第５８４夜

鯵の竜田揚げ、
青黄ズッキーニ
焼きトマト、
もやし、ニラ、
なめ茸の味噌汁
ひじき大豆
味噌汁で卵焼き
も作ったよ。
ひじきには、人参、お揚げ、大豆水煮缶を入れました。
少量の油で蒸し焼きにしても、揚げ物らしきものが作れると知り、
前までは、滅多にしなかった揚げ物（もどき）を、ちょくちょく作る
ようになりました。今日は珍しく鯵を竜田揚げにしました。
生姜をたくさん使ったよ。

青魚はEPAとDHAが豊富なので、これからメニューに多く取り入れよう！！

ご飯は麦飯入