これはもしかしてベルガモット
と言うハーブの
一種でしょうか
？最近あちこち
で見かけます。
片栗粉で餡かけのとろみをつける時のコツは、片栗粉を水で溶いて暫くおくこと。
せっかく溶いても固まってしまうけど、
少量の水でまた溶かして、煮立った鍋に
回し入れると、しっかりとろみがつくよ。
晩ごはんのかつおのたたき（紫オニオン、
ねぎ）は、今日はポン酢で食べます。
ブロッコリーのコーン餡かけ、ポテト
サラダ（胡瓜、レタス）、残りのスープ。
ご飯は炊きたてでないので載せなかったけど、もりもり食べたよ。
