第132夜

今日の更新は2度目です。
思ったよりも雨風がきつかったですね。
警報は、次々に解除されています。
明日は晴れるかな。

北海道ラーメンをもらったので、今日はラーメンにしました。
そばやうどんは手打ち、ラーメンも産地特産ラーメンが
スーパーで売ってる安いものより、みんな好きだと思うけど、
娘はよりその傾向が強いです。

ニラ、椎茸、人参、玉ねぎ、モロッコ豆、豚肉を入れました。もやしやキャベツも入れたかったけど、今日は嵐だったので、買い物に行かず、家に有る食材を使いました。豚肉は冷凍したのを解凍して使いました。

親はとんこつ、子供たちは味噌ラーメンです。
卵が有ったら良かったね。(*_*)

第131夜

9/29分
雨が降ってきました。ちょっと雨足が強くなって
きたかな。今日は台風と言っていましたが、
どうなんでしょうか。
いつも「台風が接近して暴風雨になる」と天気
予報で言ってても、それほどではないので、
今日もきっと大したことはないのでしょうね。
昨日は曇り空で、途中から雨だったので、涼しい
一日でした。

私はお友達と飲み会に出かけたので、娘が
ビーフシチューを作ってくれて、三人は娘の作った
晩御飯を食べました。
作ったら、必ずデジカメで写真を撮っておいてね、
と頼んでおいたので、写真付きです。

具は、牛肉と人参と玉ねぎとじゃが芋と椎茸です。
カレーに使う具プラス椎茸。
マッシュルームを入れたらおしゃれだけど、椎茸も
ビーフシチューによく合うんだよ。
ごはんの上に刻みパセリを振ったら、フォト的には
よかったのにね(^_-)-☆

娘が作ってくれた晩御飯だよ(*ﾟ▽ﾟ*)

第130夜

9/28分
また2日まとめて更新です。
楽なので、まとめて更新が習慣になりそうです。
確か金曜日はお天気で、ちょっと暑かったかな。

一昨日の晩御飯は
海老、たこ、ベビーホタテの炒めもの、アボカド、
トマト、しそ、ほうれん草の白和え、もやしの
ソース炒め、なすとカボチャの味噌煮（残り）です。
えびもたこもホタテもタウリンが豊富なので、
今日はトリプルタウリン！
体に良いタウリンはサプリメントから取りすぎる
ような事をしない限り、過剰摂取の心配はないそう
です。

白和えは、ほうれん草を茹でて、白和えの素に混ぜた
だけですが、うちでは好評です。
なすとカボチャの味噌炒めは、お友達の家でご馳走に
なって、美味しかったので、作り方を聞いて以来、
たまに作るようになりました。
鍋でかぼちゃとナスを油で炒めてから、水を冠る
くらいに入れ、お砂糖を入れて少し煮て火が通ったら、
お味噌汁に入れるよりも多めのお味噌でまた煮るだけ。
かぼちゃやなすが煮崩れするので、煮過ぎに注意。
試してみてね。

第129夜

2日分まとめて更新です。
写真だけ撮っておけば、数日分でもまとめて出来るね。

メインは鶏肉のトマト炒め（鶏肉、人参、ピーマン、
しめじ、玉ねぎ）、カボチャとなすの味噌煮、
卵と豆腐と椎茸の中華スープです。
今日も昨日も、彩りが良かったので嬉しいです
(*^_^*)それはブログに残るから。
そうでなければ、彩りは全然気にしないのですが。

写真を載せていて、よくしめじを使っているという
ことに気が付きました。
多い時には週の間に何度も出てきてます。
「香り松茸、味しめじ」と言うように、しめじには
旨味成分が多くて美味しいそうですが、しめじが
美味しい！と特に思ったことはないかなあ・・・
何にでも合うし、キノコは体に良いと言うので、
何となく選んでしまっている感じです。

