第103夜

昨日より、またちょっと夜明けが遅くなった感じです。
そして日没も早くなり・・

今日はなすびちゃんをたくさん使った麻婆茄子豆腐です。
麻婆豆腐でもあり、麻婆なすでもあるのだ。
ナスもそろそろ終わりでしょうか？
茄子はたくさん有るときは、焼きなすにするといいね。
焼きナスは、なすの一番の売りであるポリフェノールの
紫が食べられないのが残念だけど。
今夏もお世話になった茄子なので、イラストにしました。

今日の晩御飯は
麻婆豆腐なす（人参）、鯖の生姜煮、たこ&きゅうり&
ししとうの炒め物、味噌汁
（かぼちゃ、じゃがいも、さつまいも）

さばの皮が剥がれちゃった。

第102夜

今朝、リビングの雨戸を開けて、びっくり(ﾟoﾟ;;
いつも朝、窓を開けると外は既に明るくなっている
のに、今日は薄暗い。日が随分と短くなりました。
これから日毎に日が短くなっていくのですね。
なんでだか、ちょっと残念です。

今日の晩御飯は
お刺身2種鮭&ハマチ（とまと、ちしゃ）、冬瓜のスープ
紫オニオンスライス&ゆで豚、焼きナスです。
冬瓜のスープは疲労回復に良いんだって！

もう食べました。美味しかったよ。

第101夜

雲行きが怪しくなってきました。
また今日も夕立が降るのでしょうか？

毎年この時期、夏の終わりになると、セミの鳴き声が
ミーンミンミンからツクツクボウシに切り替わり、
「今年も夏が終わるんだなあと」と実感するのですが、
今年はどちらの鳴き声も聞こえない気がします。
どうしてだろう？？？

今日の晩御飯は
鶏肉のトマト煮（人参、ピーマン）、大根ときゅうりと
トマトと人参のサラダ、温泉卵、
残りの豆腐とわかめの味噌汁。

鶏肉のトマト煮に入れたかった玉ねぎが切れてたのが残念。
たまねぎがあれば、もっとトマト煮の量が増えたのになあ
・・・・今日は彩りが綺麗なので、満足です。

第100夜

わーい、わーいヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
とうとう100回に到達！！！おめでとう、まさこ♡
100回と聞けば、自分ながら沢山更新したなあと
思うのですが、期間にすれば、たかだか3ヶ月余

特に工夫やひねりがあるわけでも、おしゃれでも
なく、ただまめに作っているだけが取り柄の晩飯
でしたが、最近ちょっと手抜き気味で、誰もが作る
ただの晩飯をブログにして、多くの人にわざわざ
見てもらっているのも妙な気がしてきて、
「今日で一旦お休みしようかな」って書きましたが、
休むのはやめにして、気が向いた時に（毎日でなく）
更新するということで、細々と続けることにしました。
一人のお友達が、たいそう残念がってくれたからです。

今日は友達とフランス料理を食べに行きました。
とっても美味しくて、お腹がいっぱいになりました。
最近風邪ひいたりで食欲がなかったので、こんなに
食べたのは数日ぶりかも。フランス料理は美味しいね。

今日の晩御飯は
お刺身2種&トマト&チシャ（さんま、鮭）、
きゅうりとたことわかめの酢の物、
ナスとしめじとオクラの揚げ出し、豆腐とわかめの
お味噌汁です。わかめがかぶってますね。

隠れてるけど、さんまの刺身はかなり多いよ。

第99夜

厳しい残暑ですね。
もうすぐ9月なんて早いものです。
昨日はちょっとしんどかったけど、しんどいながらも
外出しました。帰る頃にはかなり治っていたよ。
今日はほぼ全快かな？
お父さんは昨日、映画「るろうに剣心」を見に行きました。
佐藤健の殺陣が最高に素晴らしく、内容も良かったらしい。
豪華キャストだったみたいです。

