昨日分です。
急に寒くなりました。
風も冷たい。ファン
ヒーターをとうとう
出しました。まだ
そんなに長い時間は
つけないけど。
おばあちゃんに大根をもらいました。
葉はすぐ切り落とします。
特大大根３本分の葉っぱはこんなにすごい量です。
１本分の葉は今日の味噌汁の具に、残り２本分は２回に分けて大鍋で茹でて、細かく刻みました。
内１本分は、ごま油で薄揚げと炒め、味醂、
お砂糖、醤油で味付けしました。
もう１本分はラップに包んで、フリーザー
バッグに入れて、冷凍
しました。今度大根葉
ご飯等の料理に使おう。
萎びる前に茹でて冷凍
しておくといいよ！
小鰯の梅干煮、豚大根、大根葉と薄揚げのごま油炒め、
大根葉の味噌汁、キャベツと白菜と牛ミンチのカレー炒め、
