朝夕は涼しくなったけど、残暑は厳しいね。
今日は里芋＆さつま芋でグラタンを作ったよ
バターでベーコンとしめじを炒めてから、小麦粉を
振り入れて更に炒めたところに、電子レンジで
柔らかくした２種のお芋さんと別のフライパンで
火を通した鮭を入れて混ぜながら、ちょっとづつ
牛乳で伸ばすのです。
里芋のぬめりでトロトロだよ。
それをグラタン皿に分けて、最後にミックスチーズを乗せてオーブンで焼いて、出来上がり～～
キャベツ＆紫オニオンとウインナーのスープは、
粒マスタードで食べます。ポトフっぽい感じ。
それから、えび炒めには、粉パセリを振って
彩を添えました。
なかなか色合いがいいね