今日の晩御飯は焼肉にしました。
野菜は茄子、ピーマン、黄パプリカ、かぼちゃ、もやし、玉ねぎ。

焼肉のたれとポン酢(*ﾟ▽ﾟ*)

最近はバタバタしてたり、しんどかったりで、始めの頃より
手抜きメニューになっています。
100回を潮時に、明日でちょっとブログはお休みしようかな
？？？なんて思ったり・・・
でも、明日は第一幕を飾る様なメニューじゃないから、
どうしよう・・・
もちろん、また再開するつもりですが。

この間、鯖をホイル焼きにしましたが、特に娘に不評でした。
ホイル焼きに適しているのは鮭やたらや鯛などの切り身で、
青魚はおかしいとのこと。そう言えばそうかも！！！

第98夜

昨日はなんだかしんどくて、ソファで横になりながら
合間に御飯を作りました。
なんとか作って横になっていたら、体中が熱を持ってる
感じで、体温計で測ったら、38度5分もありました。
早めに寝たら、体から熱を発して、汗だくになって
いました。
朝測ったら37度に下がっていて、体は本調子ではない
もののかなり楽になりました。

それで、ブログはお休みしましたが、昨日写真だけ撮って
おいたので、今日更新します。これは昨日の晩御飯

豚しゃぶ（しそ、人参、茄子、椎茸、ミニトマト）、
　　　　　　　　　　　　　　ひじきの煮物（大豆、おあげ、人参）

第97夜

今日も暑かったですね。

外では、日焼け予防にマスクとサンバイザーを
着用して歩いています。
暑い上にマスクやサンバイザーをしていたら、
余計に暑くて汗だくです。(^_^;)が、頑張って
ま～す。
冬や花粉症の季節が終わると、マスクをする人
が少なくなるので、ちょっと怪しいかもね。

前にサンバイザーだけかぶって（マスクなし）
歩道を歩いていたら、先生引率の幼稚園児のお散歩に
出くわしました。
ちびちゃんの一人が「ワー、まっくろくろすけだ」と
言ったので、私はみんなに注目されて、お散歩集団に
大笑いされたよ。
先生はちょっとすまなそうな顔をして苦笑・・・

今日使ったので、冬瓜が1/3になりました。

冬瓜とベーコンのスープ、きゅうり&アボカド&たこ&
五色豆のサラダ、温泉卵、鯖と玉ねぎとしめじの塩麹
ホイル焼きです。

第96夜

今日は一度昼に雷雨がありましたが、またゴロゴロ
鳴っています。また降るのかな？
ショック(ﾟдﾟlll)なことに少し前にブログにコピー
した季節のイラストが次々に消えています。
コピーしたのに、期限が来たら消えて行くのですね。
消えたら画面が寂しくなるから、コピーはやめよう
と思ったけど、イラストが無かったら、地味な感じ
になるので、また載せました。
また時間が有るときに、過去に遡ってイラストを
入れよう。
バタバタしてるので、もう少し先になるけど・・・
でも、それもまた消える運命。

今日の晩御飯は
カボチャのスープ、冬瓜のそぼろあん掛け、
紫玉ねぎのスライス、エビとイカの炒め物（パセリ）。

冬瓜がやっと切れました。
大きな大きな冬瓜なので、冷蔵庫の野菜室がいっぱいに
なりました。

第95夜

今年はお盆が過ぎても、なかなか秋の気配が感じられず、
厳しい残暑がしばらく残りそう、と今朝お天気お姉さん
が言っていました。
もう学校は夏休みが終わりに近付いてきましたね。

酢豚（豚薄切り肉、じゃがいも、人参、椎茸、ピーマン、
玉ねぎ、パイナップル）、かぼちゃサラダ、温泉卵です。
前回は豚肉ではなく、鶏ささみを揚げましたが、今回は
酢豚を揚げずに炒めて、ヘルシー仕様にしました。
しかも大幅な時間短縮ができました。
酢豚に手間がかかるイメージがあるのは、、豚肉を揚げる
手間が要るからです。

