第276夜

今日は気温が20度近くになるから、
昼の外出はコートなしの長袖でOK、
と朝、お天気お姉さんが言ってた
ので、午後からコートなしで出かけ
ました。いきなりのコート無しは、
ちょっと肌寒かった。今日は気持ち
良く晴れて、見渡す限り雲一つない
青空でした。明日も広く晴れるそう
ですね。ちなみに右の曇天の写真は、
前に撮ったものです。


昨日は「啓蟄」だったそうですね。
啓蟄とは、冬の間土の中で縮こま
っていた虫たちが出てきて、動き
出す日のことで、二十四節気の
一つだそうです。
二十四節気って何？って感じだけど、
まあいいや(^^;)
木に巻きつけられた筵のようなもの
を外して、その中に入っている虫と
一緒に筵を焼く行事が行われているのをテレビで見ました。



今日の晩御飯は
まぐろのバジルパン粉ステーキ、エビ炒め、付け合わせの
じゃが芋、人参、ナスごまだれ、蕪とかぶの葉の酢の物、
豆腐とネギと寒天のお味噌汁です。

まぐろのバジルパン粉ステーキは、市販のバジルパン粉を
付けて焼きました。便利な物が売ってるね。
このバジルパン粉は鮭ステーキ用に売られてましたが、
まぐろステーキにしました。バジルパン粉に付いていた
バジルソースはマヨネーズと混ぜて、バジルマヨネーズ
ソースにして、まぐろステーキに掛けて食べました。
とっても美味しかったです(^O^)
娘は何と、まぐろを鶏肉と思って食べたそうです。確かに味が似てるね！

娘が撮ってくれた写真です。
こんな風に斜めから撮るのが良いんだって。
真上から撮るのはセンスが良くないらしい(´･_･`)

これは私が撮ったご飯

第275夜

昨日夜になってから降り出した雨が、
明け方には上がり、今日は良い天気
でした。早朝、きれいな朝日が東の
空に見えていました。
大きなオレンジ色の朝日でした。

葉牡丹に幾つか種類があるのを、
今日発見！
右の写真はちょっと前に撮った
（２７０夜）縮れてフリフリレースみたいな葉牡丹です。
アップで撮ったけど、実は掌くらいの小さな葉牡丹。

今日見た葉牡丹は、キャベツのような葉っぱで、こんな風に
チリチリ縮れておらず、フラットな感じでした。
またデジカメを忘れて、キャベツ葉牡丹（命名まさこ）の
写真が撮れなくて残念でした(>_<)
考えたら、バラもカーネーションもユリも他の花たちも、
いろんな種類が有る様に、葉牡丹にもいろんな種類が有って
然りですね(^_-)-☆

晩御飯は麻婆豆腐（人参、ねぎ、椎茸）、トマトとアボカド
とブロッコリースーパースプラウトとクリームチーズと卵の
サラダ、ポトフ残り（すじ肉、人参、大根、ブロッコリー）

麻婆豆腐が異常に好きな息子が大量に食べるので、明日の
朝食分も考慮して木綿豆腐と絹こし豆腐合わせて5丁も
使いました。

第274夜

午後から降るようなことを言って
ましたが、まだ降らないね。明日、
天気がいいなあ。今週、水木曜日
辺りから、一気に春が来た様な
陽気になり、最高気温は20度を
超えると天気予報が伝えています。
その後、ちょっと寒くなるのを
何度か繰り返しながらだんだん春
になって行くのですね。

春になると、木々が芽吹き、桜が開花して、
色とりどりの花が咲き、小鳥も啼き出しますね。
写真を撮るのが楽しみです。
何より寒くなくなるのが嬉しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))



晩御飯は、メインが二つあるような不思議な取り合わせです。
ポトフ（牛すじ肉、大根、人参、ブロッコリー）、カレイと
なすとしめじの煮物。
メインがかれいの煮魚で、ポトフは大きなスープって感じ
かな。まだまだ散らし寿司が残ってます。
娘はボランティアの打ち上げだとかで、今日も外食・・・・

