第945夜

昨日今日と忙し
かった。晩ご飯
は、麻婆茄子豆
腐です。これは
麻婆豆腐と麻婆
茄子をミックス
したメニューで
茄子の割合が大きいので、麻婆豆腐茄子ではなく、麻婆茄子豆腐としました。

挽肉、茄子、豆腐の他に、人参、ピーマン、獅子唐
生姜と胡瓜とプチトマトとスプラウトのサラダ、残りの瓜のスープ、
おばあちゃん
からもらった
獅子唐は黒い
けど、焼くと
緑になるよ。
麻婆茄子にピ
ーマンを入れ
るなら、獅子唐も大有りと思い付き、後から追加で入れました。左の黒が、右の緑に変身。

 最近スプラウトがブームなのか、よく売り切れてます。

にほんブログ村

驚く光景２

去年、驚く光景と
いうタイトルで載
せた場所が、また
同じ現象になって
ました。今回の撮
り方がとっても下
手くそで、沢山付
いてる蝉の抜け殻
が、今いち分かり
にくい。２度目に
もなると、最初の
衝撃はもう無いね


前回は、葉っぱの
無い裸木にずらっ
と付いてたので、
はっぱが全部落ち
るまで、もう暫く
残ってると思いま
す。この木に、キ
クラゲの様な奇妙
なものが張りついてた事も有りました。
左上写真の実は、洋酒ヤマゴボウか、蔓ムラサキ？？昔幼稚園の子らが、
これで色水を作ってた記憶があります。
夥しい数の蝉の抜け殻がちゃんと写る様に撮り直したいけど、
次、行って、まだあるかな～

第944夜

毎日暑くて、
とてもエアコ
ンなしでは居
られないけど
家のリビング
のエアコンは
２９度か３０
度設定で充分です。それ以下にすると寒いのです。
メインは鰯フライ、鰯の開いたのが、超お買得でした。
南瓜、プチトマト２色、ブロッコリー、茶碗蒸し（オクラ、鶏肉）、
瓜＆干し椎茸＆生姜の和風スープは、昆布茶のお出しが、利いてるよ。
デザートはすいか。

茶碗蒸し、蓋をしてオーブンに入れたら、こんなに滑らかな出来栄えです。
最近までずっと蓋をしないで加熱してたけど、前に娘が教えてくれました。

1/8カットの食べきりサイズの西瓜を３割引で買いました。
この西瓜、朝も食べたけど、美味しかったです。頂きます♡♡

にほんブログ村

第943夜

バイトの他に
用事もあって、
忙しい一日で
した。こんな
に暑い夏は、
何年振りだろ
う。お盆過ぎ
には涼しくなると聞きましたが、どうなんでしょうね。早く涼しくなって欲しい。一時途絶えてた蝉時雨、いつの間にか復活してたよ。
晩ご飯は、
ゴーヤチャンプルー（豚肉、卵、人参、玉葱）、焼き茄子、
残りの味噌汁、ピクルス（瓜、胡瓜、プチトマト、茗荷）、

にほんブログ村

第942夜

一際目を引く
ショッキング
ピンクのお花
これ、前に載
せた大きな花
の色違い？？
華やかだね。
焼き鮭は、
おばあちゃんが贈答品でもらったのを譲ってくれたちょっと高級な鮭です。

茄子の蒲焼には、粉山椒を振って、鰻っぽく。
焼き茄子は食べない息子も、これは好きな様です。
かぼちゃの薄揚げコロッケ、豆腐と玉葱の味噌汁（葱）、
ピクルス（瓜、胡瓜、茗荷、プチトマト）、

残りの南瓜の煮っ転がしを潰して、薄揚げをひっくり返した中に入れて、
折口を下にしてフライパンで焼き色を付けた南瓜のヘルシーコロッケ、
前回はかぼちゃのマヨネーズサラダを入れたけど、煮っ転がしを
流用しても、美味しい。テレビでは、旬のコーンで作ってました。

にほんブログ村

第941夜

毎日暑くて暑
くて・・・・
これは、秋桜
に似てるけど
葉っぱが違う
ので、秋桜で
はないよね。
黄色と橙色の濃淡がきれい♡♡♡
そう言えば少し前、秋桜を見かけました。
もちろん花も蕾も無かったけど、秋に向けての準備が進んでいます。

普通のピーマンとパプリカを使った肉詰めピーマン。
前から赤黄パプリカでカラフルな肉詰めが作りたかったのだ。

お父さんだけ、脂の少ない鶏ムネ＆牛赤身ミンチです。
他は合挽肉だよ。玉葱を入れて。

プチとミディトマト、貝割れ、茸３種ソテー（平茸、しめじ、舞茸）、
かぼちゃの煮っ転がし、厚揚げポン酢ステーキ（葱）、しじみの赤だし、

にほんブログ村

第940夜

もう８月です
驚き・・・
田圃の脇に、
きれいなお花
が咲いてます
よく見ると、
めしべが出っ
張って、ちょっとユニーク。以前、娘がこのお花の形は、面白いと言ってました。

晩ご飯は、火を使わないスピードメニュー。
カツオのたたき、甘海老が夕方半額になってたよ。
アボカドに擦りおろしにんにくとわさびとお醤油を混ぜた
アボカドソースで食べます。
アボカドを潰してペースト状にする筈が、このアボカド
潰れてくれず。
すり鉢出すのも面倒なので、個体のソースになりました。

サラダ菜、ミディトマト、山芋、もずく＆オクラ。
山芋にもずく＆オクラを混ぜて食べました。

にほんブログ村