椎茸も個性を主張せず何にでも合うので、煮物、洋和食
の付け合せ、汁物、ご飯物、炒め物の他に、ハンバーグ
や餃子にも入れるのです。
ハンバーグに椎茸と言えば驚かれるけど、これが意外と
美味しい。

第128夜

9/26分
昨日は忙しかったので、今日更新します。
これから徐々に、数日分まとめて更新する
ようになって行きそうな感じです。
ここ数日、お天気なので日中は暑くて半袖に
限りますが、朝出かける時に半袖はちょっと
肌寒いです。
娘は朝起きてきたら、何かを羽織ったりします。

豚粕汁（キャベツ、椎茸、人参、豚肉）、ポテサラ&
スモークサモン（人参）、豚しゃぶ、茹でブロッコリー、
バジルスパゲッティです。

酒粕を入れた粕汁は美味しくて、体にいいし、
お味噌が味噌汁に入れるより少なくて済むので、塩分も
控えめです。これから段々涼しくなって行くので、
暖かい粕汁の出番が多くなりそうです。
今日の晩御飯は、スパゲッティと豚粕汁という不思議な
組み合わせ。コンソメかパンプキンかコーンポタージュ
だったら良かったね。

酒粕にはナチュラルキラー細胞を活性化し、ガンになり
にくい体質作りに役立つと言われ、美肌効果もあるそうです。

第127夜

そろそろ運動会の季節ですね。
子供たちが小学生の時も、運動会はいつも9月の
終わりでした。
その時期は雨になることが多くて延期ばかりで、
日曜日に運動会が有ったのは子供のどちらかが
通っていた8年間中の2～3回程だった様に思い
ます。
3回くらい順延された時も有ったし、決行した
ものの小雨が降って、中断と続行を繰り返した
挙句に本降りになって中止されて、2日間に
またがって行われたこともありました。
それも今となれば、懐かしい思い出です。

今日の晩御飯は
キャベツ、もやし、ピーマン、椎茸、人参、
さつま芋の蒸し野菜と蒸し豚、もずく豆腐、
ししゃもの焼き魚（シソ、トマト）です。
焼き魚はお父さんだけは、ぶりです。
（ししゃもはコレステロールが高い）

魚は焼くだけ、もずく豆腐はお皿に分けて入れるだけ、
蒸し豚&野菜はフライパンに重ね並べて蒸すだけと言う
超楽ちんメニュー！だけど、栄養満点です。(^O^)

皆さん、手抜きしたい時は蒸し野菜に限りますよ～♪
それから栄養満点で優等生のお豆腐は、1日一回は食べるといいね。

第126夜

9/24分
昨日から朝と夜は、長袖長ズボンになりました。
朝夕はすっかり涼しくなり、日中の暑さも和らいで、
秋になったのを実感しています。
昔は田んぼのあぜ道に沢山たくさん咲いていた彼岸花
を、最近はあまり見かけないなあと思っていたら、
今日、ちらほら畦や水路際に咲いているのを見つけ
ました。彼岸花は丁度お彼岸に咲くのですね。

前のブログで、最近セミの鳴き声を聞かないと書き
ましたが、それは家の裏手の林やもう少し先の山が
開発されて、木が伐採されたからでした。
徐々に、自然が減っていくのが悲しいです。

昨日は忙しくて更新できなかったので、写真だけ
撮っておきました。

銀杏がんも、厚揚げ、さつま芋、大根、なすの煮物と、
サンマのお刺身でした。

みんなは、このごっちゃ煮が好きですが、娘は嫌いな様で
あまり食べません。
確かに、地味で全く見栄えがしないけど、それなりには
美味しいと思うのですが・・・
こういった粗食をたまに食べるのは、体にいいのにね(´･_･`)

なんか老人食っぽい感じで写真的には今ひとつ・・・(^_^;)

