上高地

上高地に行きました。
有名な河童橋からの
眺めです。流れる川
の水のなんとまあ
美しい事。

たった2時間しか時間が無いので、
河童橋からちょっとだけ上流付近
をうろうろした後は、ひたすら
下流に沿って
歩きます。
画家のおじい
さんが絵を描
いてました。
勝手に撮って
載せて良かっ
たかしら？

どこを撮って
も絵になる
素晴らしい
風景の連続。



川沿いの森に、なんとお猿さんが居ました。
いっぱい居る様です。鳥の鳴き声と思ったら、
おさるさんの鳴き声でした。

ちょっと曇ってた
けど、水がエメ
ラルドグリーン 
です。晴れたら、
もっときれいな
色なんだってね。
 

エメラルド
グリーンの
水と穂高岳、
白樺並木と
緑の木立、
白い砂、澄
んだ空気。

 

 

 夕方やっと空が青くなりました。

第1212夜

最近こんな感
じの花をよく
見かけます。
おくらの花も
おくらに似て
ると書いて先
日載せた花も
こんなデザインだね。他は似たような大きさだけど、この花だけ、特別BIGな大輪の花です。
群生してて、綺麗だった・・・
クルクル巻いてたのが多く、ちゃんと開いてるのは少なかったよ。
そう言えば、去年この花を撮りに行ったら、刈り取られてて残念だったけど、
同じ場所に今年も咲きました。また刈り取られてしまうのかな？

今日はカレー。
お父さんのリクエストで、カレーはいつも、じゃが芋抜き。
牛肉、椎茸、舞茸、人参、玉葱のカレーです。

トマト＆豆腐のカプレーゼ（パセリ）、残りのブロッコリー餡かけ。

第1211夜

今日は午前中
曇ってて涼し
かったけど、
午後から暑く
なりました。
昨日今日と、
降ったり止ん
だりのお天気です。
ぶり大根（人参）、ブロッコリーのコーンあんかけ、残りのビシソワーズ、煮物、
これはおばあちゃんが毎年くれる佃煮。
前に沢山もらって、一部冷凍してたの
を解凍しました。とっても贅沢な佃煮
です。北海道産高級昆布、山椒の実、
伽羅ふき、筍と、素材の質がいいし、
とっても美味しい♡♡お弁当に入れたり、
ご飯の友にしています。

第1210夜

きれいな色の
バラを見つけ
ました。前に
載せた光って
見えるバラと
違って、薄い
色です。少し
盛りを過ぎて
るけど、蓮の
様な感じで、
これもいいね。
今日は降った
り止んだりの
天気だったけ
ど雨に遭わず
に行って帰って来れてラッキー。

穴子丼（うずら卵、グリーンピース）は、刻み穴子でひつまぶし風
にしたのに、上に乗った穴子に隠されて、刻み穴子が見えないよ～～
そう言えば、土用の丑の日って、今年は何日だっけな？？

穴子丼には合わないけど、ビシソワーズ（パセリ）、
煮物（高野豆腐、茄子、椎茸、みょうが、人参、おくら）、

第1209夜

おばあちゃん
にじゃが芋を
いっぱいもら
った時にじゃ
が芋ペースト
を作って、冷
凍して置きま
した。それでコロッケを作ろうと解凍したところ、水分と分離して、
ぼそぼそに😢
でも！！救済策が、COOKPADに載ってました。

水気を軽く絞って鍋に入れ、少しの牛乳と多めの片栗粉で溶いて、
火にかけながら練るのです。そしたら、蘇ったよ。
コロッケはやめて、ポテトグラタン（スライス＆クリームチーズ、
うずら卵、プチトマト）を作りました。
※このグラタンは3人で分けます。

麻婆茄子豆腐には、お豆腐を4丁も入れました。
豆腐は予め茹でて、下ごしらえします。
生姜と唐辛子をたくさん入れて、オクラで緑を添えました。
挽肉は少な目だよ。
どっちがメインか、わからないね。

残りの南瓜煮っころがし。

第1208夜

最近よく見る
このお花は、
オクラの花に
ちょっと似て
るね。最近見
かけた近所の
畑のオクラの
花はこんな感じだったよ。あれは黄色だったかな？
鮭のムニエル（しそ）、ズッキーニ炒め、かぼちゃの煮っ転がし、
サラダ（リーフレタス、カイワレ、スプラウト、プチトマト、
クリームチーズ、ナッツ）、
残りの帆立紐の味噌汁。

第1207夜

雨の日は蒸し
暑いけど晴れ
の日は猛暑。
近々毛布を洗
ってこの灼熱
の太陽で一気
に乾かしたい。


紫のおくら、
オシャレ♡
地産無農薬の
おくらで、柔
らかくて生で
充分食べられ
るよ。そして
珍しいものを
見つけました。
帆立貝のひも。
お味噌汁に入れました。
晩ご飯は冷しゃぶの予定でしたが、リクエストで焼き肉に変更です。

2色のおくら、リーフレタス、スプラウト、貝割れ、かぼちゃ
ブロッコリー、しそ、プチトマト炒め、赤黄パプリカ、
あさり＆帆立ひものお味噌汁、