第８３６夜

ぽかぽか陽気
ですね。
いつも通る道
に生えてる
名前の知らな
い木に、花が
咲きました。
鮮やかな黄色です。

晩ご飯は、
はまちの大根レモン（海老）
はまちのお刺身をさっと焼いて火を通し、千切りにした大根と
混ぜ合わせて、塩とレモンを絞って、もみ込むだけ。
青魚と大根とレモンの成分が、相乗効果で鉄分の吸収を助け、
抜群のパワーを発揮するんだそうです。バジルを添えて。

ほうれん草と炒り卵のホットサラダ（玉葱、人参）
COOKPADのほうれん草料理ナンバーワンだけあって、美味かった。
ごま油が美味しさの決め手です。
ほうれん草と白菜の渦巻きロール、水菜のサラダ、伊予柑

何かのメニューを参考にしたら、マンネリから抜け出せる。
今日はほうれん草がかぶったね。
ちなみにほうれん草は、一日50グラムまでにしないといけないそうです。
人によっては、石ができるからかな？

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第８３５夜

昨日、今日と
よく降ったね。
最近とっても
暖かですが、
また寒の戻り
があるそうで
す。先日水路
の亀さんが気持ち良さそうに甲羅干ししてるのを写そうとしたら、
皆な水の中に逃げてしまったよ。
そして綿毛たんぽぽを発見！！早～い。

刺身の山かけ丼、刺身は鯛、鮪、鮭、はまち、大根と鶏肉の一緒煮
（お揚げ、こんにゃく）、大根葉とねぎの味噌汁

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つきたてお餅＆こしあん

おばあちゃんが、今日お餅をつきました。
毎年この時期、よもぎを摘んで蓬餅をついてくれるのです。
写真は暗くて、草餅の緑色がくすんで写ってます。
ほんとはもっときれいな色ですよ。

うちは、こんなに沢山もらったよ。
3分の2は、小分けして冷凍します。
柔らかいうちに冷凍したお餅は、解凍した時、柔らかい。

おばあちゃんが小豆から作ったこし餡を撮り忘れかけて、
半分に分けて冷凍してたのと冷蔵庫で保存してたのを両方、
出してきて、写しました。

それから、お菓子ももらいました。
カステラ＆チョコレート、クッキー。
チョコレートは開封したら、また載せよう。

そして何故かパスタ。
これらはグランドゴルフの景品かな？？
ゆで時間3分なんて、超早い。
これで、春キャベツや菜の花パスタなんて作ってみようかな？？

それから、お土産のお寿司。

嬉しいな♡♡♡

晩御飯はこれと昨日の残り物でいこう！！

ラッキー♬♬

本のお話198 古代への情熱

シュリーマン　古代への情熱

シュリーマンは８歳の頃、お父さんから
もらった歴史物語で、伝説のトロイ戦争の
挿絵を見て、いつかトロイの都を発掘しよう
と決意します。

１０数か国語をマスターして商人となり、資金
を作って夢を叶えたシュリーマンの自伝で、
トロイとミケーネの遺跡発掘についても詳しく
書かれています。
論文の様なちょっと堅い文体になってます。

シュリーマンは、架空とされていた都トロイや、
ホメロスの叙事詩に歌われる舞台を次々と発掘し、
それらが実在したことを証明します。
その一大ロマンに興味を引かれて読みました。

「きっとトロイは存在する」と子供心に感じた直観、
直観を信じて、ブレることなく持ち続けた夢、
夢を叶えるために重ねてきた努力、
血の滲むような努力で築きあげた財産、
全財産を投じて行った発掘の数々、
そして見つけた幻の都・・・・すごいね～～

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第８３４夜

前にも載せた
葉牡丹が大き
くなって、隙間
が無くなって
きました。
梅があちこち
に咲いてるネ。
盛りを過ぎた梅もよく見かけます。
今日は麻婆豆腐（椎茸、人参、ねぎ）
麻婆豆腐にする時は、豆腐を５丁も入れます。
息子が大量に食べるからだよ。

ほうれん草のお浸し（ごま）、ひじきの煮物（人参、大豆、薄揚げ）
茸の粕汁（えのき、しめじ）

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第８３３夜

前に菜飯をく
ださった近所
さんからもら
った大根漬。
キムチも沢山
買ったのでと、
お裾分けして
下さいました。
大根漬けは、おばあちゃんが
作るのとよく似てます。どちらも美味しいよ。
右は、娘が作った鮪とアボカドのサラダ。わさびがきいてる。

晩御飯はランプステーキだよ♬♬♬焼き肉のたれorポン酢or塩胡椒で。
ランプステーキ、かぼちゃ、さつま芋、キャベツ、
もやし、プチトマト、エリンギ、スナップえんどう

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第８３２夜

今日娘がおばあちゃんちに行ってきました。
お菓子と伊予柑をもらって帰ってきたよ。
こんなに沢山のお菓子も、あっという間に
みんなで食べてなくなってしまいます。

ご飯は発芽玄米ご飯なので、
茶色っぽい色をしています。
これから暫く茶色っぽいご飯なので、
娘が嫌がりそう・・・・

メインは鰯のラビゴットソース。
立派な鰯がお買得でした。
小麦粉を付けるのを省略したのをちょっと後悔。
まあ、これでも美味しかったけど。
ソースの野菜はプチトマト２色、パセリ、セリ、玉葱、胡瓜、レモン、
人参グラッセ、卵スープ、大根と椎茸と菜の花の煮物、もやしと牛挽肉炒め、

煮物の菜の花は黄色い花が付いてます。
菜の花の花は食べられるし、彩がきれい。

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