第125夜

昨夜から雨が降り始め、今朝も降っていましたね。
午後からは晴れて、涼しくて気持ちの良いお天気
になりました。
夜の間に雨が降り、日中晴れているのが理想的
ですね。

お父さんは、また今日も映画を見に行きました。
映画は気分転換になり、映画を見て、
「また一週間頑張ろう」と言う気持ちが湧いてくる
そうです。
今日見たのはデンジャラスランでCIAの元エイジェント
の逃走ストーリーで、面白かったそうです。

晩御飯は今が旬の秋鮭の塩麹焼き、人参グラッセ、
トマト、アスパラソテーです。
それからあさりの味噌汁、温泉卵です。
緑、黄色、赤、オレンジと彩りがきれい！

食材の効能について書いてあるのを読むのが楽しみと
言ってくれる友達のために、今日はあさりの効能を
引用してきました。

ビタミンＡやビタミンＢ12が豊富に含まれているので、
貧血によく効くらしい。
ビタミンB12は、コレステロールが低いあさりから
摂取するのが理想的だそうです。
しかも、肝機能を正常にし、動脈硬化や味覚障害の
改善にも効果的なんだそうで～す。

第124夜

お彼岸ですね。
今日も良いお天気で、布団干し日和でした。
明日は天気が崩れるようなことを言っていますが・・・
お父さんは映画「天地明察」を見に行きました。
日本独自の暦を作った江戸時代の天文学者のお話で、
感想は「まあ良かった」そうです。

なすとトマトのスパゲッティミートソース。

ミンチとなす4本とトマト4つの他に玉ねぎ、
しめじ、ピーマン、人参、それからホール
トマト缶を入れているので、夏野菜が
いっぱいです。(^-^)
 この間買い忘れた粉チーズを今回はちゃん
と忘れずに買って、沢山かけて食べました。

今日は生パスタを使いました。

フィットチーネという、きしめんの様なぺちゃんこ
で少し幅の広いパスタです。
私はうどんはきしめん、スパゲティもフットチーネ
が好きなのです。
 生パスタがお買得だったのでメニューにしました。

美味しかった( ﾟv^ )

第123夜

今日は外を歩いていても、暑くて汗だくになることは
無く、残暑が終わったのを感じました。

今日はタコの握りずしです。
ブログを始めてから1度だけ作りましたが、その時も
今回同様、いわしの梅干し煮を一緒に作ってますね。
これは偶然です。
無添加で塩だけしか記載されていないたこは、よく
売ってない時が有りますが、私はいつも無添加の
たこを買います。

たこは高タンパク、低カロリーなヘルシー食材で、
ビタミンＥや亜鉛、アミノ酸を豊富に含んでいるので、
とても体に良いらしい。
特に多く含まれるタウリンは、生活習慣病予防に効果
があるそうです。
おまけに、肝臓の解毒作用を強化する働きがある
なんて、見かけ以上に、たこって素晴らしい食材なん
ですね。

これから煮詰めます。

でも、外国ではたこはあまり食べられていない
そうです。もったいないね！

今日は、たこもいわしもお買い得でした。
小いわしがたくさん入ったパックを2つ
買いました。いわしの梅干煮です。
4人で食べるのに1パックでは足りないし、
2パックならちょっと多く、1.5パック位が
丁度良かったのですが、明日の朝ご飯にも
回せるので、足りないよりも多めの2パック
にしました。

たこ寿司を作る時は、たこの足先や胴や口など、
寿司ネタにならない部分を使って、きゅうりと
わかめの酢の物も一緒に作ります。
これは明日の朝食に食べます。

それから切干大根にはお揚げと人参を入れてます。

第122夜

今日は昨日より涼しくなりました。
明日から一気に秋らしくなるそうです。
既に夜明けが遅くなり、早朝は半袖半ズボンでは
ちょっと肌寒い。
もう少ししたら、衣類を入れ替えなくてはね。

