まさこの晩ごはん

2018年7月9日月曜日

第1666夜

白いゴーヤが
有るって知ら
なかった。
おばあちゃん
にもらった白
いゴーヤと、
友達にブレン
ドしてもらっ
たハーブティ。
昨日はハイビスカスとマローブルーの
お茶を淹れて飲みました。美味しかった♪
いつも、飲んでるよ(^_-)-☆

メインは、青椒肉絲（干し椎茸）、白ゴーヤチャンプルー（人参、卵）、
あさりとえのきの味噌汁、枝豆、ラディッシュの芽（鰹節）、

第1665夜

入道雲がもく
もく、夕立が
来るかなと思
ったけど一日
お天気でした。
久々の洗濯日

和でベランダ
には洗濯物の
花が咲いてま
した。

晩ごはんは、
休日お馴染みの
お父さんの漬け（お刺身切り落とし、トマト、
アボカド、ラディッシュの新芽、ねぎ、ごま）、
切り落しの刺身は、サーモン、鯛、ツバス、まぐろと
バリエーション豊かです。

2018年7月6日金曜日

第1664夜

大雨警報が発
令され、ここ
らの学校もお
休みでした。
近畿各地も観
測史上最大の
記録的な大雨
に見舞われ、
いつどこで土砂崩れが起こってもおかしくないそうで、
明るい内に備えをと、テレビで呼び掛けています。
息子の会社も、避難指示で早退になったらしい・・・

鶏手羽照り焼き（トマト、レタス）、卵とズッキーニ炒め、
豆苗と舞茸の粕汁、茄子＆ピーマン＆しめじの揚げ出し、枝豆、

2018年7月4日水曜日

第1663夜

関東は梅雨明
けしたとの事
ですが、近畿
は今週ずっと
雨の様です。

蒸し暑かった
けど、夕方の
風が涼しくて、
気持ち良かったなあ。
雨が止んだ後、青空が
広がりましたね。

これは何でしょう？
答えは寒天を水で戻してるところです。
乾燥キクラゲは熱湯で戻しました。
キクラゲも寒天も、とっても体に良いよ。

鶏むね肉の塩麹焼き（レタス）、丸ごとトマト＆卵の冷製スープ、

キクラゲと寒天のサラダ（プチトマト、胡瓜）、

残りのポテサラ、ブロッコリーのコーン餡かけ

2018年7月3日火曜日

第1662夜

これはもしかし
てベルガモット
と言うハーブの
一種でしょうか
？最近あちこち
で見かけます。

片栗粉で餡かけのとろみをつける時のコツ
は、片栗粉を水で溶いて暫くおくこと。
せっかく溶いても固まってしまうけど、
少量の水でまた溶かして、煮立った鍋に
回し入れると、しっかりとろみがつくよ。

晩ごはんのかつおのたたき（紫オニオン、
ねぎ）は、今日はポン酢で食べます。
ブロッコリーのコーン餡かけ、ポテト
サラダ（胡瓜、レタス）、残りのスープ。