第８９３夜

お父さんは、
駆け込み女と
駆け出し男を
見に行きまし
た。まあまあ
だったそうで
す。


小鯵がすごく
お買得だった
ので、また南
蛮漬けにしま
した。



小鯵南蛮漬け（玉葱、人参、ピーマン）、かやくご飯（鶏肉、薄揚げ、
人参、舞茸、牛蒡）、残りの紫玉葱のスープ、トマトとお豆腐の
サラダ（しそ）は、胡麻ドレッシングで食べます。

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第８９２夜

驚く程、丈の高
いタンポポが斜
面一面に生えて
ます。どんどん
伸びて、未だに
咲いてるね。左
をよく見てくだ
さい、この高さ。
遅咲きタンポポ？

晩ご飯は、今年初めての冷しゃぶ。
冷しゃぶの季節到来で嬉しいな。
（牛肉、トマト、カイワレ、ブロッコリー、チシャ、人参、なすび）
紫オニオン＆卵のスープ

野菜がいっぱいで、カラフルだね。赤、オレンジ、緑、紫。
紫オニオンは出来れば生で食べたかったけど、
今日はスープにしました。
この夏、またトマトを沢山食べるぞ！

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本のお話213 愛される理由

二谷友里恵　愛される理由

四半世紀も前にもらった本で、
存在をすっかり忘れてました。
先日本箱を漁ってて、見つけました。
カバーが取れていて、本体が真っ白
なので、正面から撮ると、白一色に
なります。

二谷友里恵さんのエッセイで、今更って感じですが・・・

運命の出会いから結婚を経て、ドラマチックな出産までを中心に、
時折生い立ちを振り返りながら、両親の事やそれぞれの時代に
感じた思い等が綴られています。
お腹に宿ったことで、母である作者の命を救ってくれた娘について
書かれた章が、このエッセイのクライマックスと言えそうです。

作者の記憶力の良さに驚きましたが、昔から彼女には日記をつける
習慣があって、それを元に書かれたとのことで、納得しました。
素人とは思えないくらい文章が上手い、と感心した記憶があります。

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第８９１夜

今日は青空。
カラッとした
気持ちの良い
お天気でした
これは、どく
だみだよ別名
十薬という。

おばあちゃんちの傍に群生
してます。

晩ご飯は八宝菜（豚肉、うずら卵、人参、玉葱、たけのこ、
椎茸、白菜、ピーマン）、グリーンピースの卵とじ、ほたるいか、

グリーンピースの卵とじは、ご飯に乗っけて、丼にできます。
明日の朝ごはんは、それでいこう！！

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第８９０夜

皆な天気予報
で気温をチェ
ックしてる様
で、長袖を羽
織った人が今
日は多かった
。私はいつも
通り半袖だったので、少々肌寒い思いをしました。

晩御飯は鰈の煮つけ（しめじ）、しじみの味噌汁（えのき、蕪葉）、
鶏レバー＆茹で卵煮、ところてん、

鶏レバーは、息子が大大っ嫌いな食べ物です。
ほぼ何でも食べる大食い息子が、どうしてこんなに
美味しい鶏レバーが無理なのか・・・

息子が嫌いな５大メニューは、豚の角煮（煮卵を含む）、
鶏レバー煮、冬瓜、煮大根、加熱トマトです。
大根とトマトは生ならOKらしいよ。

鶏レバーは、生姜を多目に、最初は強火で途中から中火でこってり
煮つめるのがポイントです。茹で卵を煮汁で煮て、煮卵にしました。
下処理の臭み抜きは、沸騰したお湯で表面だけ湯がくだけで、十分です。

第８８９夜

今週は、比較
的のんびり過
ごせます。
明日は天気が
崩れるって？
晩御飯は
鰹のたたき、
かつおが美味しい初鰹の季節です。紫玉葱スライスとしそを目いっぱい盛って。
アボカドソースを添えて。
擦りおろしにんにくと醤油をアボカドに掛けるだけで、
美味しいアボカドソースが出来ます。これって鰹によく合うのだよ。
小蕪＆舞茸＆スナップえんどう＆帆立のサラダ、残りのラタトゥイユ

ラディッシュ大の可愛い蕪らがお買得で、このサラダを作ろうと
ウキウキ気分だったのに、横着して舞茸と一緒に炒めたせいで、
蕪に舞茸の色が少々移ってしまったのが残念～～
舞茸だけは、最後に別に炒めるべきでした。
スナップえんどうも蕪も、オリーブオイルで炒める前に、
電子レンジで8割方火を通してます。

 自分で言うのもなんですが、

全然、手間が掛からない割に、

美味すぎた晩ご飯でした♡

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第８８８夜

888夜なんてぞろ目が嬉しい♡お天気で毎日暑いけどまた少し涼しくなると天気予報が伝えてます。あちこちで紫陽花を見かける様になりました。

晩御飯は鯛の塩焼き、
焼き魚は顔側より、尾が人気です。食べやすいからかな。

ラタトゥイユ（茄子、ズッキーニ、
ピーマン、人参、トマト）、
丸くて黄色いズッキーニを入れました。
大きいトマトは、お隣さんがくださったよ。
ラタトゥイユは、夏野菜の栄養満点だね。

紫玉葱スライス、生玉ねぎは血液サラサラ
効果があるそうで、辛くても水に晒さない
方が良いらしい。これはスライスして
数時間冷蔵庫で冷やしたからか、全く辛くなかった。
残りの粕汁、