第1517夜

すすきが風に
なびいてます。
柿とすすきと
青い空。来週
の半ばから真
冬並みの気温
になるそうで
すね。嫌だな
あ～寒いのは
苦手です。

晩ご飯は、秋刀魚フライ（貝割れ、レモン）、
牛肉きんぴら、鮭アラ粕汁(じゃが芋、豆腐、大根葉）、

最近、きんぴらにお肉を入れることにしています。
美味しさが、グ～ンとUPしますよ～
お肉にお酒と醤油、胡椒で下味を漬け、たっぷりの生姜と炒めて、
別に作ったきんぴらに最後に混ぜるのです。
お肉に下味を付けるのが、ポイントです。