まさこの晩ごはん
夕食ブログです。これからなるべく毎日、そして長く続けていきたいです。 頑張るぞ!!
2025年4月24日木曜日
第3150夜
菜の花がすっかり伸びきってスカスカだけど、
これも意外ときれいです。
スーパーで売られてる菜の花と同じなら、
採って食べたいくらいだね。
ピーマンの肉詰め
(しそ)
を
こんなに沢山作ったよ。
たねは・・・
合挽ミンチ、木綿豆腐、椎茸、
人参、にんにく
です。
余ったたねは、ハンバーグに
しました。
小松菜の塩昆布ごま油和え、スナップエンドウ&プチトマトソテー&
炒り卵、玉葱と茸
(えのき、椎茸、なめ茸、生姜)
の味噌汁
2025年4月22日火曜日
第3149夜
八重桜には薄いピンクと濃いピンクが
あって、枝も写真の様に広がっている
のも真っすぐなのもある。
私は薄い色の八重桜が好きだなあ。
晩ご飯は、
カレー
(牛塊肉、牛薄切り肉、豚肉、大蒜、春玉葱、
椎茸、人参)
うちのカレーは、お父さんのリクエストで定番食材のじゃが芋抜き。
代わりに私の独断で、椎茸を丸ごと沢山入れるんだ。
生野菜のサラダ
(ミント、ブロッコリースプラウト、ルッコラ、
サニーレタス、プチトマト、ブロッコリー)(ゆで卵、ナッツ)
大鍋いっぱいのカレー、翌日も食べます。
第3148夜
裁判所の八重桜が満開です。雲みたいにもこもこしてる♬🌸
何年も前、敷地に入って写真を撮ってて、注意されたことが有ったなあ。
今は、中に入って撮らないようにとの表示があります。
去年は桜と隣の藤棚の藤が一緒に咲いたけど、今年は間に合わないね。
この日の晩ごはんは、超超スピードメニューです。
お刺身切落し丼、生しらす、ゆで卵、トマト、いちご。
卵は茹でただけ、トマト🍅は切っただけ、他は盛り付けただけ。
2025年4月18日金曜日
第3147夜
ハナミズキの季節になりました。真っ青な空とハナミズキ。
蕾もかわいいのに、気が付いた時には開花してました。
晩ご飯は、
鶏肉と薩摩芋煮
(糸蒟蒻、春玉葱、三度豆、新生姜)、
昔度々作ったこの煮物・・・
家に有るものだけで作ったため、
トマトと春玉葱とコーンのスープ
と
塩昆布ごま油和えの食材が被ってます。
トマトと春玉葱の塩昆布ごま油和え
(ブロッコリー)、
残りの
小豆煮
←これで完食~
2025年4月17日木曜日
第3146夜
今日は急に気温
が上がり、薄着
で出かけて丁度
良かった。この
まま夏になるの
かな?
メインの
ポテトサラダを抱いた鰯
はレシピ名ですが、
フライでは無くパン粉焼きにしました。
小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げるより、
パン粉だけ塗してIHグリルで焼くと、うんと手間が省けるよ。
しかもポテサラは昨日の残りです。
揚げないのはヘルシー!!
紫蘇&梅肉サンド鰯
の2種類のパン粉焼きを作りました。
切干大根煮
(薄揚げ、五色豆)、
残りの
味噌汁。
第3145夜
まばらだったタンポポが、いつのまにか絨毯みたいになってます。
全部綿毛になった畦も撮りたいな。
鰤のお刺身
(付属のつま)、
ポテトサラダ
(
じゃがいも、コーン)
(ゆで卵)
春玉葱と豆腐とわかめのお味噌汁、小豆煮、
2025年4月15日火曜日
馬見丘陵公園③
くねくねしうねりながら、この景色は続きます。
今年はいつになく外国人が多かった。近年どこへ行っても外国人。
とうとうここまでインバウンドの波が押し寄せたか。
ハナモモの丘に出てきました。
この近くまで、うねうねが続きました。
この時期だけ、カラフルなハナモモ群が見られます。
池に亀が沢山居て、写真を撮ると、バタバタ池に飛び込むよ。
サギが良い感じで撮れました。
菖蒲園まで戻ってきたね。菖蒲が咲くのは一月後。
ピンクの濃淡と白の芝桜
3つに分けないといけないくらい沢山写真を載せてしまいました。
もっともっと撮ったけど、苦渋の選択でこれらを選びました。
絶景満載の馬見丘陵公園はとっても広く、まだ知らない場所もあります。
5月は菖蒲、6月は紫陽花、8月は向日葵、10月は秋桜、11月はコキア
と、季節の花が楽しめる中で、
断トツはやっぱりチューリップ!!
一度行った場所にはあまり行かないまさこさんが、
リピーターとなって毎年訪れる場所です。
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