まさこの晩ごはん

2015年3月5日木曜日

本のお話195　幸福な王子

オスカーワイルド　幸福な王子

「幸福な王子」の他に「ナイチンゲール
とバラの花」や「忠実な友達」など８編
が入った短編集となってます。

昔々、英語の授業で「幸福な王子」を
習っていた時に、買いました。

担当の先生は珍しく直訳が嫌いで、想像力を
膨らませた超訳、異訳を評価する先生でした。
この本は、原典に忠実に翻訳されているので、
試験でこの本通りの訳をした生徒は、軒並み
ポイントを下げられた記憶があります。

表題の「幸福な王子」は、風刺童話作家の巨匠オスカーワイルド
の最も有名な作品で、子供向けの絵本でお馴染みです。

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おばあちゃんのおかき＆芋茎＆お裾分けキムチ

おばあちゃんにもらったおかき。
これは、お餅から手作りです。
今は餅つき機でお餅をついてますが、
ずっとおじいさんとおばあちゃんが、
臼と杵でついてました。

海老やピーナッツや胡麻が入ってます。
ついた餅を長くして、乾燥させてから

スライスし、また乾燥させカチカチに
固くしたものです。
天ぷらを揚げる前の新しい油で揚げるのが
一般的だけど、トースターなどで焼くと、
あっさりしたおかきになります。

これは芋茎。
乾燥させてから、くれました。
取りあえず、一旦冷凍しておこう。

いかにも食物繊維。造血作用もあるそうです。

それからキムチ。
おばあちゃんがお友達から頂いたのを
分けてくれました。
大根と白菜キムチの２種。
大根キムチは初めてですが、大根の甘味が
引き立って、すっごく美味しい。

息子は大喜びで、益々ご飯をドカ食い・・・
いつもありがとう。

第８２５夜

用水路の壁穴
に入って遊ぶ
鳩を発見。
くるくる動き
回ってなかな
か撮れなかっ
たけど、頑張
って何枚も撮
ったら、やっとこっちを向いた写真が撮れました。
仲良く２羽入ってるところを撮りたかった。

メインは舌平目のムニエル（レタス）。
ＢＩＧな舌平目がお買得でした。この淡白な白身が人気です。
いつものソースを作って、ムニエルにしました。（玉葱、トマト、パセリ）
舌平目ってかわいい顔してるネ。

水菜＆白菜＆薄揚げ＆豚肉の煮びたし、大根葉の味噌汁、
豆腐のきのこ餡かけ（しめじ、舞茸、椎茸）
野菜たっぷりメニュー。

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2015年3月4日水曜日

第８２４夜

先日年に１度
の健康診断の
帰りの駅で、
しまかぜを見
ました。この
駅にしまかぜ
が停まってる
時はいつも、何人かの人がスマホで写真撮ってます。私も一緒に撮りました。デジカメで。

昨日沢山作った散らし寿司にうずら卵とイクラを飾ったよ。
旬に筋子を買って自分で漬けたら、とっても安上がりだけど、
これは買ったいくらで、少ししか入ってないのに、高かった。
散らし寿司に乗せたいな、と思ってたところだったので、
奮発しました。

散らし寿司、残りの味噌汁、しめ鯖＆レタス。

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2015年3月3日火曜日

第８２３夜

今日はひな祭り
メニューです。
これは外で見つ
けたお雛様です。
そう言えば、
うちのガラスケ
ースの雛人形、
長らく出してないなあ・・・・

　　散らし寿司は、高野豆腐、乾瓢、椎茸、人参、

　　　　ちりめん雑魚、胡瓜で作りました。
刻みのりを掛けて。鶏肉の照り焼き、
しじみと青さ海苔のお味噌汁。

明日も、散らし寿司を食べるんだ！！
明日はお刺身を乗せたいな・・・・
うずらの玉子も。

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2015年3月1日日曜日

本のお話194　ハックルベリーフィンの冒険

マークトゥエーン　ハックルベリーフィンの冒険

これは「トムソーヤの冒険」のトムの親友、ハック
が主人公の物語です。
「トムソーヤの冒険」は、ハイジやフランダースの
犬でお馴染みの世界名作劇場で昔毎週欠かさず、
見てました。

いたずら好きのトムは、いつも何やら仕出かして、
先生に大目玉を食らってましたが、仕出かす事
全てが、面白くて笑えます。

トムもハックもいたずら好きだけど、優しくて
勇気ある少年です。
ハックは家族に恵まれず、学校にも行かないで、
木の上に住んで、浮浪生活をしていました。

ワクワクしたりドキドキしたり、怖かったり、感動したり・・
起承転結のある奥深いこの冒険物語が大好きだったので、
続編の「ハックルベリーフィンの冒険」を読むことに。
続編と言うより、スピンオフ小説かな。

奴隷制度が背景の物語ですが、全くと言って良い程覚えておらず、
やっぱりアニメの方が記憶に残るものですね。
でも、「トムソーヤの冒険」に負けない位良かったのは確かです。

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