かねてからリクエストされてた茄子カレーを
作ったら、沢山有った茄子は残り３本だけ
になりました
長短入り混じって、４０本は有ったかな～～？
半分はお世話になってる人に分けましたが、
２０本でも充分多いよね。
連日茄子が続いたわけです。
茄子ノルマを果たして、爽やかな気分です。
スッキリ
カレーには必須のじゃが芋も人参も今日の茄子カレーには入ってないよ。
玉葱とにんにく、牛肉、茄子をそれぞれ別々に
フライパンで炒めて大鍋に移し、少し煮て出来上がり。
人参もじゃが芋も入れてないカレーは、とっても
早くできます。玉葱がどっさり入っているよ。
少し前に読んだ小説の影響で、ガラムマサラ
というオシャレな香辛料を入れてみました。
さてどんな味かな？
感想は後日報告します。
オクラ＆プチトマト炒めを飾ったら、
彩が添えられました
最近毎日、炒めトマトが出てくるね。
ｍｙブームなもので。
