昨日、きれいな色合いのバラの花を見つけました。道沿いの民家の
軒先に咲いてました。頭のずっと
上の方に咲いてたので、手を伸ば
してカメラをできるだけバラの近
くに持って行って、更にちょっと
ズームして撮りました。盛りを少
し過ぎた感じだけど、これでも
十分キレイだね。
バラって6月くらいの花だった気がするけど、この時期にも咲くので
すね。画像編集で、ちょっとぼかし
を入れてみました。
ランドに行ってます。
高校の卒業旅行と今回で2回目です。
いいなあ・・・私は一回も行って
ない。家族で行ったことがないのは
私だけ。いつか行きたいけど、
どうせなら、ディズニーランドより
東京見物したいかも！！
晩御飯は
蒸し野菜（豚肉、白菜、ナス、さつまいも）、
マカロニサラダ（トマト、きゅうり、コーン）
粕汁（厚揚げ、こんにゃく、みょうが、椎茸、
しめじ、たまねぎ）です。
マカロニサラダのきゅうりは、少量の酢を振りかけて下ごしらえ
してからマカロニと和えました。理由は前にも書いたように、
きゅうりに含まれるアスコルビナーゼという酵素が、他の野菜の
ビタミンCを壊してしまうから。酢を掛ける以外でも、少し加熱
したり、柑橘類と混ぜてもOKらしいね。アスコルビナーゼは
他にも人参やかぼちゃやバナナ、りんごなどにも含まれてるそう
です。単品で食べるには問題ないそうですが、他の野菜と一緒に
混ぜたり、すったりして食べるときはご用心☆大根おろしの
ビタミンCを壊すもみじおろしは良くないんだって！！
みょうがが安かったから、粕汁に入れました。
具の最後にみょうがを入れて、ちょっとだけ加熱しようと思って、
洗い物をしてたら、またうっかりしてしまい、慌てて火を止めた
時には、みょうがの赤みを帯びたきれいな色は落ちてしまって
ました(>_<)
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| ごはんにしらすをたくさん掛けて・・・では、いただきます。 |
