まさこの晩ごはん

2016年8月9日火曜日

第1229夜

最近しょっち
う目にするの
は、このお花。
近くの空地に
も花壇にも畦
道にも咲いて
ます。左の写
真、虫が止まってるのが、見えますか？

昨日に引き続き、今日も丼もの。
お刺身（はまち、鰹たたき、サーモン）＆とろろ丼、
お味噌汁（ねぎ、椎茸）、ピクルス、

おくら餡かけ豆腐のおくら餡は、おくらを
刻んで、水と混ぜて暫くおいて、ねばねば
ドロドロになったところに、出しつゆを
投入するだけ。
火を使わずして、あんかけ状態になるのだ。

2016年8月8日月曜日

第1228夜

この季節にぴ
ったりのお花
と言えば、真
っ先に浮かぶ
のは断然、ひ
まわりです。
暑い中元気い
っぱい咲いてます。私も見習わなくては。
今日は牛丼（糸こんにゃく、椎茸、白ネギ）、残りのピクルスと。
スタミナ付けて、この暑さを乗り切ろう！！

この牛丼、美味すぎる～～

2016年8月7日日曜日

ここのところ
息子が居らず
作ったおかず
が余りまくり
メインを作る
だけで良かっ
たので、楽で
した。今日も息子は友達と外で食べるらしいよ。
ところで！お父さんが頂いてきたブルーベリー♡♡♡
前にももらったことがあるけど、甘酸っぱくて、とっても美味しい。
貴重なものを、こんなに沢山ありがとうございます。
毎朝これに、ヨーグルトとはちみつ掛けて食べてます。

ミートスパゲッティ風素麺（挽肉、玉葱、トマト、茄子、しめじ）、
ピクルス（胡瓜、茗荷、まくわうり、プチトマト）、

ミートソースは、今回ケチャップとトマトジュースで作りました。
冷製パスタの様な物で、これもイケる！粉チーズを振って食べよう。

2016年8月4日木曜日

第1226夜

ここのところ
忙しく、そし
て、毎日もの
すごく暑い。
外はエアコン
がよく効いて
るね。今年は
残暑も厳しそうで、まだまだ暑い日が続きそう。

鰯フライのタルタルソース（玉葱、パセリ、胡瓜）しそ、
フライはいつもの様に、フライパンに少量のオリーブオイルで、
蓋をして揚げ焼きに。プチトマト、エリンギ、

紫キャベツ＆キャベツの酢の物、
高野豆腐煮（人参、玉葱、瓢箪南瓜、茄子）、

高野豆腐は、いつも大鍋いっぱい煮ます。
息子が山ほど食べるので、大量に作っても、2日もあれば無くなるよ。
夏は冷やして食べると、味が浸みて、より美味しいです。

2016年8月3日水曜日

本のお話246　往復書簡

湊かなえ第5弾　往復書簡

意外にも、4編から成る短編集でした。
3作は関連の無い物語ですが、ラストの
超短編1作は、微妙に前の2作と関わって
います。

一気に読んだので、前作との関わりに
気付いたけれど、いつもの様に、電車で
日にちをかけてちんたら読んでいたら、
前のお話の登場人物の名前や背景を
忘れてしまって、気付けないところでした。
そうなると、かなりもったいない。

作者お決まりの独白が、今回は全て往復書簡内で繰り広げられます。
いつもの様に、一つの出来事が、複数の人物によって語られるのですが、
語り手が移るに従い、徐々に真相が浮かび上がっていく手法に、毎度
感心させられます。

最初の物語は、「絶対におかしい、あり得な～い！」と絶叫したくなる
様なオチで、その突っ込みどころに、読んだ者同士、会話が盛り上がる
こと間違いなし！
それほど、トップバッターの「十年後の卒業文集」は、今まで読んだ
作者の作品中で、一番イケてないと思ったお話です。

第1225夜

暑い毎日です
が、紅葉が少
しづつ始まっ
ています。木
によっては、
赤い葉がかな
りある。

久しぶりに鶏マヨポンを作りました。
これは冷めても美味しいので、お弁当にも向いてます。
オクラは刻んで出汁つゆと混ぜておくと、ネバネバドロドロ
状態になります。これを豆腐に掛けたら、あんかけのようになるね。
丸ごと料理することが多かったけど、刻んでねばねばにした方が
体に良いらしいよ。

鶏マヨポン、ししとう、瓢箪南瓜、プチトマト炒め、アスパラ＆白ネギソテー、
平茸＆白いしめじ炒め、おくら掛け豆腐、ずいき酢味噌、