第2476夜

またまたハム

を頂戴しまし

た～♬今回は

いつもとパッ

ケージが違う。

一部はお世話

になっている

ご近所さんに

お裾分けしました。

喜んでくださいました💕

今年も押し迫って来ましたね。

レコード大賞を見ながら、更新してます！

来年、良い年でありますように。

晩ご飯は、ロイヤルファーム牛のステーキ

（大蒜、ブロッコリー、トマト、キャベツ炒め）、

昨日、用事で寄った時にもらった実家のmother‘s黒豆、

残りの人参ナッツサラダ、大根おろし。

第2475夜

ここも四季を

追う甲斐のあ

る場所です。

メタセコイヤ

と桜の並木が

並行して生え

てるので、春

と秋は、特に

綺麗です。

この先に続く

もう一つの並

木は名前の知

らない木です。

それは今度載せます。

今日は手間の掛かるおかずを色々作ったよ。

豚ヒレカツの玉ねぎソース（キャベツの大蒜のカレー炒め、

ブロッコリー、サラダ菜）、人参ナッツサラダ、

具沢山の粕汁（厚揚げ、玉ねぎ、人参、舞茸、しめじ、小松菜）、

最近よく小松菜を使うので、ほうれん草は、

随分ご無沙汰してるなあ。

下はお父さんが作った朝食の焼き飯、

シーチキンが入ってますよ！

第2474夜

いつもと反対

側の窓から、

平城旧跡の芒

の原を撮りま

した。あれに

見えるは朱雀

門。連写設定

じゃなく普通

に撮ると、

ここを横切る

間に撮れる写真は、3枚位が限度です。

刺身盛り合わせカルパッチョ風。

ナッツを砕いて掛けたら、

お刺身の鮮やかな色が消えて

しまったので、大写真はナッツ

を掛けていない方にしました。

ハーブソルトのフレンチ

ドレッシングで食べます。

因みにこれは、2人分です。

カレイのガラス皿は特大だから、

これは1人で食べる量じゃないよ。

卵と豆腐と昆布のお汁。

時短メニューばっかりだ((´∀｀))

