雨が降った後は、涼しかったけど、
お天気になると、
とっても暑いね。
梅雨がそろそろ開
ける頃かな？暑い
夏になりそうな予
感です。
鰯のポテサラ挟み揚げを作
りました。鰯
の開いたのが
お買得でした
くるくる巻か
ないで、二つ折り挟みにして少量の油で揚げ焼きしたよ。
もちろん、フライパンに蓋が必要です。
胡瓜とらっきょで作ったタルタルソースで食べます。
ダブルマヨネーズだね。
人参グラッセ、スライス紫玉葱、焼きなす、
茸（平茸、舞茸）とあおさ海苔のスープ、
ポテサラ、いっぱい作って、サンドした残りを
たらもサラダにする予定だったのに、
息子が全部食べちゃったよ～
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