今日の晩御飯は
さつま芋と玉ねぎとしめじと人参とベーコンの
牛乳スープ、さごしの塩焼き、なすの揚げ焼き
ネギポン酢、冷やっこです。

じゃこかけ御飯は骨密度アップにいいよ(^-^)

第121夜

今日も暑かったけれど、今までと違って爽やかな
暑さだったような気がします。風も気持ちよかった。

今日の晩御飯は手間はかからないけど時間が掛かる
豚の角煮です。
豚角煮にはアンチエイジング効果のコラーゲンが
豊富。
豚ばら肉の他に今日は豚スペアリブも使いました。
というのは角煮は美味しいけれど、あまり食べない
様にしているお父さんと、大ていのものは好き嫌なく
食べられるのに、これは嫌いと言う息子のためにです。
2人が敬遠する理由は、豚ばら肉の角煮が脂っこい
からなので、ばら肉よりは脂肪分の少ないスペアリブ
も使って角煮を作ったのです。
ばら肉とスペアリブ両方なので、かなり作りすぎて
しまいました。

玉子、こんにゃく、大根とごぼうとじゃが芋&さつま芋
も、角煮の煮汁で煮ました。
ミニトマト、すだち、チシャを添えて。
私と娘は角煮が大好きです。
圧力鍋で作ったら、お箸で軽くちぎれる位柔らかくなる
そうですが、うちには圧力鍋がありません。
角煮は圧力鍋で作ってみたい。
前回いつだったか、和辛子を買い忘れて残念だったのに、
また買い忘れてしまいました。(^_^;)

角煮がこってりなので、あっさり系の春雨の酢の物を
作りました。馬鈴薯澱粉の国産春雨を使っています。
緑豆春雨よりも弾力が有って、太いのが特徴です。
春雨の酢の物にはタコときゅうりとアボカドが入っています。
それからさつま芋ご飯（残り）です。

第120夜

今日は一日雨でした。
雨の日は出かけるのに不便、洗濯物が
乾かない、などの不都合がありますが、
今日はここ暫く続いた暑さから解放されて、
涼しい一日を過ごせました。
この辺りは大雨や暴風雨に注意、と予報で
言ってたので、嵐を覚悟していましたが、
ザーザー、時に、しとしとと降ってるだけ
でしたね。
明日からまた良いお天気になるそうです。

今日の晩御飯は
メインがしいらという白身魚のムニエルです。
クセのない白身魚の中では、しいらはちょっと
クセがある方だと思います。
多めのオリーブオイルでにんにくと一緒に焼いて、
パセリとレモン汁たっぷりのオーロラソースで
食べるのです。
オーロラソースに間違えてトンカツソースも
入れてしまったので、色が黒っぽくなってしまい
ました。残念、でも美味しい！

トマトとなすとオクラの生姜炒め、卵と豆腐としめじ
のスープ、ゴーヤのお浸し、今が旬のさつま芋を2本も
入れたさつま芋ご飯です。
ゴーヤはたくさんもらったのをこれで全部使いきり
ました。今年のゴーヤはこれで多分最後になるでしょう。
今日のメニューは洋食ですが、さつま芋ご飯だけ和食
ですね。

これはおばあちゃんにもらったメロン。美味しそうなまあまあ大きなメロンです。これは晩御飯ではなく、明日の朝食に食べようっと(*^_^*)

第119夜

今日も暑かった、という言葉が、最近お決まりに
なっています。
明日は雷を伴った激しい雨が降るそうです。
私は自転車なので、出かける日は暑くても、
晴れてて欲しいなあと思ってしまいます。

ところで、最近さつまいもの良さが注目されている
そうです。さつま芋はビタミンやミネラルが豊富で、
食物繊維も多いのが特徴です。
便秘解消だけでなく、コレステロールを低下させて、
血糖値をコントロールする働きもある優れもの。
成人病予防にとっても効果的なんだそうです。
若返り作用も有り、リンゴの10倍以上含まれる薩摩
いものビタミンCは、嬉しいことに加熱調理しても
壊れにくいそうです。
低カロリーで美容にも効果的な食材なんだって！！
さつま芋を見直しました。
これから旬のさつま芋をもっと活用しようと思います。