子持ちカレイで、大きな卵が入ってます。

本のお話8 佐賀のがばいばあちゃん

「佐賀のがばいばあちゃん」は、
漫才師島田洋七が、佐賀の田舎で
おばあちゃんと2人で暮らした
小学校、中学校時代の８年間を
書いたお話です。かばいは、
佐賀の方言で、すごいという意味
なんだそうです。

これも読んだのが少し前で、
「川のスーパーマーケット」等、
特に印象に残るエピソード以外は
忘れてしまっています。

でも、本が訴えかけるテーマは、雰囲気として覚えています。
貧しい暮らしの中で、おばあちゃんから教わった事の数々
は、座右の銘となって、作者の心に生き続けていることも。

「幸せは、お金ではなく、人の心が決める」、貧乏でも
工夫次第で、明るく笑って暮らせるのだ、と今の時代
の人達が忘れがちなことを教えてくれた1冊でした。

第273夜

これから煮ます。

今日は3月3日のひなまつり。
ひな祭りにはちらし寿司ですが、
肝心の娘ちゃんだけ「外で
食べる」とメール有り。

今日は映画ゼンデルワシントン
主演のフライトを見に行きまし
た。一言で言うと、まあ良かった
です。お勧めかもね。

ちらし寿司の具は、レンコン、人参、干し椎茸、生椎茸、高野豆腐、干瓢、あみエビ、きゅうりです。鮭のお刺身を乗せて、のりを掛けて出来上がり。具だくさんで、高野豆腐は１０個も入ってるよ。今気が付いたけど、こんにゃく入れ忘れ(´･_･`)三度豆や絹さやが高かったので、青みにはきゅうりを使いました。

盛りつけはお父さん、娘の分は明日の朝食に

第272夜

強い風がピューピュー吹いた一日
でした。もしかして、春一番？？
昨日は暖かかったけど、また寒さが
戻りましたね。ここ暫く週末寒く
なるのが続いてるそうです。
これは通りがかった花壇の水仙。
今丁度水仙の季節なんだそうです。
水仙は寒い時期に咲くのですね。
海沿いに沢山の水仙が咲いている
観光名所の写真を見たことがあり
ます。どこだったかな？

今日は土曜日なのに家に居るのは
私だけだったので、平日のような
気分です。

晩御飯は、具だくさんラーメン。
海老、牡蠣、豚肉、白菜、水菜、
もやし、エリンギ、人参、玉ねぎ、
卵が入っています。
野菜がこんなにいっぱい！
大きな白菜&水菜、これで使い切ったよ～～～！

今日はちょっと遅めの晩御飯。

第271夜

今日から3月。
天気予報通り、午後からは雨でした。
暖かかったので、上着を脱いで歩き
たかったくらいです。また週末寒さ
が戻るそうですが。こんな冬らしい
景色も、あと少しかな。寒いのは
苦手なので、春が来るのは嬉しい
です。

今日のメインは豚肉の生姜焼き。
付合せは、好評のかぼちゃと
クリームチーズとナッツのサラダ
です。他には、水菜のポン酢炒め、
もずく冷やっこ、白菜とベーコン
と卵とブロッコリのスープです。

かぼちゃサラダは、煮っ転しの
「翌日の流用メニュー」として
テレビでやってたのを見て以来、
作るようになりました。
煮っ転しにした次の日に、それを潰してクリームチーズと
ナッツをマヨネーズで和えて作ってましたが、今日は
煮っ転しを作って、2/3をサラダにして、残りの煮っ転し
を明日に回す予定です。味付けした煮かぼちゃを使うと、
茹でたかぼちゃよりも味に深みが出るのです。
うちでは煮物よりサラダが断然人気♡

生姜焼きの仕上げにゴマをたくさん掛けます。
今日も押し麦入り御飯