いつもカラフルな彩に惹かれて買ってしまうスイスチャード。
私も懲りないね。どうやっても色落ちしてしまうのに。
でも今回は、色が残ってる！さっと茹でて、お浸しにしたのです。
時間の経過とともに、退色するだろうなあ、と思ったら、
やっぱり時間が経って、色が落ちた💦
更にこの後、真っ黒に( ﾟДﾟ)
↓は、當麻寺に行った時に買ったキクラゲ2種。
白い方が賞味期限が短くて、黒は長いのはどうしてだろう。
単純に、黒い方が新しいだけかもしれないけど。
白きくらげを使って、酢の物にしました。
きくらげは体に良いらしい。
鯛の塩焼き（ブロッコリー）、スイスチャードのお浸し、
木クラゲの酢の物（新生姜、胡瓜、ラディッシュスプラウト、
スルフォラファン、トマト）、残りの角煮。
お魚のお皿の左がスイスチャードのお浸しですが、
あの鮮やかな彩は、見る影もなく・・・
