おばあちゃん
にじゃが芋を
いっぱいもら
った時にじゃ
が芋ペースト
を作って、冷
凍して置きま
した。それでコロッケを作ろうと解凍したところ、水分と分離して、
ぼそぼそに😢
でも！！救済策が、COOKPADに載ってました。
水気を軽く絞って鍋に入れ、少しの牛乳と多めの片栗粉で溶いて、
火にかけながら練るのです。そしたら、蘇ったよ。
コロッケはやめて、ポテトグラタン（スライス＆クリームチーズ、
うずら卵、プチトマト）を作りました。
※このグラタンは3人で分けます。
麻婆茄子豆腐には、お豆腐を4丁も入れました。
豆腐は予め茹でて、下ごしらえします。
生姜と唐辛子をたくさん入れて、オクラで緑を添えました。
挽肉は少な目だよ。
どっちがメインか、わからないね。
残りの南瓜煮っころがし。
