第1061夜

今年は暖冬。
それでも一応
冬なので景色
は冬枯れてま
す。


お父さんの漬けのお刺身は
ハマチとつばすの2種類です。
散らしてるのは、三つ葉じゃなくて、イタリアンパセリです。
つばす、はまち、ぶりと呼び名が変わる出世魚。
このぶりは脂が乗ってて、超美味い。
それでもぶりだけなら、ちょっとしつこくなるところですが、
半分ははまちなので、丁度良い感じです。うん、この漬けは絶品だ。

蕪の葉の粕汁、蕪らとプチトマトのサラダ