第７９７夜

今日は風が強
かった。広大
なすすきの原
は、いつの間
にか、すすきが
全部刈り取ら
れてました。
小山のように積まれた草は、すすきだね。
笹が、畑で作物の支柱の役割を果たすのに使われているのを
発見しました。いい考えですね。

晩ご飯は、スパゲッティミートソース。
牛赤身、鶏ムネ、合挽の3種の挽肉＆おからで作ったよ。
野菜は、トマト、玉葱、人参、椎茸がどっさり入ってます。
今日はホールトマト缶を使わず、生のトマトとケチャップで
作りました。おから入りヘルシースパゲッティだよ。

粉チーズを掛ける派と掛けない派に分かれます。

第７９６夜

終日雨でした。
出かける日の
雨は鬱陶しい。
寒かったね～

左の鹿さん、
観光客の持っ
ていた紙をムシャムシャ食べてしまいました。大丈夫かな？？紙を食べられた人は、一生懸命鹿さんの口から
紙を取り返そうとしていましたが、無理でした。
その後、その観光客は、鹿さんとツーショットで自撮りしてたよ。

それから鳩が沢山居た場所。
ここは餌をもらう場所の様で、
餌を撒かれた直後の様子です。
すごい鳩の数。

晩ご飯は、鯵の南蛮漬け（レモン、人参、玉葱）
鯵が超お買得でした。冷やっこ、
コールスローサラダ（カイワレ、ブロッコリー）
残りのミネストローネスープ

冷やっこには、柚子胡椒が一番！発芽玄米入の御飯だよ～

ロールケーキ

お菓子作りの好きなうちのお嬢さん、

昨日はロールケーキを作りました。

今回は、友達にあげるためだよ。

私の代から愛用してるハンドミキサーの調子が
ずっと悪かったのですが、先日やっと買い換えました。

新しいハンドミキサーで作った第１号作品。

しばしば動かなくなるのを、騙しだまし使ってた

前のハンドミキサーと比べて、格段に良いそうです。

そりゃそうさ！四半世紀も昔の物とは性能だって違うよね～

焼きあがったスポンジを暫く冷まして、

生クリームをホイップして、万遍なく塗ります。

生クリームにはこだわりがあって、

必ず生乳だけでできたものを使うこと。

それ以外は添加物が多過ぎるからです。

健康志向で、私が勧めました。

娘は、生クリームの量が少ないのが不満です。

コンビニのプレミアムロールケーキの様に

生クリームたっぷりにしたかったらしい。

キーウイを刻んで入れて。

両端を切り落として形を整え、友達にプレゼント。

切り落とされた両端は、うちのおやつになりました。

これは激ウマッ！♡♡♡

第７９５夜

電車の窓から望む見慣れた池が、素敵でした。
無数に鳥が浮かんでたから。
あんなにいっぱい鳥が居る池を見たのは初めてです。

運良くデジカメを持参してたので、帰りに撮ろうと連写設定して
備えました。が！！読書に夢中になって、気付いた時には、
池を通り過ぎていました。めっちゃ残念～～～～

でもその後で、雲が連なったきれいな空が撮れました。
甍の波が山並みなら、もっと素敵なのにね・・・
長く連なった雲をパノラマのように並べたかった。

メインは鶏手羽の甘辛炒め。
これは水と酢と酒をかぶる位に入れた鍋で完全に火を通して、
最後にフライパンで砂糖とお醤油とみりんで煎り付けます。

ブロッコリーの茹で汁で作ったミネストローネ、
（人参、玉葱、ブロッコリーの茎、椎茸、大豆水煮缶、
じゃが芋、マッシュルーム、トマトジュース）
しめじ＆椎茸のハーブソルト炒め、人参とセロリと干し柿のサラダ

第７９４夜

今日はすごく
寒かった。室
内と戸外の温
度差に頭痛が
・・・・
昨日は暖かか
ったのにね。
この木は萎びた柿がほんの少し残るだけ。右の池には、いつも沢山の鳥がいます。
せっかくスタンバイして車窓から撮ったのに、居なかった・・・・

メインは筑前煮（鶏肉、牛蒡、人参、蒟蒻、蓮根、じゃが芋）
じゃが芋はかさ増し目的で入れてます。緑が有れば良かったね。
椎茸を沢山入れようと思って買ってたのに、作った後で
入れ忘れたことに気付きました。椎茸入れたかった・・・

蕪とトマトの酢の物、残りの蕪の葉とつみれの味噌汁、がんも＆べか菜煮びたし。

第７９３夜

木に成ってる
柿が、こんな
に少なくなり
ました。でも、
残ってる柿は
つやつやして
るね。鳥さん
の貴重な食糧。

晩ご飯は鰯のラビゴットソース。
今日はトマト、パセリ、玉葱で作ったソースです。
人参グラッセ、じゃが芋炒め、カイワレ、
蕪葉と鶏つみれのお味噌汁、べか菜＆がんも煮

