行ってきました。

長野県は、川の水がとっても
きれいです。青み掛かってたり、
緑掛かっていたり・・・・

木々の緑も、
きれい♡
山道をくねく
ねくねくね。
山の道は急な
カーブでちょ
っとこわい。

ロープウェイ
で、上まで上
ります。大き
なロープウエイ
で、何十人も
一度に乗るよ。
時速25キロの
早さです。
上から降りて
くるロープウ
エイとすれ違
う地点は丁度
中間点になる
らしい。すご
いスピードで
行き交うので、
手も振れない
早さです。
着いた場所は、
標高2700ｍ。
気温が下界と
15度も違いま
す。少し前の
週間お天気で
雨と言われて
ましたが、晴
れて良かった
～雨なら最悪
だよね。
高山植物は、
地味で可憐で
す。山の手前
の窪地を簡単
に一周する
コースを辿り
ました。

これは、剣ヶ池。
きれいな水の池だけど、生き物は住んでないらしい。

遊歩道を外れ、
雪の上を滑り
ながら歩きま
した。左写真
を、よおく見
ると、茶色の
建物が見えま
す。これは、
ホテルと駅の
くっついた建物で、日本で一番高い場所にある駅なのです。

第1428夜

今日のパスタ
は、お父さん
のリクエスト
で冷製パスタ
にしました。
トマトソース
の冷製パスタ
は結構イケる。
美味しい♬
トマトソースは、昨日作って冷やしておきました。
これで、箱買いトマト完食！！
今週はトマトいっぱい食べたなあ・・・
今日のメニューは、全部冷たいね。
暖かいものを一品、入れたかったけど。

晩ご飯は、トマトソーススパゲッティ（玉葱、にんにく）、
カルパッチョは鯵のお刺身で、パセリをいっぱい掛けて、
わさびを入れたソースで食べます。
わさびとパセリは、意外に合う。
ほたるいか酢味噌、昨日の残りのきくらげサラダ、

第1427夜

もう7月なんて
早すぎるよ～
1年の半分が
過ぎてしまい
ました。今日
は梅雨の晴間
で、洗濯日和。

晩ご飯は、焼き肉。
付け合わせは、いんげん＆人参ソテー。
サラダ（紫玉葱、トマト、スプラウト、きくらげ）、
おくら豆腐、残りの煮物。

第1426夜

今日は降った
り止んだりで
雨が上がった
後は、涼しく
なりました。
こんなに涼し
いのは、久し
ぶりです。
中国地方は、
大変な豪雨だった様ですが・・・・

鱈のムニエルタルタルソース（パセリ、しそ）、
紫玉葱スライス＆トマト、がんもと南瓜と平豆の煮物、
かぼちゃ豆乳ポタージュ。

第1425夜

今日は雨。
雨の日の外出
は鬱陶しいね。
それでも暑い
時の雨は寒い
時より、まだ
マシです。

メインの肉巻。
豆の緑と人参
のオレンジ色。
残念なのが、
切らないで盛
付けたこと。
せっかく彩が
良かったのに😢

さて、明日はトマトで何を作ろうかなあ・・・

人参と三度豆の肉巻き（トマト、平豆ソテー）、

スライス紫玉葱、チシャと薄揚げのだしつゆ炒め、残りのスープ。

第1424夜

今日はまた
一段と暑かっ。
たね。緑の芝
生を鹿さんが
食べてます。
美味しそうに
食べるね。


鰯の梅しそチーズサンドフライ。
鰯にチーズとしそと練り梅を挟んで、
外からも、ねり梅を擦り込みました。
これは、鶏肉でも絶対合うはず。
パン粉が足りない！仕方なく、冷凍
庫の食パンをおろし金で擦りおろし
ました。 なので、目の粗いパン粉に
なったよ。やっぱりチーズを入れると、
美味しさぐ～んとＵＰです。
梅とチーズって、絶妙♬

人参＆じゃが芋グラッセ、トマト、ブロッコリー。
かぼちゃのコンソメスープ。残りの酢の物。
そして・・・おばあちゃんの天下一品のお赤飯。
おばあちゃんも、「売ってるお赤飯よりこれが美味しい」
と、自画自賛。でも、本当に。

第1423夜

暑い！蒸し暑
い！もう7月
か。夏だね～
明日も暑くな
るそうです。



トマトがお買得で、箱買いしました。

レジで後ろに並んだ方が持っておられた
箱いっぱいのトマト。入口付近に置いて
あったと、その方に教えてもらい、取り
に走りました。私が買ったのは、大きさ
がバラバラで、小さいトマトが多かった。
これから毎日食べるぞ！

晩ご飯は、つばすの刺身（トマト、貝割れ、ブロッコリー、つま）、
えのきとチシャのスープ、胡瓜＆わかめの酢の物。
かやくご飯は、今日実家に寄った時、母に分けてもらったものです。
これは、美味しい！！