今年は去年の今頃より寒いと言う声を聞きます。
毎日ビュービュー風が吹いていますね。
リビングだけを暖房して、みんなが1部屋に集まって過ごしてます。
灯油高いね～～ポリタンク１缶で６８０円だったのは、いつだった
かな？？
今日のメインは根菜たっぷりの鶏肉のトマト煮。
レンコン、人参、ごぼう、白ネギ、ピーマンが入っています。
トマト水煮缶を買い忘れたのが悔しいけど、鶏ガラスープと
酢とケチャップで代用可能です。
鶏肉のトマト煮というよりも、ケチャップ煮だけど、ケチャップ
もトマトからできてるので、トマト煮と呼んでいいよね。
粒マスタードをちょっと溶かして食べると、一層美味しいです。
もちろんいつもの様に、根菜類は電子レンジで火を通して
下ごしらえしています。
白菜のスープ（しめじ、ベーコン、卵）、厚揚げステーキです。
大きな白菜は、このスープで全部使いきりました。
厚揚げステーキは、油抜きした厚揚げを焼肉のタレを煮立たせた
フライパンで絡めて作ります。
娘を除く三人は、みりんとお醤油を煮立たせたタレに絡めて
作っても、焼肉のたれとの違いを感じずに美味しく食べるけど、
娘は焼肉のたれで作った豆腐ステーキしか食べないんです( *｀ω´)
雑穀米は十五穀米で、色々入ってるよ。