 ご飯は、もち米発芽玄米だよ。

本のお話１８５ 明け方の夢

シドニーシェルダン第１１弾　明け方の夢

プロローグを読み始めて気付きましたが、
この物語は名作「真夜中は別の顔」の続編と
なっています。
前作が気になる終わり方だっただけに、
すぐに引き込まれました。

神話の国ギリシャが舞台の物語で、太古の遺跡
やアテネ国立博物館の宝物が出てくるのも魅力
です。
謎解きが多少入っていますが、その部分に関しては、
珍しく私の予想が的中しました。

一言で言うなら復讐劇で、前作もこの作品もストーリーが復讐で
成り立っている感じです。
数々の復讐が複雑に絡み合い、悪の大富豪デミリスを中心に、
幾つもの愛憎と陰謀が渦巻き、繰り広げられていきます。

前作でノエルとダブル主人公だったキャサリンが、
この物語では、単独主人公として描かれています。

悪にはそれなりの報いを望む読者にとって、納得の結末でした。

第７９２夜

忙しい一日で
した。事故で
電車の運転再
開の目処が立
たない中で、
同じ行き先の
人が偶然見つ
かり、タクシーに相乗り出来て助かりました。こんな経験は初めてです。
後で聞くところによると、３０分後には運転再開らしく、
そんな時は、駅でそのまま待つに限るとのこと。
前にもジタバタして、同じ様な事を言われました。
学習効果の無い私。でも安く早く職場に行けて良かった。

帰って、少しして、また夕方から出かけました。
忙しい日は簡単メニュー。
簡単だけど、豪華なイメージの焼き肉が今日の晩御飯です。

キャベツ、もやし、人参、玉葱、さつま芋、舞茸、ねぎ、
牛肉と豚肉の２種類のお肉だよ。焼きそばも。

第７９１夜

菜飯をちょっと前にくださった
ご近所さんから回転焼きを
頂きました。粒あんが満タン
に入ってて、美味しかった♡♡
みんなであっという間に
平らげました。

今日はお父さんのラーメン。
野菜は私が切ったよ。
ブラウンえのき、白ネギ、
人参、白菜、玉葱、豚肉、
ベーコン、あさり、

お父さんのラーメンの特徴は、ベーコンを
オーブントースターでカリカリに焼いて
入れること。
鶏がらブイヨンと出しつゆと胡椒で作ったお父さん特性スープが
美味しさの決め手です。今日は３人でいただきます。

第７９０夜

ご近所さんが、よく飴をくださいます。
某有名会社ののど飴で、
親戚がやっておられる会社だそうです。

３種類の味で、どれも美味しい。
何より添加物を使用してないのが
嬉しいね。

晩ご飯は、娘が作ったお好み焼き。
私のお好み焼きと比べて、キャベツの
切り方が粗く、お好み焼きは薄～い。
お餅を沢山切って入れてました。
息子は、「私のお好み焼きより、ずっと美味しい」と言います。
薄い分、何度も焼かなくてはならなくて、手間が掛かかりますが、
私もこれから、この様に薄く焼こうかな。

全部で１０枚焼けました。
山芋は私がおろしたよ。娘は山芋を触ると手が痒くなるのです。
卵が沢山入ってます。豚肉、キャベツ、卵、山芋
残りの粕汁と。

本のお話１８４ 天使の自立

シドニーシェルダン第１０弾　天使の自立


シェルダンシリーズを載せるうちに、他の
作品も読みたくなって、これを含む幾つかは、
最近読みました。

他の長編と比べても、特に長いお話です。
「時間の砂」の倍近くありそうな・・・
長さ以上に名作で、シドニーｍｙランキング
の３位以内に入るね。

女性弁護士ジェニファーが愛した２人の男性は、闇組織の撲滅を
目指す大統領のアダムと、マフィアの頂点に立つマイケル。
対照的な２人の大物に翻弄されるジェニファーの凄まじい歳月が
描かれています。

読み終えた瞬間、心の中を寒風が吹き抜ける様な寂寥感に襲われました。

第７８９夜

これは少し前
に撮った芒。
すすきは冬に
なると、穂が
膨らんでフワ
フワになって、
そのうちフワ
フワの種が旅立って、後にはスリムなススキが残ります。
この写真を撮った頃は、まだ飛んで行く前のふわふわが残ってました。

晩ご飯は、鯖の竜田揚げ、鶏レバー
竜田揚げは、少量のオリーブオイル
で揚げ焼きします。
鶏レバーは娘の大好物で、息子の
大嫌いなもの。
竜田揚げも鶏レバーも生姜を利かせ
ました。鶏レバーは血抜きが肝心だよ。


