第2471夜

今日はクリスマ

スイブ。クリス

マスのデートや

パーティはなぜ

か２５日ではな

く、イブにやる

のが主流ですね。

そして、うちはいつからか、

クリスマスに散らし寿司を作る

習慣があります。子供たちが居た

頃は、4合の酢飯で作ってたけど、

今は２合です。具沢山だから、

米の倍、具を入れてるので

5合分以上の量になるよ。

きくらげ、胡瓜、高野豆腐、椎茸、人参、干瓢、

ローストチキン（じゃが芋、玉ねぎ、人参）、

と塩麹炊飯器煮チキン、クノールカップスープ。

全部ローストチキンにしたかったのに、お父さんが

骨を外しやすい様に炊飯器煮にして欲しいと言うので、

お父さんの分だけ、骨付き鶏肉と野菜に塩麹を塗り込んで、

炊飯器で加熱しました。確かに柔らかくなりました。