今日から9月早いものです。
ついこの間5月だったのに。
9月になって暑さが一段落した感じがします。
豚肉入り野菜炒め（ズッキーニ、人参、アスパラ）、
カツオのたたき、昨日のお味噌汁の残りです。
今日は超時間短縮&手間いらずのメニューです。
端に写っているが、おばあちゃん特製水ようかん。
裏ごししてるので、とってもなめらか。
見かけも美味しそうだけど、それ以上に売ってるのに
負けないくらい美味しいです。(^O^)
なんとマメなおばあさん。
豚肉入り野菜炒めに入れたズッキーニは卵ズッキーニです。
皮も中身も全部食べられるのです。スライスして入れました。
冬瓜は厚く皮を剥く上に、中はスカスカの網目状で種が
入っているので、そこも捨てるために、食べられる部分が
全体に対して、少なくなりますが、この卵ズッキーニは
丸ごと食べられるので、嬉しいです。