付け合わせ野菜はさつま芋、人参グラッセ、トマト、ブロッコリー
エリンギ＆椎茸ソテーと彩グッド。

豚粕汁（玉葱、人参、じゃが芋、薩摩芋、椎茸）、
残りのおつゆで作った豆腐のきのこ餡かけはちょっと
葛を入れ過ぎて濁っちゃったよ。

第７８８夜

田んぼに黒い
鳥がいっぱい
居ると思って、
よく見たら烏
でした。虫を
食べていたの
かな？一斉に
飛び立つ様子は、ちょっとした見もので絵になってました。その瞬間のシャッターチャンスは逃したけど、すごかったよ～

今日は和食です。
魚市で穴子がお買得だったので、穴子丼にしました。
今日は卵とじの穴子丼だよ。
茸のおつゆ（しめじ、えのき、えりんぎ、舞茸、しいたけ）
は明日、餡かけ豆腐にする予定です。
きのこは体に良いので、出来るだけメニューに取り入れる
ようにしています。

かぼちゃ＆厚揚げ＆オクラ＆小松菜の煮物

今日のおやつは娘さんのザッハトルテ

お誕生日プレゼント ザッハトルテ

娘がザッハトルテを作りました。
私の誕生日プレゼントだそうですが、私の誕生日はもっと先なのだ！
その頃は忙しいので、早めに作ったそうです。

先ずはココアパウダーを混ぜて作った生地をオーブンで焼いて・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

↓

チョコを混ぜて泡立てたホイップクリームを塗る

↓

一晩寝かせてから、チョコレートをコーティング

このザッハトルテ、美味しくて食べ応えがあるよ。

が！！これは、失敗なんだって！？

中の生クリームを塗るところまでは完ぺきだったけど、

最後の湯せんチョコレートをコーティングするのに失敗したらしい。

なんでも、チョコレートの温度が高過ぎたそうな。

もっと滑らかにつやつやに、鏡みたく顔が映る仕上がりにしたかったそうです。

とっても美味しいし、見た目も悪くないんだけどね。

今日と明日に分けて、２日も美味しい思いをさせていただきます。
ありがとう♡♡

第７８７夜

たまに通る川
沿いの道から
写した景色。
いつも鳥さん
が泳いでるよ。
同じ種類の鳥
があちこちで
群れてるね。
晩ご飯はカレー。
鶏肉＆豚肉、じゃが芋、人参、玉葱、林檎、トマト、しめじ、椎茸
と具沢山カレーです。今回はじゃが芋少な目で、玉葱を多く入れました。
トマトや林檎も入れたら美味しいよ。仕上げは勿論、ガラムマサラ。

白和えパックの白和えとブロッコリーを和えました。
焼きトマト、卵焼き（明日のお弁当用に作った残りです）

本のお話１８３ 時間の砂

シドニーシェルダン第９弾　時間の砂

作者の代表作の一つで、１９８０年代に
スペインで起こったバスク人過激派組織
によるゲリラ戦争を背景にした物語です。

幾多の内戦と世界大戦を経た後も、新たに繰り広
げられるテロ活動や民族問題による情勢不安に
悩まされ続けたスペインの過酷な歴史を知った
作品です。

重いテーマの物語ながら、読み始めると止まらず、
特に下巻は、一気に読んでしまいました。

４人の修道女それぞれの生い立ちと、彼女らが背負った数奇な運命が、
バスク人過激派組織のリーダー、ハイメミロと同志達の逃避行に
絡めて描かれています。

修道女達を連れて目的地を目指さざるを得なくなったハイメ達の命
からがらの逃亡劇と、道中で芽生えるロマンスの数々に引き込まれます。

第７８６夜

今日はお天気
でした。
たまに通る道
から見る冬ら
しい景色。右
は朽ちかけた
実だけ残る無
花果の木です。

晩ご飯はお父さんの漬け。
お刺身は鯵とはまち、ご飯はもち米発芽玄米入だよ。
豆腐サラダに入ってるお刺身に付いてた星型人参を
を見た娘は、「かわいい」と喜んでました。

今日は豆腐のサラダも作ってくれました。
昨日の残りの湯葉のお味噌汁。

第７８５夜

今日は冷たい
風がビュービ
ュー吹きまし
たね。葉の落
ちた木に成っ
た実を鳥が食
べているのを
しばしば見かけます。
これも冬の風物詩。

かやくご飯（薄揚げ、人参、椎茸、しめじ、鶏肉、生姜）、シシャモ
（ブロッコリー）、ほたるいか酢味噌、豚肉ともやしの生姜炒め（玉葱）、
茶碗蒸し（鶏肉、しめじ）湯葉の味噌汁（人参、しめじ、玉葱）、文旦

豚もやし炒めの豚肉は、下味を付けてから炒めます。

かやくご飯は、昆布茶をダシにしました。
ブロッコリーの茹で汁で味噌汁を作ったよ。