今日は、自転車に乗ってて耳が痛かった。久しぶりに天気が
良いので、洗濯物がすっきり
乾いて嬉しいね☼
右写真はクラムチャウダーです。
クラムチャウダーはおしゃれな
言い方だけど、あさりのミルクスープのことです。
先ずバターでベーコンと玉ねぎを
炒めて、小麦粉を振り入れて、
キャベツと白菜の芯の部分を入れて
炒め、ブイヨンであさりと一緒に
少し煮てから牛乳を入れて白菜の
青葉とキャベツを入れてほんの
ちょっと火を通すだけ！
最後の最後にキャベツと白菜を
入れるのが、彩りよく仕上がるコツだよ(^_-)-☆
今日のメインはブリの焼き魚。
付け合せは、人参グラッセ、しめじとエリンギと
絹サヤの炒め物、芽キャベツソテーです。
スープの具はあさり、ベーコン、玉ねぎ、白菜、キャベツ。
 |
| ごはんは押し麦入り |
ここ数日、甘いものをたくさん食べています。
