ロールケーキ

お菓子作りの好きなうちのお嬢さん、

昨日はロールケーキを作りました。

今回は、友達にあげるためだよ。

私の代から愛用してるハンドミキサーの調子が
ずっと悪かったのですが、先日やっと買い換えました。

新しいハンドミキサーで作った第１号作品。

しばしば動かなくなるのを、騙しだまし使ってた

前のハンドミキサーと比べて、格段に良いそうです。

そりゃそうさ！四半世紀も昔の物とは性能だって違うよね～

焼きあがったスポンジを暫く冷まして、

生クリームをホイップして、万遍なく塗ります。

生クリームにはこだわりがあって、

必ず生乳だけでできたものを使うこと。

それ以外は添加物が多過ぎるからです。

健康志向で、私が勧めました。

娘は、生クリームの量が少ないのが不満です。

コンビニのプレミアムロールケーキの様に

生クリームたっぷりにしたかったらしい。

キーウイを刻んで入れて。

両端を切り落として形を整え、友達にプレゼント。

切り落とされた両端は、うちのおやつになりました。

これは激ウマッ！♡♡♡