第32夜

今日はとっても暑かった。
こんなに暑いと、あまり食欲が湧かない人もいます。
そんな時は酢を使ったものや、冷たいものが良い
みたいです。
鯵の切り身が安かったこともあり、鯵のマリネに
しました。

麻婆豆腐に使う豆板醤って、そら豆からできてる
って知ってますか？
大量の加熱したそら豆を潰して、唐辛子等を入れ
発酵させて作っているのです。

麻婆豆腐と麻婆なすを合体させた麻婆なす豆腐を
作りました。
息子は麻婆豆腐も麻婆ナスも麻婆なす豆腐も大好きで、
底なしに食べるので、いつも豆腐を4丁入れるのです。
それでも、明日の朝食で全部無くなってしまいます。
半分を息子が食べ、残りの半分を3人で食べてる感じ。
と言うことは、息子はみんなの3倍これを食べてる
ことになるんですよね！（・３・） 

キャベツの味噌汁、麻婆茄子豆腐（人参、椎茸）、鯵マリネ
（きゅうり、レタス、 シソ、トマト、人参）、ポテトサラダ（人参）