2020年10月20日火曜日

第2193夜

今日はずっと
雨。鍋もそろ
そろ飽きてき
たのでおでん
にしました。
おでんも広義
では鍋になる
けど。失敗し
たのはじゃが
芋。溶けて流
れて原型を留
めず。薩摩芋
はセーフでし
た。それらと
比べて大根の
火の通りの遅
いこと。根菜
でも調理時間はまちまちだね。
大鍋2つ作ってしまい、月曜の晩ご飯分まで
あるかも、と思ったら、日曜日で無くなった。

具は、練り製品、厚揚げ、鶏肉、牛すじ、卵、昆布、
玉ねぎ、人参、大根、薩摩芋、こんにゃく。
翌日。