第４０４夜

朝雨がザーザー降ってたけど、晴れましたね

いつもと違う方法で、パエリヤを作りました。
いつもはフライパン一つだけど、今日は
フライパンと炊飯器で作ったよ。
フライパンで炊くパエリヤの方が、米の感じ
がパエリヤらしい気がします。

人参、マッシュルーム、椎茸、玉葱をにんにく
と炒めて、そこにブイヨンスープ、ケチャップ、
ターメリックを入れてかき混ぜて、炊飯器に
移して米と一緒に炊きました。
ケチャップなしの方がターメリックの黄色が
出て良かったかも。

 エビとあさりは
別に火を通して、
最後に盛り
付けます。
あさりを酒蒸し
した出汁はもちろん炊飯器へ。
このパプリカは県内産。

久しぶりにスタッフドピーマンを作りました
たねは合挽ミンチとおから。玉葱と人参も入ってるよ。
卵と椎茸のスープも。

第４０３夜

特別暑～～い一日でしたね
コインランドリーに行きました。
布団を丸洗いした後、１００円分だけ乾燥
させて、帰ってベランダで仕上げ干ししました。
この暑さなので、布団はふかふかに乾きましたよ。
この時期、週に２枚づつ冬の毛布も洗ってます。

と茄子グラタンには、
ミニトマトと
トマトとトマト水煮缶を入れてるよ。
酢のものにもミニトマトが入ってるので、
トマト尽くしだね！

今日のミニトマトは、紡錘トマトです。
これは輪切りにしたら安定感のある形に
なるので、気に入ってます

茄子とトマトのグラタン、ささみと春雨と胡瓜とコーンとミニトマトの酢のもの、
冷ややっこ、残りの味噌汁です。

今日のグラタンはスパゲッティソースにもぴったり。

残ったら明日、茄子とトマトソースのスパゲッティorショートパスタにしよう❤

本のお話５４ 仮装集団

私が一番感動した本を書いた作家は、山崎豊子。

各界における情報の精緻さで、この人の右に
出る人は居ないと思うほど。
さすが元新聞記者だね！

山崎豊子作品ｍｙランキングをこれから載せて
いこうと思います。

第８位は「仮装集団」
山崎作品で読んだものは、珍しく全て持っています。
家が狭いのでブログに載せたら、下位の思い入れの
ない作品は、手放そう。
数えたら家に８作ありました。
なので、これはｍｙランキングでは最下位と
いうことになります。
彼女の他の作品に比べるとスケールが小さく、
読んでいてちょっと退屈だったからです。

これは音楽鑑賞団体での政党が絡んだ組織内の疑惑や対立と、
敵対する別の音楽鑑賞団体との対立や競争を描いたお話です。

第４０２夜

今日は土用の丑の日。

鰻は元々高いけど、ここ数年益々高くなって、なかなか買えないね
今日は鰻を食べる日なので、奮発して買おうかと思ったけど、
鰻好きのお父さんが高脂血症で食べられないし、「今日は特別」
と思っても、躊躇しちゃうほど鰻は、やっぱり高いのだ！！

お魚コーナーを見回すと、開いたあなごを発見
ラッキーとばかりに、買い物かごに入れました。
あなごのかば焼き、なんてグッドアイディア☀
アナゴは鰻と見た目が似てるし、値段ほど味は違わないと思うしね！
(^_-)-☆

粕汁の色がいつもより濃いのは、お味噌が
変わったからです。
前のお味噌が切れたので、前にもらって
保存してたお味噌を見たら、賞味期限が
近いではありませんか！！
辛そうに見えるけど、薄味ですよ。
これは戴き物で、いつもより上等なお味噌です。



今日の晩ご飯はアナゴ丼、たことしし唐の炒めもの、
茄子とオクラの揚げ焼きポン酢、里芋の粕みそ汁
（人参、玉葱、しめじ）、えびの茶碗蒸し。

今日の茶碗蒸しは、蒸し加減バッチリ
アナゴはくるっと両端が反り返ってしまったけど、
美味しいです！！

第４０１夜

今日はジブリ映画「風立ちぬ」を見に
行きました。
前の方の列を除いて、ほぼ満席でした。
絵が細かく、特に風景がきれいでした
 
今日の晩ご飯は焼き肉。
コストコで買った牛肉を１回分づつ小分けして、
冷凍しておいたのを解凍して使いました。
この焼き肉用の肉は、１年前にも買って、
とっても美味しかったので、この間も買ったのです。

これはアガパンサス。

お花に詳しくない私でも、知ってたお花だよ。

焼き肉、黄パプリカ、焼きトマト、焼きナス＆
すり胡麻、胡瓜とワカメとミニトマトの酢のもの
で、トマトがかぶってます。

この季節、トマトが大活躍！


ポン酢と焼き肉のたれでいただきます

第４００夜

４００回目です
４００回も晩ごはんを載せたのですね。
もっとおしゃれなメニューを載せられたら
なあと思う気持ちは有るんだけど、
思ってるだけで、なかなか・・・・

ずっと後に、
子供達が
「お母さんが
こんなごはんを
作ってたなあ」と懐かしく思い出してくれたら
との思いも心の片隅に有って、せっせと更新して
いますが、続けてると楽しくて、めんどくさいと
思ったことは、一度もないよ。


無理しないことが続けてられる秘訣ではあるんだけど、見てくれる人も
いるし、もうちょっと工夫すべきかも・・なんて思ったりしています。

今日は、鮭の塩麹焼、焼きトマト、バジルの葉、もやしとハムとにらの炒めもの、
豆乳クラムチャウダー（白ネギ、ブロッコリー）、昆布です。

活性酸素を除去し、抗酸化作用のあるリコピンというトマトに含まれる赤色色素
は、生では体内に吸収されにくいそうで、加熱することにより、性質が変化して、
吸収されやすくなるって知ってますか？？
最近、なるべくトマトは加熱して食べる様にしていますが、皆さんもひと手間
かけて、リコピンを吸収しよう！！

 

本のお話５３ BAD KIDS～海を抱く

村山由佳　第９弾　「BAD　KIDS～海を抱く」

前作BAD　KIDS同様、高校生男女２人の
主人公の視点が交互に入れ替わる形で、
この物語も進行します。
２つの作品はストーリーの関連性が強く、
BAD　KIDSの主人公が、ここでは、
重要な脇役として登場します。

海を抱くは、BAD KIDSと同じ高校が舞台で、
物語の雰囲気も前作と似てるところが
あって、どちらも重いテーマの物語です。

 これでひとまず、村山由佳作品はお休みにします。
全作制覇には至ってないけど、同じ作者があまりに続くと
「またか～」と飽きられてしまいそうで、一旦終了です。

家族に言われた事で、私が一つ気を付けようと思ったのは、
「短く書く様に心掛ける」ということ。

感想等をだらだら書いてると、読む気が削がれるんだって！！
確かにそうだよね((+_+))
簡潔にまとめるのは難しいけど、今後努力しようと思います！