薄切り豚肉に下味を付け炒めてから他の野菜を入れて
炒めましたが、この酢豚はじゃがいもや人参が入って
いるのが、普通の酢豚と違うところです。
反省点は、電子レンジで下ごしらえしたじゃが芋と
人参を、別に揚げ焼きにしてから、炒めた他の野菜と
混ぜたら、もっと美味しくなったんだろうと思います。
しかし！オリーブオイルといえども、これからは油を
使う量を減らしていこうと思っているので、そう言った
意味ではこれもOKだよね。

第94夜

お父さんはお盆休みに3本見たから、もうこの土日
には映画に行かないと言っていましたが、気が
変わって、「オオカミ子どもの雨と雪」を見に行き
ました。感想はあんまり好きな映画のタイプでは
なかったそうです。
お父さんの好みとは違っていただけで、よかった
という人もいるだろうとのことです。

コロッケにしました。
揚げ物を控えているお父さんは、またチーズを掛けて
グラタン風に。（サラダ菜、トマト）
かぼちゃの煮っ転し、豆腐と椎茸のお味噌汁、
タコ&キュウリ&ししとう炒めです。
きゅうりとししとう炒めにタコが入ると彩りが
キレイになるね。

きゅうり、トマト、ゴーヤ、なすびは夏野菜の中
でも、特によく食べた野菜です。
そろそろ夏野菜も終わりかな？？

揚げたては美味しい(^O^)

これは一体何だと思いますか？答えは冬瓜です。冬瓜は細長いものと思い込んでいましたが、こんなかぼちゃのような形の冬瓜は初めてです。しかも思いっきりBIGなのです。夏が旬なのに冬瓜というのは、切らなければ冬まで持つからなんだって！！この冬瓜は他の野菜がなくなってから切るので、今日は出番ではありません。

第93夜

午前中は晴れていましたが、今は雷が鳴っています。
その割に雨の降り方は弱い感じ。

今日は冷麺。
冷麺が安かったので、お盆休み中の朝ごはんか
昼ごはんにしようと思って買っていましたが、使わず
にお盆休みが終わってしまいました。
賞味期限が切れそうなので、今日の晩御飯にしました。
冷麺はこの夏、最後になる予感です。
手間も時間もかからずに簡単に出来て、暑くて食欲が
ない人も、美味しく食べられるのが、冷麺のセールス
ポイントです。

今日の具は、トマト、炒めきゅうり&おくら、舞茸、錦糸卵、ゆで豚です。前にテレビで見ましたが、きのこを洗う人が居るけど、きのこの中には水溶性の栄養素が含まれているので、洗ってはいけないとのことでした。それまでは、しめじやエノキを水で簡単に洗っていましたが、以来、椎茸以外は洗わなくなりました。

今からたれをかけて食べます。

第92夜

今日は猛暑日でした。
バイトから帰ったら疲れて、夕寝してしまいました。
この暑さ、まだまだ続くらしく、今年は9月半ば
まで残暑が厳しくなると天気予報が伝えています。
今は雷がゴロゴロ鳴っていて、すごい雨です。
明日も午後を中心に雷雨になるそうです。

焼肉、ポテトサラダ（人参）、バジルはこれで
おしまいです。キュウリの酢の物、焼きナスです。

第91夜

お盆が過ぎたら、急激に秋に向かう気がします。
日中は暑くても徐々に朝、晩が涼しくなり、
日中も涼しくなって行きますね。
秋は気候が良くて、食べ物も美味しくて好きだけど、
丁度良い季節は短く、すぐに寒い冬になってしまう
ので、夏が去るのが残念です。
年を取ると、また今年も夏が去ってしまう寂しさを
感じるから余計に残念に思うのかな(*_*)

お刺身２種（鰹のたたき＆アトランティックサーモン）、
オクラと胡瓜と茄子の揚げ出し、冷やっこ、ゴーヤのお浸し。

今日は娘が嵐山に友達と遊びに行ったので、
３人で食べます。

前に書いたように、胡瓜のアスコルビナーゼ
（他の野菜に含まれるビタミンCを壊す成分）を破壊する
ために、オクラや茄子と一緒にきゅうりも、さっとオリーブ
オイルで炒めしました。
オクラときゅうりと茄子の揚げ出しと書きましたが、
厳密には炒め出汁ですね。