今日の晩御飯は皆が大好きな焼肉で、薄切り肉と
ちょっと厚めのお肉の2種類です。
トマト、人参グラッセ、さつま芋
コーンスープは冷製で市販のものです。

第118夜

今日も暑かったですね。
今日は久しぶりに映画を見に行きました。
踊る大捜査線THE　FINALです。
場内は前方の座席を除いて、ほぼ満席状態でした。
こんなに人がいっぱいだったのは、プリンセス
トヨトミ以来ではないでしょうか？
映画の感想は、まあまあと言ったところです。
サブタイトルはファイナルですが、続編が出来そうな
雰囲気でした。


今日はお父さんがまたまた漬けを作ってくれました。
前に説明しましたが、漬けとはお刺身をたれにつけて、
ごはんの上に乗っけた丼状のものです。
お刺身はかつおのたたきと鮭、はまちの3種です。
大根のつまと三つ葉、ネギ、錦糸卵、カニかまも
乗せています。お父さん、ありがとう。

第117夜

今日はすごい雨でしたね。雷もすごかった。
傘をさしていたのに、ビシャビシャに濡れて
しまいました。

今日は予告通りクリームシチューです。
鶏肉、海老、じゃがいも、さつま芋、玉ねぎ、
人参、しめじ、ピーマン。結構具沢山！！
ピーマンは火を止めてから入れるんだよ。
そうしないときれいな緑色が落ちてしまい
ます。
トマトとモッツァレラチーズとパセリの
サラダです。ご飯よりもバケットの方が合うね。

御飯はお腹いっぱい食べたら気持ちいいし、満足感が
あるけれど、腹八分目が大切です。
もう少し食べたいと思っても、お茶を飲んでゆっくり
しているとお腹がいっぱいになってくるものです。
少し痩せたのをいいことに食べたいだけ食べていたら、
体重はすぐに戻ってしまいました。戻ったどころか
プラスα・・・
今日は美味しそうな菓子パンを見つけたので、帰って
食べました。食べている時は幸せ、後で後悔
・・・(´；ω；｀)

第116夜

今日も日中は真夏の様な暑さです。
まだまだ残暑が厳しそうですが、朝の空気は
ひんやりしています。今日は布団を干しました。
干した布団はおひさまの匂いがします。

大きなたらを見つけました。1匹の半身でしょうか。
とってもお買得でした。
前も大きなたらでフライを作ったこと、覚えて
ますか？
2パック買ったので、明日の朝食分も作れました。
半身たらはいつも売っていないので、見た瞬間に
かごに入れましたよ。食べ応え抜群です。白身魚
フライはとっても美味(*ﾟ▽ﾟ*)
お父さんだけは、またまたムニエル。
そう言えばここのところ、図らずもお魚が続いて
います。

　じゃがいも、玉ねぎ、人参、さつま芋が家にあるので、

そうだ！！明日は鶏肉を買ってきて、クリームシチューにしようっと。

ブログは今日で116回ですが、1度もクリームシチューは登場しておらず、

116回目にして初登場です。

明日はクリームシチューと予告しておきま～す。

たらのフライ（レタスとミニトマト）、人参入りポテサラ、
なすとピーマンとしめじの炒め物、残りのかやくご飯

第115夜

今日も暑かった。
外を歩いていると、顔や首筋によく汗をかきますが、
肘の内側に汗をかいて、肘を伝って落ちることが
よくあるとこの夏、気が付きました。
まだまだ夏の暑さが残っています。

