2025年5月15日木曜日

第3158夜

前から撮ろうと思ってたこのお花。
この日は雨に濡れて俯いてます。
元気な時にまた撮るよ。
それまで咲いててね。

ジャム用イチゴが売ってたので、
いちごジャムを作りました。
今日はマスカルポーネチーズを
塗ったトーストに乗せて食べたけど、
明日はヨーグルトに掛けよう。
美味しいよ~~

今日のメインは、私の数少ない
鰯のレパートリーの一つになった
ポテトサラダを抱いた鰯。
(ブロッコリー)

揚げずにパン粉を付けて
IHコンロで焼くのが、まさこ流。
小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて
揚げるより手間いらずでヘルシー
だよ、って前も書いた気がする・・・

他はスナップエンドウと小松菜の卵炒め、牛すじと根菜スープ
(薩摩芋、カボチャ、人参、なめ茸、椎茸、舞茸、にんにく)
いちごは一部、生で食べました。