日本のレスリングの女子たちは、すごいですね。
伊調馨は試合前に３本の靱帯中の１本半を切って
いたそうですが、その体であの無敵の強さを発揮
して金メダルを取るとは驚きです。
以前、右足を負傷しながら金メダルを取った
柔道の山下選手を彷彿とさせます。
今回も様々なドラマが生まれたオリンピックでした。
日本の選手たちの活躍に拍手を送りたいです。
今日はイタリアン
昨日のささみの茹で汁を冷蔵庫で保管しておいて、
モロヘイヤのスープを作りました。ささみの出汁なので、
いつものスープよりちょっとコクがある気がします。
バジルスパゲッティは、買ってきたバジルソースを使い
ましたが、アレンジしてアボカドを混ぜ込みました。
よく合うよ。
娘が大好きなトマトとモツァレラチーズとパセリのサラダ、
たらのムニエルは今日のメインにも関わらず、存在感が
薄くてメインの貫禄がないですね～。他のメニューの彩が
きれいだからかな？
それから、もらったオクラを刻んでもずくオクラにしました。
（これだけ和風だね）
オクラは中と小は柔らかいので、生で食べるのに適して
います。
中には見慣れないほど大きなオクラも沢山入っていました
が、それは炒めたりフライにするなど加熱して食べないと
固くて食べにくいので、加熱用です。それは後日使います。
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| 今日の晩ご飯は全体的に緑っぽい感じ(＠_＠;) |