大根ときゅうりとミニトマトとコーンのサラダ、
さつまいもと玉ねぎの味噌汁は昨日の残りです。
昨日娘の晩御飯が要らなかったので、余計に残って
しまいました。新たに作ったのは焼きナス、かやく
ご飯（鶏肉、人参、大根、しめじ）、お刺身2種
（はまち、鮭）アボカドです。

お刺身に付いている大根のつまですが、前までは
大根のつまの上に直接お刺身が乗せられていました。
それが最近、大根のつまの上にラップが掛けられ、
その上にお刺身が置かれて売っています。
2重ラップ状態で売られているので、大根のつまに
お刺身の水分や血が付いていないので、いい感じ。
私はそんなに気にしませんが、娘は血や水分で
しんなりしている大根のつまは嫌いなので、喜んで
います。

第114夜

気が付けばもう9月も中旬に差し掛かり、あと
半月あまりで10月なんてびっくりです。
美味しいものがいっぱいの食欲の秋ですね。

今日は一日秋雨の日と言っていましたが、言う
ほど降らなかったね。
明日からはお天気になるそうです。
カラッと過ごしやすい気候になるみたい。

今日の晩御飯は
鮭のムニエルタルタルソース、レタス、ナスの醤油炒め、
人参グラッセ、彩りがきれいなきゅうりと大根とコーンと
プチトマトのサラダ、さつまいもと玉ねぎの味噌汁です。

なすと人参の下ごしらえは、いつもの様に電子レンジで。
そうすると油が少量で済むだけではなく、時間短縮にも
なるので～す。

タルタルソースにはらっきょうが入っているので、
とっても美味しいです。パセリを買い忘れてしまったのが
残念！パセリを入れると緑が入って彩りが良くなるし、
味がワンランクアップします。
栄養も有って、一石二鳥三鳥だったのになあ・・・(´･_･`)

娘は友達と神戸に行きました。残り3人がバラバラで時間差で食べます。

第113夜

今日も暑かったよ～。
午後は雨と天気予報は伝えていましたが、降っている
のに気がついたのは暗くなってから。
明日は秋雨の一日と言いますが、どうなんでしょうね。
その後暫く、厳しい残暑の日が続くそうです。

最近バイトから帰ったら、暑いからか、年を取った
からなのか、疲れがどっと出て、一旦寝ないと何も
出来ない状態です。夕方寝って気持ちい～い。
起きてからリポビタンDを飲んだら、元気になって、
すっきりしました。
夕方寝ても、また夜普通に寝られます。
寝るのが昔から性に合ってる私。

今日の晩御飯は、
肉じゃが（牛肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、糸こんにゃく）、
冷やっこ、ゴーヤのお浸し（残り）です。

もらったキムチ毎日食べてます。

第112夜

もう姿を消したアシタカグモは娘が言うには
益虫なんだそうです。
益虫って書いて字のごとく人に利益をもたらす
というか、人の為になる虫。
なので、ネットで売られたりもしているらしい。
そう言いつつも、一番恐れて嫌がっていたのは
娘ですが。

どうして益虫かと言うと、家に居るゴキブリなんか
を食べてくれるので、家からゴキブリが居なくなる、
しかも手で捕まえるなどしない限り、噛み付いたり
せず、人を恐れているので近付いて来ることはない
からだそうです。
一昔も二昔も前なら、確かにそう言った意味では
有難かったかもしれないけど、今ではホウ酸団子と
いう便利なものがあるので、
我が家でゴキブリを見かけることは滅多にありません。
そうでなくても、家の中にあんな気持ち悪いものが
居たら、精神的に苦痛なので、例え益虫でもパス！！！
NON！！！って感じです。
あんなのを放し飼いにして、飼う人ってほんとにいる
のかな？？こんなに嫌がられて、益虫なのに可哀想な
アシダカクモ・・・・