第90夜

お盆休み、そろそろ終わりですね。
息子は明日から、お父さんは明後日から仕事です。
学生の娘はまだ暫く夏休みですが。
今日はみんなが、珍しくどこも出かけず家に居ました。
映画好きのお父さんも、今日は行きませんでした。
お盆連休に３つも見たので、明日も行かないそうです。
コインランドリーに毛布を洗いに行ってくれて、
今帰ってきました。

今日はカレーです。
カレールーとハヤシライスのルーを半分づつ入れた
カレーハヤシライス（オクラ、なすび）、
紫玉葱のスライス＆バジル（ポン酢orドレッシングで）

バジルはトマト料理やサラダに合いますが、今日は
オニオンスライスに乗せました。
いつもはバジルが無いので、替わりにパセリに
しているけど、今度はトマト＆モツァレラチーズに
乗せたいです。タイミングが合えばだけどね。

茄子とオクラはオリーブオイルで炒めて、
カレーに乗せました。

第89夜

昨日から今日に掛けて、すごい雨でしたね。
各地で記録的な大雨が降ったようです。

昨日は遠出したため晩ご飯は作らなかったので、
プロメテウスの感想が遅くなってしまいました。
映画情報を楽しみにしているお友達、ごめんね。
「プロメテウス」は人類誕生の起源をテーマに
しているとの謳い文句から想像していたイメージ
とは全く違っていました。
SF＋ホラーの要素がちょっと入っている感じです。
お父さんはまた今日も映画を見に行きました。
「アベンジャーズ」です。
ヒーローたちが集結して悪と戦うというストーリーで、
面白かったそうです。

何度も登場したゴーヤチャンプルー（豚肉、人参、卵）で、
豆腐なしチャンプルーです。
トラウトサーモンの麹バターホイル焼き（玉ねぎ、しめじ）、
もずく豆腐、ところてんです。
「忙しかったり、疲れていたりで、ご飯を作る気がしない
時は、ホイル焼きにする」と言った人が居ましたが、ほんと
そうです。
ホイル焼きはすごく簡単で、手間のかからない楽チン
メニューです。
しかも、美味しい（＾ｖ＾）　
でも、この夏見慣れ過ぎたおかず(－－〆)

第88夜

今日も、昨日に引き続き、映画に行きます。
今日はレイトショーです。
２日連続で映画に行くなんて、生まれて初めてかも。
お父さんは「プロメテウス」の前売り券を買っていて、
元々見に行くつもりでしたが、私も急遽一緒に行くことに
なりました。
プロメテウスは私も見たかったからです。
感想は明日のブログでね(^_-)-☆

今日は昨日に引き続き、家族揃っての晩ご飯なので、
餃子パーティにしました。
朝、具沢山そうめんを食べて、昼は軽～くつまんだ
だけなので、夕食はめちゃ早い時間にしました。

餃子の具は、にら、ねぎ、椎茸、ニンニク、生姜、合挽ミンチ、おからです。ハンバーグなどミンチを使ったお料理に最近、おからを健康の為に混ぜることにしています。おから入りの餃子は初めてですが、これもあっさりしてて美味しいです（＾ｖ＾）

この餃子、幾つ作ったと思いますか？32枚入の皮を4つ買ったので、計128個です。一人につき18個づつと、翌朝ご飯で一人14個づつです。ちょっと食べすぎかな？子供たちが小さい頃、餃子の日は餃子だけをたくさん食べていましたが、今はご飯もスープも食べます。ホットプレートで焼くのはお父さんのお仕事です。餃子は焼き加減が命だよ！

