これこれ！娘が小学生の
頃、田んぼで
気持ち悪い物
を見つけたと
図に描いて説
明していた直
後にたまたまやってたテレ
ビで正体が明
らかになりました。
これは、ジャンボタニシの卵とやら。
日本のタニシとは別の外来種で
米農家にとっても、生態系にとって
も、迷惑なものらしい。
そう言えば、娘は一緒に見つけた友達
とこれにサクサクと名付けたらしいけど、
どうしてサクサクだったんだろう？？？
どう見ても、サクサクしたイメージじゃないけど・・・
晩ご飯は、
朝から塩麹に漬けこんだチキンの塩麹漬焼き
（人参グラッセ、しし唐オリーブオイル焼き）、
夏野菜の南蛮漬け（トマト、玉ねぎ、茄子、貝割れ）、
舞茸と生姜の粕汁、デザートの桃。
塩麹に漬け込んだ鶏肉は、柔らかくてジューシー♬