今日の晩御飯は
サンマの焼き魚、温泉卵、ゴーヤのお浸し鰹節掛け、
茄子の揚げ出しおつゆです。

今日は早めに頂きま～す。

第111夜

クモの後日談です。
娘が調べたクモの種類はアシダカクモだそうです。
大きなクモが出没したために、結局は、昨日、
お父さん以外はシャワーをパスしました。
風呂場の戸を閉めて、窓を開けておいたら、今朝は
もういなくなっていました。良かった。
 それで、今日は安心してお風呂に入れました。

今日はスパゲッティミートソース。日中出かけている間に娘が作ってくれました。お嬢さん特製ミートスパゲッティは合挽ミンチの他に、なすが沢山と玉ねぎ、人参、トマトのホール缶が３缶も入っているのです。とっても美味しかったです(*^_^*)
粉チーズがあれば、もっと良かったかなあ。




もう、ゴーヤも終わりと思っていたら、今日また沢山
もらいましたよ。大が3つと小は５つくらい。
ゴーヤチャンプルとゴーヤお浸し以外思い浮かばないけど、
もうちょっとレパートリーを増やさねば！！

第110夜

また暑さが戻ってきました。
秋を押しのけてしまっているようです。

今朝、風呂場の天井の角に大きな大きなクモを見つけ
ました。
帰って風呂場を覗いたら、同じ場所にじっとしています。
娘は、くもやガや虫が大嫌い、風呂場の手前の洗面所も
使用できず、台所で顔を洗ったりしたようです。
お父さんに頼んで外に出してもらおうと思っても、
今日、お父さんは飲み会で帰ってくるのが遅くなる予定。
あまり動かないので、くもを意識しつつ、気にしながら、
シャワーを浴びるしかありません。
小さいクモならなんてことないのですが、直径10センチ
はありそう・・・見れば見るほどグロテスクです。
イラストを入れようと思ったけど、ビジュアル的に良く
ないし、食欲無くしそうになるのでやめます。

ゴーヤチャンプルーにはゴーヤの他に卵と豚肉が入ってます。
またまた代わり映えのないご飯でスミマセンm(__)m

ゴーヤチャンプルー、モロヘイヤのお浸し、温泉卵、もずく豆腐、
ラタトゥイユ残り、雑魚掛けご飯です。

第109夜

３～４日雨が続くと予報で聞きましたが、
この様子ではずっと降ってるわけではなく、
少し降る日が続くのですね。

今日は夏の定番ラタトゥイユ（ナス、玉ねぎ、人参、
しめじ、とまと、きゅうり）、モロヘイヤの味噌汁、
お刺身2種（鯵、はまち）、温泉卵、昨日のパエリア
残りです。

しめじをラタトゥイユに入れるのは斬新ですが、
椎茸の代わりです。
モロヘイヤはスーパー袋に満タンにもらいましたが、
今日の味噌汁と明日、予定しているお浸しで全部
使い切るよ。
振り返ると、きゅうりとわかめの酢の物やモロヘイヤ
のスープとか味噌汁、ゴーヤチャンプルーはかなり
頻繁にメニューに登場してますね。

温泉卵にだしつゆをかけ過ぎた！！(;ﾟДﾟ)!

第108夜

今日は夏日でしたね。
布団を干しました。
今夜雨が降るそうですが、あと4日程お天気が崩れる
そうです。

今日はパエリヤとコロッケです。

パエリヤには玉ねぎ、人参、椎茸、ピーマン、とまと、
鶏肉、あさりが入っています。
サフランやターメリックの代わりにカレー粉を
使っています。

今日のコロッケは娘が作ってくれました。やるとなったら凝るタイプなので、このコロッケは私が作るのよりも、ずっとなめらかで美味しいです。普段はケチャップとかトンカツソースを掛けて食べますが、これには味がしっかり付いているので、何もかけずに食べます。

全部で13個コロッケができました。今日2個づつ食べて、明日の朝ご飯に残りを食べます。写っているのは娘の手です。
お父さんのは衣なしでグラタン風にする予定が、間違って娘は全部に衣を付けてしまった。これは揚げずに焼くことになりました。

