第2339夜

この日は土曜

日ですがお父

さんが散髪等

で外出してる

間にトマトソ

ースを作りま

した。これは

重宝するよ。

右はスイスチャード。

綺麗な色だね。

昼、重めのご飯にして・・・

タラと海老のトマトソース掛け（ブロッコリー）、

スイスチャードの和え物、具沢山スープ

（人参、白ネギ、しめじ、ブロッコリーの茎、パクチー）、

これも今日作った麹甘酒、小豆の寒天寄せ。

注）スイスチャードで今まで失敗したのは、酢の物や炒め物に

したこと。それらはこんなに綺麗な色を壊してしまいます。

その教訓を基に今回はさっと塩ゆでにして、塩と胡麻油で和えました。

晩ご飯は、軽めに・・・ブロッコリーと豚肉の焼きビーフン