                                  餃子、中華スープ（しめじ、オクラ、卵）です。

第87夜

お盆休み一日目です。
数日間は家族全員がお休みなので、朝寝坊できるのが
嬉しいです(^O^)／
今日は映画「トータルリコール」を見ました。
これはまさしくお父さんの趣味です。
私の感想は「可もなく不可もなく」って感じでした。

今、外は雷がゴロゴロ鳴っていて、大雨が降りそうな
気配です。
お父さんの漬けと胡瓜とわかめとたこの酢の物です。

お刺身はつばす＆サーモンで、どちらも脂が乗ってて、美味しかったです。砕いたナッツ（くるみ、マカデミアン、カシューナッツ、アーモンド）が入っています。　他には大根のつま、三つ葉、しそ、うす焼き卵、カニカマ、焼きのりを使っています。

第86夜

オリンピックもいよいよ終盤を迎えました。
日本のレスリングの女子たちは、すごいですね。
伊調馨は試合前に３本の靱帯中の１本半を切って
いたそうですが、その体であの無敵の強さを発揮
して金メダルを取るとは驚きです。
以前、右足を負傷しながら金メダルを取った
柔道の山下選手を彷彿とさせます。
今回も様々なドラマが生まれたオリンピックでした。
日本の選手たちの活躍に拍手を送りたいです。

今日はイタリアン
昨日のささみの茹で汁を冷蔵庫で保管しておいて、
モロヘイヤのスープを作りました。ささみの出汁なので、
いつものスープよりちょっとコクがある気がします。
バジルスパゲッティは、買ってきたバジルソースを使い
ましたが、アレンジしてアボカドを混ぜ込みました。
よく合うよ。
娘が大好きなトマトとモツァレラチーズとパセリのサラダ、
たらのムニエルは今日のメインにも関わらず、存在感が
薄くてメインの貫禄がないですね～。他のメニューの彩が
きれいだからかな？
それから、もらったオクラを刻んでもずくオクラにしました。
（これだけ和風だね）
オクラは中と小は柔らかいので、生で食べるのに適して
います。
中には見慣れないほど大きなオクラも沢山入っていました
が、それは炒めたりフライにするなど加熱して食べないと
固くて食べにくいので、加熱用です。それは後日使います。

今日の晩ご飯は全体的に緑っぽい感じ(＠_＠;)

第85夜

今夜は女子のバレーボール、なでしこサッカー、
レスリングとオリンピックがクライマックスを
迎え、皆さん眠れないのではないでしょうか？？

今日の晩御飯はキムチ風味の冷麺です。
（キムチの味はわからなかったけど）
冷麺と言っても、通常の冷麺と違って韓国風冷麺
なのです。冷やしラーメン風の冷麺は初めてです。
暑いので、「麺類が食べたい」と皆なが言うので
今日はその声に応えました。
具は冷麺の具と同じで、トマト、ナス、炒め胡瓜、
卵、鶏ささみです。

今回、きゅうりを炒めた理由は、きゅうりに含まれるアスコルビナーゼが、一緒に食べるトマトや他の野菜に含まれるビタミンCを壊してしまうからです。アスコルビナーゼは熱や酸に弱いので、加熱したり、ドレッシングなど酢を加えると大丈夫なんですって！ちょっと前にインターネットのトップページに載っていたのです。でも、きゅうりって酢の物にしたり、ドレッシングをかけて食べることが多いので、生で食べることって、そんなには無いよね。

今日は腹八分目でいい感じでした。いつもの私はちょっと食べ過ぎかな(*_*)

この冷麺の特徴は、麺が半透明でコシがしっかりしてて、歯ごたえ抜群！

冷たいダシで食べるのが新鮮で、とっても美味しかったので、お勧めですo(^o^)o 

第84夜

今朝は窓を開けると涼しくて、腕や足がスースー
する感じでしたが、日中はやっぱり暑いですね。
少しづつ、秋に近付いている気がします。

女子バレーボール24年ぶりに４強に残りました。
なでしこジャパンも頑張って！
日本の団体競技がどれも大活躍のオリンピック
ですね。

今日の夕飯は、忘れていて食べ損ねた土用の丑の
日の代わりにうなぎにしました。
鹿児島産うなぎの白焼がお買い得だったのです。
お父さんはコレステロールが高いので、穴子丼です。
ちょっとかわいそうだけど、鰻丼も穴子丼も似た
ようなもんだよね。