ピーマンは蒸らす段階で入れたのに、色が落ちてしまった。Σ(ﾟдﾟlll)

第107夜

今日は仕事が忙しくて、帰ったら疲れて夕寝して
しまいました。夕寝は気持ちいいよ～～

はーい！壁紙替えました。
気分はまだまだ夏だけど、ちょっと季節を先取り
するのがおしゃれだもんね。
もう少し、秋らしい壁紙が有ったら良かったけど、
少ない中から選ぶので、これでもまだ一番秋に
近いのです。
ブログに設定されている壁紙以外からインストール
する方法が知りたいなあ・・・

今日の晩御飯は
昨日の予告通りモロヘイヤのお浸し、茄子がたくさん
あるからできる焼きナス、ゴーヤのお浸し、
鶏肉の照り焼き（ミニトマト）です。
鰹節を切らしているのを忘れてて、ゴーヤに掛けられ
なかったのが残念です。

今日娘は水族館に行くそうです。
晩御飯は要らないだろうね。
かなりENJOYした夏休みだったけど、もうすぐ終わり
・・・

第106夜

雷が鳴って、雨が降っています。夕立です。
またピカッと光りました。あっ鳴るぞ！って思ったら
ゴロゴロ・・・・

ほんとに日中暑くなくなりましたね。
エアコン無しで行けそうです。
加速的に秋に近付いています。というか、もう秋かも。

穴子丼、ポテサラ、きゅうりとわかめの酢物、
モロヘイヤのスープ、煮玉子、こんにゃくと厚揚げ煮。

息子はなぜか煮玉子が嫌いなので、息子の分だけは
ただのゆで卵にしました。
煮玉子の方が美味しいのになあ・・・・
モロヘイヤは前回もらった時、今年最後かなと思ったら、
また沢山もらいました。本当にこれで最後だろうね。
たくさんもらったから、明日はお浸しにするつもりです。
体にいいよ。モロヘイヤは。

第105夜

昨日も今日も随分、しのぎ易くなったのを感じました。
書き忘れましたが、お父さんは昨日「ひみつのあっこ
ちゃん」を見に行きました。
これもホタルノヒカリの様なノリだそうです。
るろうに剣心の方がずっと良かったと言ってました。

今日はカレーです。
カレーにナスを置きました。
なすはいつもの様に電子レンジで柔らかくしてから
オリーブオイルで揚げ焼きにするのです。
娘はカレーのなすは揚げたものを乗せるのが一番
美味しいと言いますが、何といってもヘルシー優先
です。ナスの他にピーマンやスライスしたかぼちゃ
なんかも一緒に揚げてカレーに乗せたら、もっと
美味しいね。
最近痩せたのをいいことに、この後、蔵王高原農場
のみかんゼリーを食べてしまいました。

第104夜

こんばんは＼(^▽^)／！
今日から9月早いものです。
ついこの間5月だったのに。
9月になって暑さが一段落した感じがします。

豚肉入り野菜炒め（ズッキーニ、人参、アスパラ）、
カツオのたたき、昨日のお味噌汁の残りです。
今日は超時間短縮&手間いらずのメニューです。
端に写っているが、おばあちゃん特製水ようかん。
裏ごししてるので、とってもなめらか。
見かけも美味しそうだけど、それ以上に売ってるのに
負けないくらい美味しいです。(^O^)
なんとマメなおばあさん。

豚肉入り野菜炒めに入れたズッキーニは卵ズッキーニです。
皮も中身も全部食べられるのです。スライスして入れました。
冬瓜は厚く皮を剥く上に、中はスカスカの網目状で種が
入っているので、そこも捨てるために、食べられる部分が
全体に対して、少なくなりますが、この卵ズッキーニは
丸ごと食べられるので、嬉しいです。