第1093夜

冬枯れた景色
も、そろそろ
終盤。随分日
が長くなって
春に近付いて
るのを感じま
す。


スライスしたバラ肉を使う様になって
以来、豚角煮（大根、煮卵、ねぎ）
を、よく作ってます。
今日は、先に多めの油でバラ肉を
焼いてから煮たよ。油が脂を呼ぶ
ため、脂がたくさん流れ出て、
ヘルシーなんだよ。

粕汁（人参、里芋、葱、大根、えのき）、
白菜と林檎の鰹節ツナサラダ、厚揚げポン酢、

土曜日だけど、一人で早めにいただきま～す。