近所の人が前に「モロヘイヤはお浸しにして塩昆布と
和えて食べると美味しい」って言っておられたので、
試してみようと思いながら、いつも塩昆布を買い忘れて
いたのですが、今日とうとう作りましたよ。
なかなか美味でした。
それからモロヘイヤの茹で汁を使って、味噌汁を作り
ました。モロヘイヤから溶け出た栄養分もGET！

娘は試験が終わり、今日は早起きしてUSJにルンルンで
遊びに行きました。
これから楽しい計画が目白押しの様です。羨ましい～
若いっていいね（ゝ。∂）

鰻丼、ラタトィユ（トマト、なす、人参、胡瓜、椎茸、ピーマン）、
豆腐と寒天とわかめの味噌汁、モロヘイヤの塩昆布和えです。

白焼き鰻も美味しい！粉山椒を振って食べました。

第83夜

今日も暑くて暑くてバテ気味です。
帰ったら疲れが出て、おやつにアイスクリームを
食べてから夕寝しました。

鶏肉はフライパンで焼き色を付けたら、お酒少量
入れて蓋をして蒸し焼きにして、完全に火が通って
から、お砂糖とみりん、醤油を煮立たせた所に入れ
て強火で絡めるという何の変哲もない照り焼きです。
これは煮物より人気だけど、手羽先はちょっと食べ
にくい。でも！手羽肉はコラーゲンたっぷりです。
ゴーヤの浸しはなかなかオツな大人の味で、子供は
ちょっと苦手かもね。

今日の晩御飯は
鶏手羽炒め(トマト、しそ）、ゴーヤのお浸し、
スライスサーモン&紫玉ねぎスライス、
モロヘイヤの味噌汁（昨日の残）です。

第82夜

これは先日おばあちゃんにもらったトマトです。こんなにたくさんもらってしまって、どうしましょう。その一日前に箱売りトマトがお買得でしたが、買わなくて良かったよ。これからまたブログに、毎日トマトが登場するでしょう。夏の定番野菜をまたどっさりもらいました！なす、 きゅうり、モロヘイヤ、カボチャ、オクラ、冬瓜など(*^_^*)

トマトと一緒にもらったゴーヤです。これを2本使ってゴーヤチャンプルーを作りました。前回作ったゴーヤチャンプルーが美味しかったので、今日も前回の作り方で作りました。溶き卵にマヨネーズとオイスターソースと鰹節を入れてよく混ぜて、フライパンで半熟にしてから、炒めて取り出しておいたゴーヤとお豆腐を戻して、また少し炒めるのです。覚えてくれている人もいるのではないでしょうか？

今日の晩御飯は、ゴーヤチャンプルー（豆腐、卵）、焼きナス、

鯛の塩麹ホイル焼き（しめじ、玉ねぎ）&トマト、モロヘイヤの味噌汁です。

鯛のホイル焼きは美味しいよ。
焼きナスのたれはマヨ&ケチャップ&粒マスタードです。

追申、今日で娘の試験が全部終わりました。

それをブログに書いて欲しい、と試験が終わって大喜びの娘に

リクエストされて、追加しました。

第81夜

水泳400mメドレーリレーで日本のチーム男女共に
メダルが取れて、選手たち嬉しそうでしたね。
女子バドミントンに次いで、団体女子卓球やサッカー
も男女共にメダルが取れそうな予感です。

今回の4個の金メダルを含めた合計18個の金メダル、
銀銅を合わせるとシドニー以来22個のメダルを獲得
したアメリカ競泳のフェスプス選手は、すごい。
このロンドンを最後に水泳人生を終えるなんて。
まだまだ続けられそうで、リオデジャネイロでも
活躍して欲しいと思うのですが、本人は、「最高の
花道で引退を飾ることができ、何も思い残すことは
ない」らしい。
子供の頃からの有り余るエネルギーを水泳に向けさせた
フェルプス選手のお母さんも偉いと思います。
お母さん有っての偉業でもありますね。

