右の写真は、またまた紅葉です。
赤い葉もきれいだけど、この黄色
い葉っぱと青空の組み合せも、
素晴らしかった・・・
メインは、鶏手羽肉の照り焼きです。
鶏手羽肉は、先に酢で蒸し焼きに
して、完全に火を通しておきます。
そして、別のフライパンにみりんと
お醤油を煮立たせて、鶏肉を入れて
照り焼きにするのです。これは強火でさっとね（ゝ。∂）
人参とさつま芋のグラッセとカボチャの煮物、バジル、
蕪と蕪の葉の酢の物を作りましたが、残ったかぶの葉は、
お味噌汁の具にしました。蕪の葉と卵の味噌汁です。
これらは、子供受けするメニューです。