第2473夜

バイト先のロビーに飾られてるポインセチア。

クリスマスは終わってしまったけど、せっかく撮ったから載せよう。

散らし寿司とチキンの付け合わせ野菜の残りがあるので、

付け合わせの根菜は、チーズとパン粉を乗っけて、

ハーブソルトとマヨネーズを掛けて、オーブンで焼きます。

これがとっても美味いのだ。今日も楽々メニュー。

わざわざ載せるのは憚られるけど・・・

散らし寿司、根菜類のマヨチーズ焼きグラタン風

第2472夜

今年は柘榴が

収穫されなか

った様で木に

成ったまま萎

びて枯れたり、

落ちて朽ちて

ます。

もったいない・・・・

女性ホルモンの宝庫なのに。

残りの散らし寿司に卵を掛けて

食べます。鮭&鯖の味噌漬け

（大葉、トマト）、

ルビーグレープフルーツ&小豆寒天。

味噌漬け魚は撮影後に半分に切って、鮭と鯖の両方の味を堪能しました。

第2471夜

今日はクリスマ

スイブ。クリス

マスのデートや

パーティはなぜ

か２５日ではな

く、イブにやる

のが主流ですね。

そして、うちはいつからか、

クリスマスに散らし寿司を作る

習慣があります。子供たちが居た

頃は、4合の酢飯で作ってたけど、

今は２合です。具沢山だから、

米の倍、具を入れてるので

5合分以上の量になるよ。

きくらげ、胡瓜、高野豆腐、椎茸、人参、干瓢、

ローストチキン（じゃが芋、玉ねぎ、人参）、

と塩麹炊飯器煮チキン、クノールカップスープ。

全部ローストチキンにしたかったのに、お父さんが

骨を外しやすい様に炊飯器煮にして欲しいと言うので、

お父さんの分だけ、骨付き鶏肉と野菜に塩麹を塗り込んで、

炊飯器で加熱しました。確かに柔らかくなりました。

第2470夜

こんな良い物を頂きました。

デコポン&グレープフルーツ。

これから１日１個づつ剥いて

食べよう。楽しみだな💛

柑橘類は、骨を作る細胞を活性化

させる働きがあるんだってね。

晩ご飯は、頂き物の味噌漬け、

今日は、かますとひたち鱈を選びました。

こそぎ落としたお味噌は、冷凍したよ。

これで今度、粕汁を作る予定です。

（大葉、ラディシュスプラウト）、

小松菜と卵と茸（エリンギ、舞茸）の大蒜コンソメ炒め、

厚揚げの洋風餡かけは、昨日のスープの残りにちょっと塩味を

足して、片栗粉でとろみを付けて洋風餡にしました。残りの煮物。

第2469夜

あちこちで

葉牡丹が見ら

れる様になり

ました。葉牡

丹を見たらお

正月が近付い

て来てるのを

実感します。

来年こそコロ

ナワクチン３

回接種&治療

薬によって、

収束できます

様に・・・

晩ご飯は、

鶏大根（根昆布、生姜）、南瓜と蒟蒻煮、

茸&ベーコン&トマトのスープ、

小松菜とエリンギと卵のにんにくソテー、

第2468夜

雀の成る木、

見～つけた！

冬の寒空の下

集まって休ん

でます。

かわいいね。

今日も超楽

メニューだよ。

もう1品あれば、体裁が整いそうだけど、

２品はちょっと寂しいね。

昨日のシチューをグラタンにしました。

グラタンらしくするために、ひと手間加えました。

ちょっと味を濃くして、コーンスターチでとろみを

付けたのです。バジルスパゲッティと。

第2467夜

あれれ、また

エンジェル

トランペットが

咲いてるよ。

この花一体１年

に何回咲くの

かな？

昨日の味噌漬け魚の味噌を使った

メニューは、豆乳クリームシチュー。

昔先輩から白味噌がクリームシチュー

の隠し味になると聞いたのを思い出した

のです。甘味のあるこのお味噌は、

シチューに深みとコクを与えてくれます。

この味噌漬けからそぎ落としたお味噌は、

唐揚げの味付けにも使えるんだって。

今度やってみようっと。

鶏肉、秋鮭、薩摩芋、里芋、人参、

椎茸、パプリカ２色、白ネギ、

紫玉ねぎ、

秋鮭は、旬の時にいっぱい買い溜めて

冷凍しておいた北海道産の秋鮭です。

おじさんが持って来てくれた里芋や

白ネギも下処理して冷凍しておいた

ものです。この鍋の中の紫玉ねぎは

こんなに綺麗な紫色だったのに、

加熱と時間の経過で、お皿に盛った

時には黒く汚くなってしまったのが、

残念です。大写真と小写真を入れ替

えたい位だよ。炒めトマト&２色の

グレープフルーツと。

秋の味覚満載のシチュー♬

第2466夜

嬉しい贈り物が届きました！

お魚の味噌漬け、美味しそう～

名古屋の有名店の味噌漬けだよ。

削ぎ落した味噌は、明日ある

お料理に使う予定です。

さて、何に使うでしょうか？

答えは明日のお楽しみ💛💛💛

今日の晩ごはんに選んだのは、鰆とカレイの味噌漬けです。

写真のお魚は鰈で、お父さんの分。

お父さん「これ、美味過ぎ～」って何度も言ってました。

私は鰆を食べました。鰆の写真も撮ったら良かった。

お魚の味噌漬け（炒めトマト、アボカド、紫蘇）、

キャベツとウインナーのスープ（パセリ）、

残りの蓮根きんぴら、小豆煮

第2465夜

またハムをいただきました。

7月と12月はハムがいっぱい。

今回はウインナーやミート

ローフや焼き豚など、

ちょっと前に頂いた物と

被ってなくて、嬉しいです。

晩ご飯は、

秋鮭のブロッコリー豆乳クリームソース、蓮根きんぴら、

烏賊の煮物（生姜）、卵と小松菜のソテー、

本のお話349 ポイズンドーター・ホーリーマザー

湊かなえ第17弾　ポイズンドーター・ホーリーマザー

6編から成る短編集で、表題のラスト2編は

繋がっており、ポイズンドーターは娘目線、

ホーリーマザーは、その母娘を知る２人の

女性の目線から描かれています。

殆どのストーリーに深く関わっているのが、

娘の人生に多大な影響を及ぼした個性的な

母親達です。

彼女らの娘への干渉や支配は異常に見えます

が、環境次第で誰もがそうなる可能性を

孕んでいる気がします。

この物語は、娘の苦しみを描きつつも、子への愛情から

行き過ぎた言動をしてしまう母親を一括りに毒親と呼ぶ

ことについて、大いなる疑問を投げかけています。

確かにそうかもしれない、と納得する反面、親の思いがどうであれ、

それじゃあ、子供はたまらないだろうと思わずにいられない。

ポイズンドーター・ホーリーマザーでは、テレビ、雑誌等

マスメディアで何かを暴露することの怖さについても言及

しています。

その破壊力たるや、登場人物達をいとも簡単に思いもよらぬ

方向に運んで行ってしまうほどです。

主人公が女優だから起こるレアな問題ではあるけれど、

昨今のSNS事情とも重なりそう。

視点が変わると、同じ出来事が全く違ったものになる意外性が

作者の真骨頂ですが、この作品でも存分に発揮されていました。

その点で、「罪深き女」が一番衝撃的だったかな。

第2464夜

炊飯器は優れもので、最近煮たり蒸す等に使ってます。

ジャム用の大量いちごを購入したので、炊飯器でジャムを

作ろうと思い付いたのですが・・・

水を全く入れてないにも関わらず、やたら汁の多い仕上がり

となってしまいました。これはジャムじゃな～～い！

おまけに、苺の赤い色も取れちゃったよ。

パンに塗るのは無理だけど、ヨーグルトには掛けられる。

ジャムは、やっぱり鍋で煮詰めないとダメなんだね。

うえ～ん、せっかくの🍓だったのに～

ケチャップライス（ブロッコリー、4色のプチトマト炒め）、

（椎茸、人参、玉ねぎ）、鶏肉と根菜の塩麹炊飯器蒸し

（生姜、大蒜、蓮根、玉ねぎ、人参、パセリ）、

小豆煮&いちごコンポート、ルビーグレープフルーツ