鮭のムニエルタルタルソース、椎茸と人参とアスパラのソテー、
トマト、ピーマンの鰹節掛け、もずく豆腐です。

最近、もずく豆腐がマイブームです。

いつもは、タルタルソースはゆで卵のマヨネーズ和えになってしまうのですが、今日はおじいさんのらっきょうのみじん切りとたくさんのパセリが入っています。ここにマヨネーズを投入しました。彩も何より美味しさが断然UP！(^O^)

第80夜

日本の競泳陣の活躍、すごいですね。
まだまだ見どころ満載です。

それはそうと毎日、めちゃくちゃ暑い。
うだるような暑さという言葉がぴったりです。
私の食欲は暑さに全く影響されないのですが、
大食いの息子は暑さで食欲を無くし、娘は試験
で食欲を無くしで、ご飯が減りません。
私も暑さで食が細くなれば、ダイエットになる
のにね。
お父さんは飲み会なので、今日はお子様メニュー
のオムライス(鶏肉、人参、玉ねぎ、ピーマン）にしました。

昨日のがんもと厚あげ、しめじとこんにゃくの煮物が
残っていたので、取合せがバラバラのメニューですが、
和洋折衷も悪くない。美味しかったで～す。( ﾟv^ )
本当はおしゃれなサラダが副菜なら、写真的には
良いのですが(´・ω・｀)

オムライス&煮物

第79夜

内村悲願の金メダル、やりましたね。念願叶って嬉しそうでした。
今日はそのニュースでもちきりです。これから体操日本復活の噂、
北島選手は3連覇ならず残念でしたが、シドニーからアテネ、北京、
ロンドンと4大会連続出場の快挙、素晴らしい活躍で、みんなに
大きな夢と希望を与えてくれたと思います。
どんなにすごい選手でも、次にバトンを渡す時が来るのです。

もやしとミンチとニラの炒め物、厚揚げとがんもとこんにゃくと
しめじの煮物、なすと人参の炒め物、さわらのバジルオイル焼き。

さわらのバジルオイル漬けは、美味しそうだったので、味付け
したものを買ってきて、焼きました。

塵も積もれば山となるで、79回ブログに晩御飯を載せましたが、
79回にもなると、普段作る料理は出し尽くした感があります。
今日のメニューもなんとなく目新しさが無いなあ・・・
料理は無限にバリエーションがあるので、もっと本やネット
などを見て、開拓すればよいのですが・・・

第78夜

北京に引き続き、ゴールドラッシュで絶好調の中国、
すごいですね。
今夜は競泳200m平泳ぎ決勝があります。
北島選手３連覇なるでしょうか？

今朝は風が有って涼しくて、秋の気配が近づいて
いるような、お盆過ぎのような感じでした。
リビングの窓から見える植樹の緑葉が風にそよいで
とっても綺麗でした。

マカロニグラタンには玉ねぎ、鶏肉、ブロッコリー、
人参が入っています。
タコの酢の物ですが、寒天と五色豆が入っている
のがポイントです。
寒天も成人病対策にはもってこいの優れもので、
便秘にも効果があるそうです。
一口サイズの乾燥寒天は便利です。
酢の物やスープやサラダなどに、そのままか水で
戻して使うのですが、お手軽で使いやすい。
ぜひお試しを！！
昔、夏休みに田舎のおばあちゃんちで、みかんの
缶詰が入った牛乳寒天をよく作ってもらって食べた
なあ。懐かしい(*^_^*)

ブロッコリーのグラタン（鶏肉、玉ねぎ、人参、マカロニ）、トマトとあさりと卵の
スープ、たこと寒天の酢の物（五色豆、胡瓜、ワカメ、アボカド）