第3102夜

葉牡丹とビオラの咲く花壇。

葉ボタンがまだこんなに瑞々

しく咲いてます。

冬と春が混在する花壇でした。

晩ご飯は、豚しゃぶ（玉葱、ブロッコリー）、

卵と小松菜の大蒜炒め、残りの根菜スープ。

今日は香味玉葱ドレッシングで。

これはスイートチリに負けない位、生春巻きにもよく合うよ。

第3101夜

今日は鮪の切り落しで鮪の竜田揚げ

（ブロッコリー）をこんなに沢山

作ったよ。大きな切り落しは今日の

晩ご飯に、小さいのは明日の朝

食べるつもり。竜田揚げにすると、

鮪は鯨の味によく似てる。

牛すじと根菜のスープ

薩摩芋、じゃが芋、人参、玉葱、生姜、ブロッコリー茎、

厚揚げと菜の花の煮浸し。

第3100夜

最近、ご飯を載せる意欲を失くしつつあるまさこさん。

この調子ではいつまで続くかわからないけど、

頻度が下がっても、ボチボチマイペースで続けようと

今のところ思っているのですが・・・・

ワンパターンなのも一因だね。

またまた休日の昼から鍋。今回は寄せ鍋つゆを選びました。

昔は鍋の素なんて無かったなあ。

休日の鍋orホットプレートご飯は、楽ちんな上に

栄養満点で止められない。しかも、翌日も食べられるんだ。

豚肉、鶏肉、厚揚げ、練り製品各種、蒟蒻、菜の花、

玉葱、人参、しめじ、えのき、白菜、白ネギ、

第3099夜

載せる写真が

ないので旅先

で撮ったお花

でも載せよう。

今週は３月並

の暖かさでも、

来週また寒さ

が戻るそうで、

寒暖差にご注意を！

晩ご飯は、炊飯器料理。

鶏肉塩麹漬け＆カレーピラフ（玉葱、椎茸、人参）は、

カレー粉と刻んだ野菜を混ぜた米の上に鶏肉の塩麹付けを

載せて、まとめて炊飯しました。

鶏肉の油がカレーピラフに落ちて、美味しさに深みが出ます。

ポテトサラダ（胡瓜）、生野菜のサラダ

（ラディッシュ、大葉ベビーリーフ、バジル）

卵のスープ（玉葱、しめじ、人参、椎茸）、

第3098夜

休日の昼から餃子。

（牛豚合挽肉、ニラ、葱、大蒜）

餃子を100個も作ったよ。

子供らがいた頃は、200個以上

作ってたなあ。

昔知人から「餃子を作る時は大量に

作り、餃子だけ食べる」と聞いて

以来真似してましたが、今は餃子と

一緒に汁物も食べてます。

味噌汁（豆腐、じゃが芋、人参、蒟蒻）

翌日、翌々日分まで有りそう。

餃子、大好きだから嬉しいな♫♫

タレは酢醤油＆ブレンド唐辛子＆ラー油

餃子は、焼き加減が命だね。

第3097夜

鹿がお仲間と道を横断中。

鹿さんには横断歩道も信号も関係ないので、

車は待つしかないね(^_-)

この日も簡単メニュー

作ったのは鶏手羽先の根菜スープだけ。

（薩摩芋、じゃが芋、大根、人参、カボチャ、エリンギ、大蒜、生姜）、

しめ鯖は切っただけ。ホタルイカポン酢は目を取っただけ。

他は、前日の残り物の挽肉とニラもやし炒め。

第3096夜

年末頂いた八丁味噌の味噌煮込みうどんとセットのカレーうどん。

旅行から帰った翌日の昼ごはんにお父さんが作ってくれました。

味噌煮込みうどんの方は12月25日に載せてます。

今回は鯖の水煮缶とキャベツを入れて。

カレーうどんのお出汁がとっても美味！

他のカレーうどんとひと味違う。

絶品でした。ありがとうございます💛

そして、今日の晩御飯は、平鯵＆つばすの刺身

ひき肉＆もやし＆ニラ＆葱の生姜炒め、キムチ豆腐、

※刺身は二人分。一緒に盛る方が見栄えが良いもんね。

まとめ更新でした！

第3095夜

久しぶりに行

った実家の庭

木にこってり

派手な赤い実

が成ってまし

た。これは何

の木だろう？

よく見ると

グロテスク

です。

ジャンボタニシを連想させる。

晩ご飯は、鶏肉とブロッコリーと玉葱のグラタン、

茸のペペロンチーノ（エリンギ、舞茸、椎茸、大蒜、唐辛子）、

人参ナッツサラダ、卵としめじのスープ。

第3094夜

綺麗な色の玉が成ってるのを

見つけました。水色～青色～紫の

グラデーションがいい✨

法事で息子が帰って来た日の簡単スピード晩ご飯

ブリとサーモンのお刺身（葱、つま）、

胡瓜とわかめの酢の物、冷やしトマト、

　　　　　　　　　　　　お豆腐屋さんの豆腐田楽。

お父さんがお昼に作った豚肉＆キャベツ＆玉葱の野菜たっぷり焼きそば。

ブレンド唐辛子を掛けて食べました。

第3093夜

バイト先のロビーの寄せ植え。

３個連結させて出来たデスク

の窪みはお花を飾るのに

ぴったりです。冬の暖かな

日差しを受けて咲いてます。

この日はスマホで撮りました。

スマホ写真は横に細長い。

鮭のハーブパン粉焼き

(じゃが芋＆人参＆黄パプリカのソテー）

キャベツのパリパリサラダ、残りの茄子と茸の味噌汁。

第3092夜

撮り溜めた季節写真がいつの間にか

時季外れになってしまい、大量に

削除しました。もったいないけど

しょうがない。

この日は豚の角煮を作りました。

時間は掛るけど、手間が掛らない

お料理の代表格です。

豚の角煮（ゆで卵、蒟蒻、大根、

白葱、生姜、大蒜、玉葱、椎茸）

茸と茄子の味噌汁

しまった(@@;)

６つも煮た煮卵を盛り忘れ～

地味な色の晩ご飯が余計地味になっちゃった～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶色だ(>o<)

第3091夜

旅行記に晩ご飯を挟みたくなかったので、暫く載せられず、

何日分も溜まってしまいました。晩ご飯、全部揃ってるかな？

この日は鮭チーズ焼き（薩摩芋グラッセ）、

卵とワカメのスープ、白菜と薄揚げの煮浸し、

四十九日

享年98歳。

大往生したおじいさんの法事を終え、

親戚一同、いつもの場所で会食。

柚の器が可愛いくて、蓋をしたまま一枚撮って

蓋を外して、もう一枚

レモンのシャーベットで終わりと思いきや・・・

鯛飯と赤だしが来たよ！