第４４２夜

日中は暑いけど、朝晩、ぐんと涼しくなりましたね。
居間の窓から、涼しい夜風が入ってきてます。
 
晩ごはんは里芋シチューとカプレーゼ
 
カプレーゼのトマトはオリーブオイルで
炒めた炒めトマトです。
なるべくトマトは加熱しましょう。
リコピンがぐ～んとアップするから。
確か生の４倍だったかな？？
亜麻仁油をかけて食べるのだ
 
里芋シチューは、里芋のぬめりがとろみになるので、ルーは使ってないよ。
 具を目いっぱい入れました
鮭、ささみ、ブロッコリー、オクラ、しめじ、人参、玉葱、
サツマイモと里芋です。