義姉さんにもらった春キャベツ1玉丸々使って作ったのは・・・
お好み焼き（豚肉、牛肉、卵、山芋、ニラ、葱、生姜、椎茸）
具沢山だよ～
春キャベツの外側の葉と内側の葉の色はこんなに違う。
内側は黄緑色と黄色の間の色で、外は濃い緑色です。
山芋や卵や葱、ニラ、椎茸とお好み焼粉を入れて混ぜ混ぜします。
ここまでしたら、焼くのはお父さんのお仕事です。
こんなにいっぱい出来たよ～
明日の分も余裕であるね。
色が薄いのが豚で、黒っぽいのが牛肉です。
菜の花を添えて
卵とトマトとわかめのスープ。
今日は卵の固まり具合がバッチリだ。
春先の苦みや香りのある野菜はとっても体に良いらしく、
最近は、よく菜の花を買っています。
ふきのとうやこごみも使いたいと思いながら、菜の花ばかりになってるね。
