急に夏が来た様に暑くなり
ました。どう
しよう・・・
まだ灯油が残
ってます。
先日テレビで
見たなめろう
豆腐バーグを
作ったよ。鰺のお刺身が今日店に無かったので、
はまちのお刺身で代用しました。ねぎ、
大葉、生姜、茗荷、小松菜を細かく刻んで
お味噌とごま油で味付けし、水切りした
お豆腐と混ぜて練り合わせて丸め、小松菜
の葉っぱを巻き付けて焼きました。
割と手間暇かかるレシピですが、これは、焼かずに
なめろう豆腐として食べた方が良かった様な気がする。
「なめろう」っておかしな名前だね。由来は何だろう？
付け合わせ野菜は、サニーレタス、プチトマト、ブロッコリー、
そして、茹で卵。
蕪の葉＆小松菜＆麩のお味噌汁、蕪＆蕪葉＆胡瓜＆プチトマト
＆紫玉葱のピクルス、蕪葉の菜飯（木の芽）、
